Restoran bergerak ke ujung pooling selama Covid-19
Beberapa restoran beralih ke ujung pooling selama pandemi.
Sebagai bisnis berusaha untuk kembali ke rasa normal selamavirus corona Pandemi, ada banyak perubahan pada bagaimana hal-hal bekerja. Pelanggan telah melihat beberapa dari mereka segera - kurangnya menu kertas, staf menunggu mengenakan penutup wajah. Tetapi perubahan lain tidak seubah pelanggan, dan mereka membuat perbedaan besar bagi staf restoran. Dan satu perubahan besar pandemi telah dibawa adalah saklar keTip pooling..
Apa arti ujung pooling?
SHRM melaporkan minggu ini Bahwa sejumlah bar dan restoran yang telah menerima pinjaman Program Perlindungan Paycheck (PPP) dari pemerintah sedang merestrukturisasi kebijakan tip mereka dan berjam-jam untuk pekerja. Tip Pooling berarti bahwa tips dibagikan di antara karyawan restoran, sehingga tip Anda akan dibagi di antara server dan pekerja back-of-house.
Tentu saja, itu tidak berarti bahwa Anda tidak boleh meninggalkan tip jika Anda makan di restoran selama pandemi. Jika Anda memiliki sarana untuk makan di restoran, Anda harus berterima kasih kepada para pekerja karena mempertaruhkan kesehatan mereka sendiri untuk melayani Anda. Tetapi hanya tahu bahwa jika Anda meninggalkan tip yang sangat tinggi untuk server yang pergi di atas dan di luar, mungkin tidak semua pergi ke orang itu. (Dan hari-hari orang meninggalkan kiat $ 500 untuk membantu keluarga server atau untuk mendanai pendidikan mereka juga bisa berakhir.)
Tapi itu tidak semuanya buruk! Seperti yang dijelaskan SHRM, tip pengumpulan membantu memastikan semua pekerja mendapatkan gaji yang adil. Jika satu server terjebak dengan beberapa tabel yang tidak meninggalkan tip, mereka tidak akan pulang dengan gaji yang lebih ringan.
Saat ini, tidak ada jawaban yang pasti tentang apakah ini akan menjadi kebijakan permanen untuk restoran, atau apakah itu akan berakhir ketika pandemi dan pinjaman PPP adalah sesuatu dari masa lalu. Untuk saat ini, hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalahTinggalkan tip yang murah hati jika Anda makan di restoran, Dan ketahuilah bahwa Anda akan membantu semua karyawan, bukan hanya server Anda.