Good Lifestyle

Salah satu dari banyak hal pandemi ini telah mengajarkan kita semua adalah bahwa memasak adalah keterampilan yang berharga. Dengan hilangnya restoran selama shutdown bisnis, kami telah dipaksa untuk mengandalkan knowhow memasak rumah kami untuk memberi makan diri sendiri dan orang yang kami cintai - mungkin lebih dari sebelumnya. Di mana pun Anda mendarat di skala pemula-ke-pro, Anda kemungkinan telah membuat makanan di rumah jauh lebih sering daripada Anda terbiasa, dan Anda mungkin akan mencapai aMemasak kelelahan. Jika itu masalahnya, kami di sini untuk menegaskan bahwa upaya memasak Anda tidak sia-sia.

Selain fakta bahwa memasak rumah mengambil beberapa tambahanPerencanaan, Belanja, dan Waktu, Ada manfaat luar biasa yang menyertainya. Anda mungkin telah memperhatikan bahwa, meskipun Anda makan jumlah makanan yang sama seperti biasanya, tingkat energi keseluruhan Anda naik, Anda sudah mulai menurunkan berat badan, dan umumnya merasa lebih menghargai dan bangga dengan makanan yang Anda konsumsi. Mungkin Anda dapat memecahkan beberapa kebiasaan makan yang buruk dan memiliki sedikit afinitas untuk ngemil di sepanjang jalan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang terdokumentasi dengan baik yang datang sebagai efek samping dari masakan rumah.Mendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita dan resep makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

"Makanan yang dimasak di rumah biasanya disiapkan dengan cara yang lebih sehat daripada makanan restoran," kataDietitian Terdaftar Melanie Betz. Pikirkan semua makanan goreng yang akan Anda tergoda untuk memesan di restoran - di rumah, Anda jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menggunakan metode persiapan makanan yang tidak sehat. Sebagian besar dari kita beralih untuk memanggang atau memanggang makanan kita di rumah, yang berarti kita juga mengurangi asupan lemak yang tidak sehat dan kalori keseluruhan.

Abelajar Dilakukan di Johns Hopkins Center untuk masa depan yang layak huni telah menunjukkan bahwa orang-orang yang sering memasak di rumah makan diet sehat dan cenderung mengkonsumsi lebih sedikit kalori rata-rata. Bahkan, koki rumah cenderung makan lebih sedikit bahkan ketika mereka makan di luar. Julia A. Wolfson, penulis utama penelitian ini, mencatat bahwa makan lebih sedikit adalah efek samping dari masakan rumah, bahkan ketika orang tidak berusaha menurunkan berat badan. "Ketika orang memasak sebagian besar makanan mereka di rumah, mereka mengkonsumsi lebih sedikit karbohidrat, lebih sedikit gula dan lebih sedikit lemak daripada mereka yang memasak kurang atau tidak sama sekali," katanya. Butuh resep makan malam yang sehat Inspo? Lihat koleksi kamidi sini.

Ada yang mengatakan penurunan berat badan lebih mudah dicapai ketika Anda memasak makanan di rumah, bahkan tanpa diet ketat dan pembatasan kebiasaan makan Anda.

Untuk satu, Anda lebih mampu mengendalikan bagian-bagian makanan Anda yang biasanya menyembunyikan kalori licik, seperti oli tambahan dan tambahan saus. Tentu, salad restoran mungkin terasa luar biasa, tetapi berapa biayanya? Anda mungkin makan ratusan kalori dalam saus salad tanpa mengetahuinya. Ketika Anda memasak di rumah, Anda cenderung makan makanan berkemas kalori seperti itu.

Kontributor lain yang sangat penting untuk penurunan berat badan adalah kontrol porsi, dan di sinilah restoran benar-benar melakukan kesehatan kita merugikan - kita biasanya akhirnya makan lebih banyak daripada yang kita butuhkan, hanya karena ada sebagian besar makanan di piring kita dan hei, kita Hanya manusia. Tetapi ketika makan makanan yang dimasak di rumah, kami cenderung membebani piring kami, dan ada banyak strategi yang dapat membantu kami meletakkan garpu sebelum terlambat. "Anda dapat memilih piring yang lebih kecil, rasio sayuran yang lebih besar untuk protein, dan menempatkan bantuan tambahan dengan mudah ketika Anda memasak di rumah Anda," kata Shena Jaramillo MS, RD dariDamai & Nutrisi. Inilah yangUkuran porsi makanan yang sempurna sebenarnya terlihat seperti.

Salah satu manfaat terbesar dari memasak dari rumah adalah Anda sepenuhnya mengendalikan makanan Anda dan persis apa yang masuk ke dalamnya. Jaramillo memperingatkan bahwa restoran mendesain item menu mereka untuk rasa maksimum alih-alih manfaat kesehatan. Dan lebih sering daripada tidak, makanan di restoran rasanya sebagus itu karena ada garam yang mengejutkan di dalamnya. Saat memasak makanan Anda sendiri, Anda lebih cenderung memperhatikan seberapa banyak garam yang Anda tambahkan, dan Anda jarang dapat mencocokkan rasa asin tingkat restoran. Mengurangi asupan garam Anda pasti akan meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan ginjal Anda dengan menurunkan tekanan darah dan peluang stroke atau penyakit ginjal. Plus, jangan lupa garam itu membuatmu kembung, jadi bersiaplah untuk merasa lebih ringan segera. Ini beberapaCara Mudah Untuk Mengurangi Asupan Sodium Anda.

Kami benar-benar tidak akan menyangkal bahwa memasak rumah membutuhkan perencanaan dan usaha, tetapi juga bisa menjadi cara yang efektif untuk menyatukan keluarga di sekitar kegiatan bersama yang santai. Dalam kasus lain, itu dapat berfungsi sebagai kegiatan meditasi yang sangat dibutuhkan untuk terlibat dalam waktu yang berkualitas. "Masakan rumah menumbuhkan rasa memiliki dan bahkan mengurangi gejala depresi," kataRashmi Byakodi.. Dan hadiah dari hobi kreatif yang baru ditemukan ini adalah segera - Anda bisa menikmati buah-buahan bergizi dari pekerjaan Anda segera.

Makan di luar sering benar-benar dapat memakan sebagian besar anggaran makanan bulanan Anda. "Ketika Anda memasak sebagian besar makanan di rumah, Anda menghemat biaya restoran, biaya layanan, gratifikasi, gas, dan biaya parkir," kata ahli diet terdaftarAmy Chow.. Dan ada begitu banyak cara untuk menghemat tagihan grosir Anda, seperti menemukan penawaran, perencanaan makan, membeli dalam jumlah besar, dan memasak makanan seperti sup dan casserole yang dapat dimakan selama beberapa hari berturut-turut.