Good Lifestyle

Ini cepat, mudah, dan dikemas dengan protein yang akan membantu Anda membangun otot tanpa lemak dan metabolisme Anda. Dan itu hanya salah satu dari 150+ resep lezat di yang baruNol Belly Cookbook.!

Melayani: 4
Waktu masak: 35 menit

Frites.

1 lb Kentang Russet atau Idaho (sekitar 2 besar)
1 sdm minyak zaitun extra virgin
1/2 TSP Thyme Kering
1/2 TSP Rosemary Kering

daging panggang

1 20 ons steak panggul, potong empat porsi 5 ons
1/4 cangkir Marinade Lada Hitam (lihat di bawah)
1/2 cangkir chimichurri (lihat di bawah)
1 Bunch Asparagus, bagian putih batang dihilangkan (sekitar 20 tombak)

Arah.
• Panaskan oven ke 400 ° F.
• Kupas kentang, potong masing-masing setengah panjang, dan potong masing-masing menjadi 6 irisan. Dalam mangkuk besar, gabungkan irisan kentang, minyak zaitun, dan herbal. Aduk untuk melapisi kentang secara merata.
• Sebarkan frites dalam satu lapisan pada panci lembaran antilengket. Panggang di rak tengah di oven sampai ujungnya segar dan kentang dimasak. Sekitar 30 menit.
• Sementara kentang memasak, sendok bumbu lada hitam di kedua sisi steak dan sisihkan untuk mengasinkan setidaknya 10 menit.
• Ketika kentang memiliki sekitar 20 menit dari waktu memasak, panaskan panci panggangan (atau panggangan) dengan api besar sedang. Tempatkan steak pada hot grill menggunakan sepasang penjepit dan biarkan duduk, tidak terganggu, sampai steak mendapat bekas panggangan yang bagus - sekitar 3 hingga 4 menit. (Jika Anda suka steak Anda dilakukan dengan baik, biarkan panggangan 5 menit sebelum putar.) Kuartal putar steak pada sisi yang sama dan ulangi.
• Balik steak dan masak selama 3-4 menit tambahan. Seperempat putar steak di sisi yang sama dan ulangi.
• Sementara steak Anda selesai memasak, tambahkan asparagus ke panci panggangan.
• Tarik steak dari panggangan, dan biarkan istirahat di atas piring. Balik asparagus selama beberapa kali sampai tender.
• Bagilah asparagus dan frites di antara empat piring. Sajikan dengan satu steak di atasnya dengan 2 sendok makan Chimichurri.

Untuk Chimichurri.

Menghasilkan: 1 gelas
Waktu masak: 5 menit

3/4 Piala Baby Arugula (sekitar 1 ons)
1/2 bunch peterseli segar
1/4 cangkir nol perut sofrito (lihat di bawah)
3 sdm cuka anggur merah
2 cengkeh bawang putih, cincang
1/4 sdt garam halal
1/4 tsp lada hitam

• Tempatkan arugula dan peterseli dalam food processor. Pulsa sampai dipotong dengan baik. Tambahkan sisa bahan dan denyut nadi sampai dimasukkan dengan baik, tetapi masih chunky.
• Sajikan segera, atau simpan dalam toples kaca bebas BPA di lemari es atau hingga satu minggu

Untuk bumbu lada hitam

Menghasilkan: 1 gelas
Waktu masak: 5 menit

2 Tbsp seluruh biji ketumbar
2 Tbsp seluruh merica hitam
1/2 sdm seluruh biji jintan
6 cengkeh bawang putih, dikupas
Sepotong jahe segar 1 inci, kupas dan iris tipis
3 bawang merah, kupas dan iris tipis
1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
1/4 gelas gula merah

• Giling biji ketumbar, merica dan biji jintan dalam penggiling rempah-rempah atau penggiling kopi bersih sampai sangat baik.
• Tambahkan sisa bahan ke prosesor makanan kecil, dan pure sampai halus. Tambahkan rempah-rempah dan proses untuk dimasukkan.
• Simpan dalam toples kaca bebas BPA di lemari es atau hingga satu minggu.

Untuk nol perut sofrito

Menghasilkan: 1 gelas
Waktu masak: 8 menit.

1 Serrano cabai.
1/3 cangkir bawang merah cincang kira-kira (sekitar 2 besar atau 3 kecil)
1/3 cangkir segar, jahe cincang kasar
1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin

• Ambil batang dari serran dan potong setengah. Ambil biji dan iris tipis. Tempatkan cabai, bawang merah dan jahe dalam food processor dan cincang sampai dicincang halus.
• Panaskan minyak dalam panci saus pada api sedang dan tambahkan bawang merah, jahe dan cabai.
• Kurangi panas menjadi rendah dan masak sampai bawang merah dan aromatik sangat lunak, sekitar 8 menit.
• Buka panas dan keren.
• Simpan dalam toples kaca bebas BPA di lemari es atau hingga satu minggu.

Per Surgama: 475 Kalori / 23 G FAT / 32 G Carb / 5 g serat / 34 g protein