Good Lifestyle

Anda pernah mendengar tentang diet bebas gluten, tetapi apakah Anda pernah mendengar tentang diet bebas gandum? Pada dasarnya, makanan apa pun yang mengandung biji-bijian juga bebas gluten. Namun, produk makanan dapat bebas gluten sambil masih mengandung biji-bijian. Untuk memahami apa diet bebas gandum, penting untuk memahami bagaimana itu berbeda dari semakin populerDiet Bebas Gluten.

Ingat, gluten adalah protein yang ditemukan dalam produk gandum dan gandum. MenurutDewan Nutrisi Butir & Legumes, Ada tiga jenis biji-bijian.

• Biji-bijian yang mengandung gluten. Contohnya termasuk gandum, dieja, durum, bulgar, jelai, gandum, triticale, dan bahkan beberapa merek gandum.
• Biji-bijian bebas gluten.Contohnya termasuk jagung,jawawut, beras, dan sorgum.
• Sereal pseudo bebas gluten. Contohnya termasukbiji gandum, soba, dan Amaranth.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak biji-bijian yang tidak termasuk gluten, itulah sebabnya penting untuk mengidentifikasi perbedaan mereka - gluten dan biji-bijian tidak boleh digunakan secara sinonim.

Mengapa seseorang memilih untuk pergi bebas gandum alih-alih hanya bebas gluten?

Biji-biji-bijian dianggap menyebabkan peradangan dalam tubuh, dengan cara yang sama seperti yang dilakukan gluten bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten, sensitivitas, dan penyakit celiac. Dalam artikel sebelumnya diperbedaan antara diet bebas gandum dan bebas gluten, Stacey Marcellus, pendiri dan co-ceo Cappello - sebuah perusahaan makanan beku bebas gandum - menjelaskan alasan umum mengapa seseorang mungkin keluar dari biji-bijian makan.

"Sebagian besar yang merangkul gaya hidup bebas gandum mencari untuk meringankan masalah pencernaan, meredakan peradangan, dan menyeimbangkanGut Kesehatan.. Going Grain-free berarti melangkah ekstra di luar bebas gluten dan menghilangkan semua biji-bijian, termasuk jagung, nasi, dan quinoa, "katanya.

Kelli McGrane MS, RD untuk aplikasi pelacakan makananKehilangan barang tesebut! Juga dijelaskan dalam artikel itu bahwa sementara diet bebas dari biji-bijian dianggap mengurangi peradangan kronis dan mengurangi kembung, saat ini tidak ada cukup penelitian jangka panjang untuk mendukung klaim ini.

"Namun,Diet karbohidrat spesifik, yang merupakan jenis diet bebas gandum, telah terbukti membantu mengurangi gejala pada individu dengan penyakit radang usus, "kata McGrane.

TERKAIT: Panduan Anda untukDiet anti-inflamasi Itu menyembuhkan usus Anda, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Apakah ada kerugian untuk memotong biji-bijian dari diet Anda?

Ya, ada beberapa. Biji-bijian utuh kayaB vitamin danTrace Minerals., dan kekurangan keduanya dapat mempengaruhi tingkat energi, serta berdampak negatif pada sistem saraf. Selain itu, biji-bijian yang tidak diproses kaya akanSerat yang tidak larut, yang mempromosikan pencernaan yang sehat. Diet yang benar-benar tanpa biji-bijian dapat meningkatkan serangan sembelit.

Makanan apa yang bisa Anda makan pada diet bebas gandum?

Pada diet bebas gandum, masih ada banyak jenis makanan yang bisa Anda makan. Ini mirip dengan diet Paleo, dalam arti bahwa itu juga batal biji-bijian, tetapi ada beberapa makanan yang dapat Anda makan dengan diet bebas gandum yang tidak bisa Anda lakukanPaleo Diet..

Pada diet bebas gandum, Anda bisa makan:

• Gila
• Buah
• Sayuran, baik hijau rindang dan toket kecuali untuk jagung
• Daging
• Ikan danmakanan laut
• Dairy.
• Telur
• Legumes.
• Biji
• Gula

Misalnya, pada diet Paleo, tidak disarankan Anda mengkonsumsi susu, legum, kacang tanah, sayuran bertepung sepertikentang, dan gula halus, tetapi pada diet bebas butir, Anda bisa.

Makanan apa yang tidak bisa Anda makan pada diet bebas gandum?

Berikut adalah makanan yang harus Anda hindari saat mengikuti diet bebas gandum. Pada dasarnya apa pun yang mengandung gluten atau biji-bijian tidak ada kecuali paket dengan jelas menunjukkan gandum bebas.

• Sereal dan granola.
• Roti
• biji gandum
• Semacam spageti
• Beras
• Jagung
• Havermut
• Cracker dan Pretzels.
• Sorgum sirup
• Pancake dan kue-kue

Setiap produk makanan yang mengandung tepung atau butiran yang ditentukan di sini dan di atas harus dihilangkan.