Rantai restoran akan dikenakan biaya lebih banyak daripada makanan cepat saji
McDonald's tidak terlihat sangat buruk, berdasarkan dua studi baru.
Makanan cepat saji sering dijuluki makanan yang tidak sehat di luar sana. Beberapa makanan dan lauk di restoran layanan cepat dapat dikenakan biaya yang setara dengan kalori, natrium, lemak, dan kolesterol sehari. Namun, dua penelitian - satu u.K. berbasis dan negara bagian lain - baru-baru ini membawa kebenaran lain ke cahaya: PopulerRantai restoran sering melayani makanan pembuka yang dikenakan biayabahkan lebih kalori dan lemak jenuh.
Jadi, bagaimana studi ini bekerja?
Studi pertama yang disebut(Over) Makan di luar U.K. Rantai Restoran-Lalyzed kalori dalam hampir 13.400 makanan pembuka disajikan di antara 27 u.k. rantai restoran. Restoran yang dianalisis, 21 adalah layanan penuh, sementara enam sisanya adalah makanan cepat saji. Tujuan para peneliti adalah untuk mengetahui asupan kalori setiap kali makan. Mereka berusaha untuk menyimpulkan proporsi makanan yang memenuhi rekomendasi kesehatan masyarakat sehari-hari (di bawah 600 kalori), dan proporsi yang melebihi (lebih dari 1.000 kalori).
Dipanggil studi lainnyaKandungan energi yang diukur dari makanan restoran yang sering dibeli-Dilakukan oleh A.S., tetapi kalori terukur dalam makanan yang paling sering diperintahkan di 116 restoran di antara lima negara: Brasil, Cina, Finlandia, Ghana, dan India. Peneliti mengambil jumlah kalori ini dan membandingkannya dengan rantai restoran diAmerika Serikat.
Dan apa yang mereka temukan?
Rata-rataKonten kalori Dari restoran di U.K. adalah 977. Persentase makanan yang memenuhi rekomendasi kesehatan masyarakat adalah 9 persen, sementara 47 persen mengukur kandungan energi yang berlebihan. Sebenarnya, jika dibandingkan dengan restoran cepat saji, makanan pembuka restoran layanan penuh lebih berlebihan kalori dan lebih sedikit makanan utama yang memenuhi rekomendasi kesehatan masyarakat.
Dalam hal studi lima negara AS, kalori diperhitungkan dalam piring rantai restoran di Brasil, Finlandia, Ghana, dan India terbukti memiliki lebih banyak kalori daripada yang ada di AS, makanan di Cina adalah satu-satunya yang jatuh secara signifikan di bawah Nomor AS - rata-rata makanan utama yang disajikan di restoran layanan lengkap di Cina memiliki 1.045 kalori, sedangkan hidangan rata-rata di restoran AS memiliki 1.362 kalori. Cina juga jatuh di bawah U.S. dimakanan cepat saji Kalori juga: 561 vs. 969.
Studi internasional menunjukkan bahwa rata-rata makanan utama yang disajikan dalam rantai makanan cepat saji berjumlah 809 kalori, dibandingkan dengan 1.317 kalori untuk yang disajikan di restoran layanan lengkap. Angka-angka ini mirip dengan apa yang dijelajahi.
Jadi, apakah McDonald lebih baik untuk Anda daripada Cheesecake Factory?
Kedua studi menemukan ituMakanan cepat saji yang terkandung, rata-rata, sepertiga lebih sedikit kalori daripada makanan utama di restoran layanan lengkap. Sejumlah kecil makanan dianalisis secara global memenuhi rekomendasi harian, sementara 94 persen hidangan layanan penuh dan 72 persen hidangan makanan cepat saji melebihi batas. Kesimpulannya, kedua studi mengkonfirmasi bahwa makanan yang disajikan dalam rantai restoran sit-down populer (seluruh dunia) membebani Anda lebih banyak kalori dan lebih buruk untuk kesehatan Anda daripada mengayun melalui drive-thru. Tentu saja, itu semua tergantung pada apa yang Anda pesan dan berapa banyak yang Anda makan, karena jumlah restoran biasanya jauh lebih besar dari makanan cepat saji. Dan untuk pilihan yang lebih sehat di rantai makanan cepat saji, lihat20 Pesanan makanan cepat saji yang mengejutkan.
