Good Lifestyle

Za'atar mengacu pada campuran rempah-rempah dari Marjoram kering, oregano, thyme, sumac, benih wijen panggang, dan garam. Ini juga nama ramuan yang tumbuh liar di Lebanon, hibrida Marjoram, Oregano, dan Thyme yang disebut Origanum Syriacum. Diucapkan 'Zah-Tar', The Spice Mix memiliki skor penggunaan yang berbeda di dapur. Za'atar yang disiapkan secara komersial juga disebut sebagai 'hyssop' atau 'hyssop suci' karena tanaman tersebut dikatakan digunakan dalam ritus pemurnian dalam Alkitab.

Leetal Arazi, Co-founder dari Toko Spice Timur Tengah Artisanal yang dipujiNew York Shuk., beri nama ramuan itu sendiri sebagai bahan utama dalam campuran rempah-rempah Za'atar. "Sebuah bagian penting dari campuran Za'atar adalah ramuan itu sendiri dan ditandai dengan bunga-bunga putih kecil dan daun kapas sangat harum. Seperti banyak herbal, rasanya sangat ditentukan oleh kandungan minyak dan tempat kultivasi."

Apakah Za'atar sehat?

Banyak bahan di Za'atar telah membuktikan manfaat kesehatan. Ekstrak oregano telah terbukti meningkatkan serotonin danmeningkatkan mood.. SUMAC sangat tinggiantioksidan, Mengatur gula darah, meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan mengurangi efek penuaan. Thyme memiliki sejarah panjang penggunaan obat untuk masalah pernapasan. Alamipereda batuk Dengan sifat antivirus dan antibiotik, thyme telah ditemukan efektif dalam mengobati pilek. Ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan pada tubuh. MarjoramAIDS Digestion., membantu memecah makanan dan merangsang nafsu makan.

Bagaimana Anda menggunakan Za'atar?

Za'atar Blend Spice pergi dengan segala sesuatu mulai dari popcorn hingga ayam. Za'atar dapat ditambahkan sebelum memasak di bakso, kabobs, dan sayuran panggang. Itu cocok untuk sayuran panggang dan pujian pujian. Salah satu kegunaannya yang paling tradisional ditaburi Labneh, yogurt tegang Lebanon, menciptakan saus yang kuat untuk roti pita. Anda juga dapat mencampurnyahummus dengan minyak zaitun untuk berenang untuk naan. Sangat fleksibel, Leetal memberi tahu kita, "Za'atar harus digunakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam."

Cara favoritnya untuk makan Za'atar itu mudah, "Cara klasik dengan Za'atar dicampur dengan minyak zaitun dan dimakan dengan roti segar. Saya suka menaburkan za'atar di salad saya, sayuran panggang, dan saya juga sedang membuatnyakentang za'atar renyah pada pengulangan. "

Bagaimana cara membeli Za'atar?

New York Shuk baru saja berkolaborasi dengan Hayden Flour Mills untuk membuat cracker ngemil Za'atar.Ziyad. Membuat za'atar kualitas premium yang tersedia di Amazon.Zesty Z. Membuat bumbu Za'atar yang populer yang mereka rekomendasikan untuk gerimis salmon atau menyebar di sandwich.The Spice House. Juga membuat perpaduan menggunakan SUMAC, wijen, hissop dan oregano.

TERKAIT: Ide resep yang mudah, sehat, 350 kalori yang dapat Anda buat di rumah.