Good Lifestyle

Saat mengonsumsi produk, kami memiliki banyak bentuk untuk dipilih: segar, beku, kalengan,beku-dikeringkan, pure, dicairkan,kering, dan seterusnya. Anda mungkin benar untuk berasumsi bahwa beberapa bentuk produk lebih baik daripada yang lain berdasarkan berapa banyak yang mereka oleskan; Lebih banyak nutrisi yang utuh dengan lebih sedikit pemrosesan dan lebih sedikit nutrisi hadir ketika buah sangat diproses. Namun, telah ada perdebatan lama atas pertarungan produk segar dan beku.

Pertama, mengapa buah-buahan dan sayuran sehat?

Buah-buahan dan sayuran diisi dengan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat dan ketika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup besar, memiliki kemampuan untuk mengurangi tekanan darah dan mengurangi risikopenyakit kardiovaskular danRisiko kanker usus besar.

Seberapa sehat sayuran segar dan buah?

Ketika Anda berpikir tentang bagaimana sayuran favorit Anda berasal dari pertanian ke piring Anda, Anda mungkin akan terkejut dengan berapa banyak orang dan proses yang terlibat. Peralatan dan orang-orang biasa menanam benih, cenderung pertanian sebagai tanaman tumbuh, memanen produk, mentransfer produk ke penyimpanan sementara menunggu untuk diangkut ke pusat distribusi atau toko, dan begitu tiba di toko, itu menghasilkan Bersedia kontak dengan karyawan yang menyimpan produk dan pembeli yang menjelajahi bagian produk.

Bahkan begitu Anda memilih produk Anda untuk dibawa pulang, makanan akan terpapar beberapa lingkungan dan orang yang berbeda sebelum mencapai piring Anda. Itu banyak langkah dan paparan makanan yang Anda bawa pulang.

MenurutPusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC))Produk segar menyumbang hampir setengah dari semua penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. Ini tidak secara otomatis berarti Anda akan sakit dari produk segar di beberapa titik dalam hidup Anda, tetapi ketika membandingkannya dengan buah-buahan dan sayuran beku, fakta ini adalah penghitungan di kolom negatif untuk produk segar.

Ingatlah produk memasak adalah garis pertahanan untuk membunuhpenyakit bawaan makanan, dalam kombinasi dengan sistem kekebalan tubuh Anda dan sifat asam dari saluran pencernaan Anda.

Apakah sayuran beku dan buah sehat?

Ketika mempertimbangkan produk beku, salah satu manfaat utamanya yang berkontribusi pada tingkat kesehatan metode ini adalah sayuran yang terbatas paparan unsur-unsur luar. Setelah dipilih, produksi yang ditakdirkan untuk freezer dicuci, pucat, dikemas, dan dibekukan dalam beberapa jam. Sekarang, kemasan itu memberikan penghalang antara makanan dan elemen-elemen Anda.

Memang benar bahwa sayuran memasak menyebabkan beberapa nutrisi, seperti vitamin C, untuk memburuk, tetapi proses blanching yang digunakan dalam sayuran beku dilakukan dengan sangat cepat untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

Saat memasak sayuran beku Anda di rumah, Anda cenderung kehilangan beberapa mikronutrien, tetapi itu akan sama untuk produk segar juga. Dan, jika Anda makan lima porsi produk yang direkomendasikan setiap hari, Anda masih cenderung melebihi kebutuhan harian Anda untuk vitamin C meskipun beberapa hilang dalam proses memasak.Kandungan vitamin C dari makanan segar dan beku telah didokumentasikan dengan baik, danbeberapa peneliti Bahkan ditemukan ada kandungan vitamin C yang lebih tinggi dalam produk beku karena nutrisi ini dapat memburuk selama penyimpanan dan pengangkutan produksi segar.

Bagaimana Anda memutuskan untuk menyiapkan masalah produk Anda.

Di luar penyakit bawaan makanan dan keuntungan dan kelemahan profil nutrisi, penting untuk mempertimbangkan bagaimana Anda akan menggunakan buah-buahan dan sayuran Anda dalam memutuskan bentuk mana, segar atau beku, adalah yang terbaik untuk Anda.

Karena sayuran beku dapat memiliki lebih banyak kadar air, ini dapat membuat tekstur yang lebih lembut dan melengkung saat dimasak dibandingkan dengan produk segar. Jika Anda tidak keberatan dengan tekstur atau berencana untuk menggunakan produk dalamsup.,Smoothie., atau pure, beku adalah pilihan yang bagus.

Saat mengonsumsi sayuran mentah, membuat salad, atau memanggang sayuran Anda, segar mungkin bertaruh terbaik Anda. Juga, Anda dapat mempertimbangkan manfaat finansial dari produk beku, karena mereka cenderung merusak dan menjadi tidak dapat digunakan.

TERKAIT: Kami menemukanResep Smoothie Terbaik untuk Penurunan Berat Badan.

Kesimpulan

Ada banyak faktor untuk diperhitungkan saat memilih produk Anda. Yang paling penting, Anda harus cukup mengkonsumsi makanan bergizi ini; Jadi, formulir mana pun yang membantu Anda memaksimalkan asupan buah dan sayuran Anda akan menjadi pilihan terbaik untuk Anda.