Good Lifestyle

Camilan di trotoar Ha Long, tetapi kaki -kaki yang dikeluarkan dengan manis dan asam harganya hingga 50.000 VND untuk setiap cangkir kecil. Selain itu, banyak pengunjung harus mengantri pada gilirannya untuk menikmati.

Makanan lezat dari hadiah laut "16 kaki 4 mata"

Sam Sam juga dikenal sebagai kepiting tapal kuda, sering kali tinggal di daerah pesisir dengan pasang surut. Ini adalah jenis krustasea dengan 16 kaki dan 4 mata, tubuh bundar rata dan lapisan aprikot sekeras cangkang kepiting.

Untuk waktu yang lama, Laut Ninh Quang telah terkenal dengan pengambilan sampel dan kualitas SAM terkemuka. Menurut banyak penduduk setempat, musim pemuliaan Sam berlangsung dari April hingga September kalender setiap tahun. Pada saat ini, betina memiliki banyak telur, daging yang kuat dan lemak, juga ketika daging sam sangat populer oleh pengunjung.

Sam sering hidup dengan pasangan dan laki -laki akan menempel di belakang betina. Ini juga merupakan alasan panjang bahwa rakyat telah "lengket seperti Sam". Karena itu, ketika menangkap Sam, nelayan hanya akan menangkap Sam dalam pasangan. Jika ada anak yang aneh, nelayan akan jatuh kembali ke laut karena ini adalah perbandingan - hewan lain berbentuk sangat mirip dengan Sam tetapi beracun. Pasangan Sam yang baru -bekas akan terkubur di atas pasir atau jatuh di aerasi untuk menjaga kesegaran.

Di musim, sepasang SAM biasanya sekitar 800.000 - 1.200.000 VND. Pada hari -hari yang salah atau dalam tahun SAM yang langka, harga SAM dapat mencapai 1.500.000 VND/PASUR. Pada setiap pasangan SAM, betina biasanya memiliki berat dari 1,5 - 3,5kg dan SAM jantan hanya sekitar 1-2kg.

Menurut koki profesional, daging sam protein tinggi, memiliki rasa yang mirip dengan daging kepiting tetapi lebih ringan dan lebih tangguh. Kecuali untuk aprikot keras, semua bagian SAM dapat digunakan untuk memproses menjadi banyak hidangan terkenal. Secara khusus, SAM hanya hidup 3 hari setelah pendaratan dan membutuhkan proses pemrosesan sehingga hanya koki yang berpengalaman dan terampil yang dapat dilakukan.

Kaki Sam terdaftar sebagai camilan paling mewah di Quang Ninh

Datang ke Ha Long, Quang Ninh, banyak pengunjung "pengeluaran" akan langsung ke restoran untuk memanggil "sam 7 hidangan" dengan harga pemrosesan sekitar 1,3 hingga 1,8 juta VND/pasangan. Tak lama kemudian, mereka dapat menikmati sam yang menarik seperti bawang bombai panggang, gulungan sam, daging sam yang diaduk dengan daun guise, daging sam yang digoreng, telur sam goreng, salad sam, sup asam, dll. Adapun pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin pengunjung yang ingin Untuk menikmati "kelezatan jutaan" dengan harga yang lebih terjangkau, penduduk setempat akan menyarankan untuk memiliki pasar panjang 1.

Di sini, mulai 16 jam dan seterusnya, ada restoran makanan ringan tanpa tanda -tanda yang berspesialisasi dalam menjual kaki Sam, Sam dan Sam Eggs. Meskipun hanya ada satu meja dan beberapa kursi plastik tua, restoran ini berusia lebih dari 30 tahun, selalu ada tamu masuk dan keluar. Terkadang, pengunjung harus menunggu selama 20-30 menit untuk duduk.

Sam Feet of Sam dipotong menjadi potongan -potongan kecil untuk dicicipi dan pasta yang dimasak dengan gaya manis dan asam yang sangat mirip dengan hidangan kepiting, kepiting goreng sering melihat asam. Sementara itu, telur Sam dan Sam di restoran dimakan dengan saus tebal, dengan rasa yang kaya dan asam yang tidak dapat dibandingkan oleh restoran lokal. Untuk menikmati makanan lengkap, pengunjung harus menggunakan olaran renyah panas yang dicelupkan ke dalam saus, disajikan dengan bumbu dan buah bintang.

Menurut penduduk setempat, kaki Sam di trotoar pasar Ha Long 1 ini adalah camilan "mewah" yang paling "mewah" di Quang Ninh. Alasannya adalah cangkir kecil (seperti secangkir duckweed), kaki Sam harganya hingga 50.000 VND. Banyak pengunjung harus menyesap hingga 2-3 gelas untuk merasakan semua rasa di hidangan ini.