Good Lifestyle

Berasal di Amerika Tengah dan Selatan, Tamales mudah disesuaikan dan dapat diisi dengan daging, keju, sayuran, dan hal lain yang Anda inginkan. Tamale Meksiko dibungkus adonan yang disebut Mesa dan kemudian dibungkus denganJagung sekam. Husk dapat dibuang setelah dimasak atau bisa menjadi piring.

"Komponen MASA dalam tamale adalah adonan yang kompleks, mirip dengan pasta yang baru dibuat," kata Chef Cindy Loren dariRumah shuck. di Los Angeles danR10 rumah sosial. Di Pantai Redondo, California. "Kamu tidak mau berlebihan atau kurang, tidak ada yang lebih buruk daripada tamale kering yang lembek atau padat.

Kita semua tahu menikmati tamale berada di perdana mereka ketika mereka panas, tetapi apa yang Anda lakukan ketika mereka menjadi dingin atau Anda ingin memakannya pada hari berikutnya tanpa membuat mereka basah? Berita baiknya adalah mungkin.

"Bagian terbaiknya adalah Anda akan memakannya dalam beberapa menit dengan memanaskan," kata Chef Alan Vargas, Chef Eksekutif New York City'sKonsulat. "Semua rasa akan berbaur bersama."

Cara Memanaskan Tamale

Yang terbaik adalah memakannya segera setelah memasak, menurut Chef Loren. Namun, mereka tetap selama 2-3 hari setelah mereka dimasak pada awalnya, tetapi juga mudah dibekukan dan dipangkas. Untungnya, ada tiga cara baik yang melibatkan satu hal yang memasaknya: uap.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

Microwave.

Anda akan memerlukan beberapa persediaan untuk metode ini. "Tuang beberapa tetes air pada mereka dan tutup piring dengan beberapa film plastik sebelum memanaskan di microwave selama 1,5 menit," kata Chef Vargas. Air akan dengan cepat beralih ke uap yang akan mencapai kulit jagung untuk menghangatkan pengisian.

Kapal uap

Jika Anda memiliki steamer, Anda dapat menggunakannya. Hanya membutuhkan 1-2 menit, menurut Chef Vargas. Ini bisa menjadi tamalera yang pas di dalam stockpot atau pembuat beras, kapal uap tindik atau jala yang dapat ditempatkan ke dalam panci atau bahkan mesin uap.

Ketel ganda

Anda juga dapat menempatkan tamale dalam boiler ganda di atas kompor. "Dalam pot dengan air mendidih menjatuhkannya, dalam wadah yang lebih kecil sampai mereka memanas" selama 3-4 menit, kata Chef Vargas.

Cara terbaik untuk memanaskan kembali tamale

Oven! "Begitu oven saya dipanaskan pada 350 derajat, saya menempatkan Tamale pada baki selembar dan hanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit," kata Chef Loren. "Juga, untuk preferensi pribadi saya, saya menikmati sedikit renyah di luar sementara bagian dalamnya masih lembab." Ini bisa dilakukan dengan menjaga kulit jagung. Karena tidak segar, dia berkata untuk "menutupi tamal dengan foil untuk melindungi mereka dari panas yang keras dan Anda berakhir dengan tamale yang lembut dan lembab."

Sekarang Anda tahu cara terbaik untuk memanaskan tamale, inilahSatu-satunya cara Anda harus memanaskan kembali nasi, menurut seorang koki.