Good Lifestyle

Kopi dan steak mungkin tampak seperti kemitraan yang tidak mungkin, tetapi rasadaging sapi sebenarnya meningkat oleh catatan java yang kuat. Hidangan steak yang digosok kopi ini akan sempurna dengan sayuran bakar dan sisi kacang hitam atau pinto, atau memanaskan beberapa tortilla jagung dan meneruskannya sehingga semua orang dapat membuat taco kecil mereka sendiri. Either way, pastikan untuk membiarkan sisa daging sapi (bahkan jika itu benar-benar makan 10 menit makan 12- atau 13 menit); Potong terlalu dini, dan semua jus yang masih panas akan berdarah ke papan pemotongan Anda, alih-alih diserap kembali oleh daging. Kesabaran adalah kebajikan, dan begitu pula makanan yang dimasak dengan rumah yang akan menghemat kalori serius dibandingkan dengan versi makanan cepat saji.

Nutrisi:270 kalori, 15 g lemak (6 g jenuh), 600 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1/2 sdm kopi bubuk halus atau espresso
1/2 Tbsp.bubuk cabai
Garam dan lada hitam secukupnya
1 lb sayap ataurok steak. (Rok dan sayap adalah salah satu dari dua pemotongan favorit kami, tetapi steak-strip, tenderloin, ribeye - akan mendapat manfaat dari perawatan kopi ini)
Pico de gallo.
1 jeruk nipis, dipotong-potong

Cara membuatnya

1. Panaskan panggangan, panel panggangan, atauwajan besi cor.
2. Gabungkan dasar kopi dengan bubuk cabai, ditambah sedikit garam dan merica.
3. Gosok campuran rempah-rempah di seluruh steak. Masak daging sapi selama 3 hingga 4 menit per sisi, tergantung pada ketebalan, sampai sedikit tegas tetapi masih menghasilkan.
4. Biarkan steak beristirahat setidaknya 5 menit, lalu iris tipis-tipis terhadap butiran daging. Sajikan dengan sendok besar Pico de Gallo dan irisan jeruk nipis.

Makan tip ini

Steak dan kopi bukan satu-satunya pasangan yang tidak konvensional yang menghasilkan hasil yang sangat bagus. Cobalah salah satu dari tim yang menggoda ini untuk sentakan untuk selera Anda:

• Semangka dan tomat, atasnya dengan hancurkeju kambing dan kemangi
• Minyak zaitun dan es krim, dengan sejumput garam laut kasar
• Stroberi, cuka balsamic, dan lada hitam
• Selai kacang, pisang, dan bacon antara roti panggang (raja akan menyetujui sandwich Elvis ini)
• Mangga, Nanas, dan potongan pepaya atasnya dengan jus jeruk nipis dan saus pedas

Suka resep ini? Berlangganan ke kamiMakan ini, bukan itu! Majalah Untuk lebih banyak memasak di rumah dan ide makan sehat.