Good Lifestyle

Sumber paling trendiprobiotik Hari-hari ini adalah minuman fermentasi yang halus yang sama efisiennya dengan soda. Benar, Anda menebaknya - ituKombucha.. Minuman probiotik dibuat dengan dasar teh hijau atau hitam manis, yang kemudian difermentasi dengan sedikit gula dan budaya simbiosis bakteri dan ragi yang dikenal sebagai Scoby. Hasilnya adalah minuman yang menampung banyak potensiManfaat Kesehatan dan Penurunan Berat Badan.

Apakah Anda telah mencoba SIP BUBBLY atau merenungkannya, Anda mungkin memperhatikan berbagai merek yang melapisi bagian kulkas di seluruh makanan. Jadi, bagaimana Anda memilih Kombucha yang tepat yang dikemas dalam manfaat terbanyak? Kami berbicara dengan GT Dave, Pendiri dan CEOGT's Kombucha., dan Matt Thomas, pendiri dan CEOBrew Dr. Kombucha., untuk menawarkan wawasan tentang bagaimana Anda dapat memilih Kombucha yang tepat. Mengindahkan nasihat ahli mereka sebelum Anda mengambil tempat Anda berikutnya.

"Sebagai makanan hidup, Kombucha juga tidak stabil di rak, jadi itu harus selalu disimpan didinginkan. Jika Anda melihat satu yang tidak diisi di bagian berpendingin, bahwa Kombucha adalah penipu," kata GT Dave. Kombucha rasanya lebih dingin.

Melihat kombucha palsu dimulai sebelum Anda membuka botol. GT Dave memberi tahu kita bahwa ada sejumlah tanda-tanda teliti yang harus Anda perhatikan di bagian belakang botol atau bisa.

"Pertama, Kombucha dibuat dengan dasar teh hijau atau hitam, jadi penting bahwa teh hijau atau hitam tercantum dalam bahan-bahannya," katanya, seraya menambahkan bahwa Anda harus menghindari kombuchas yang mencakup rasa teh, ekstrak, atau esensi di dalamnya daftar bahan. "Juga, jika 'Kombucha' terdaftar menjelang akhir daftar bahan, maka Anda tahu bahwa penawaran sebagian besar terbuat dari air dan bukan kekuatan penuh," kata GT Dave.

"Kata kunci untuk dicari ketika memilih Kombucha yang tidak menggunakan panas untuk menghilangkan alkohol yang dihasilkan oleh fermentasi akan 'mentah,'" Thomas memberi tahu kita. "Kombucha harus mentah, sama seperti alam. Jika Anda melihat satu yang telah diproses, disaring, atau dipasteurisasi, itu tidak asli," tambah GT Dave. "Cara sederhana untuk menonehkan ini dengan memeriksa'Menikmati dengan' tanggal, yang sering dicetak di atas tutup. Nikmati By Date harus memiliki jendela pendek untuk mencerminkan fakta bahwa ini adalah makanan mentah dan hidup. "

Scoby membutuhkan sedikit gula untuk memberi makan bakteri usus yang baik, jadi sementara barang-barang manis diperlukan, Anda tidak ingin mendominasi daftar bahan. "Di Brew Dr., kami memasukkan gula pada daftar bahan untuk semua Kombucha kami karena ini adalah bagian yang diperlukan dari proses fermentasi; Namun, gula kami per jumlah porsi sangat rendah karena kami tidak pernah menambahkan gula atau jus setelah proses fermentasi, yang akan meningkatkan jumlah gula per porsi, "Thomas memberi tahu kami. "Menambahkan jus sebagai penyedap adalah hal biasa di industri, jadi kami sangat bangga dengan 'berisi jus 0%' pada setiap botol minuman Dr. Kombucha."

Apakah sebuah merek menggunakan gula atau jus buah manis untuk memfermentasi scoby, pastikan Anda memilih aKombucha dengan gula kurang dari 10 gram per porsi.

TERKAIT: MUDAH.Panduan untuk mengurangi gula Akhirnya di sini.

Setelah mengambil SIP pertama Anda, Anda akan melihat rasa tajam khas Kombucha - yang kebetulan merupakan indikator utama untuk mengidentifikasi booch sejati, GT Dave memberi tahu kita. "Karakteristik beraroma ini dikembangkan melalui fermentasi otentik, yang dapat ditemukan di semuamakanan berbudaya seperti kimchi, kefir,yogurt Yunani, dan roti penghuni pertama. Setiap kombucha yang tidak menawarkan gigitan tajam yang terlihat ini palsu, termasuk yang dibuat dari konsentrat. "

Kombucha cukup baik dengan itu sendiri - jadi mengapa mencemari dengan aditif?

"Banyak merek menambahkan suplemen probiotik bubuk untuk membuat klaim kesehatan. Kami merasa itu tidak jujur," kata Thomas. "Kombucha murni, mentah, fermentasi tidak memerlukan aditif seperti itu. Di toko kelontong, pastikan Anda mencari gula rendah per jumlah porsi dan selalu baca daftar bahan. Jika Anda melihat aditif seperti rasa alami, Anda ' cenderung membeli produk yang memotong sudut untuk membuat klaim. Kami tidak menambahkan apa pun setelah proses fermentasi, yang berarti bahwa semua rasa, aroma, dan probiotik berasal dariCampuran Teh Kami menggunakan, bukan dari aditif atau perasa. "