Pancake blueberry yang siap akhir pekan
Setelah Anda mencoba resep ini, Anda tidak akan pernah kembali ke kotak campuran lagi.
Menggunakan keju yogurt dan cottage untuk membuat inipancake Apakah dua hal: itu membawa ekstraprotein. ke meja sarapan, dan itu membantu menghasilkan pancake paling ringan dan lembab yang pernah Anda rasakan. Plus, begitu Anda mencoba kompot blueberry sederhana dan sehat ini, Anda tidak akan pernah kembali ke sirup loyo. Dapatkah Anda memikirkan sirup maple yang dibeli oleh pabrik grosir atau petani itu juga aSuperfood.? Tepatnya ditutup. Resep ini membuktikan bahwa kesenangan tidak pernah begitu sehat!
Nutrisi:310 kalori, 8 g lemak (3,5 g jenuh), 500 mg natrium
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
2 cangkir blueberry liar beku
1/2 gelas air
1/4 gelas gula.
1 cangkir polosyogurt Yunani
1 cangkir keju pondok rendah lemak atau ricotta
3 telur
Jus 1 lemon
1 cangkir tepung gandum putih (kami sukaRaja Arthur's., Tapi ini bisa sama mudahnya dengan tepung putih - Anda hanya akan mengorbankan beberapa gram serat.)
1/2 sdt baking soda
Sejumput garam
Cara membuatnya
- Campur blueberry, air, dan gula dalam panci.
- Masak dengan api kecil, sering diaduk, selama 10 menit atau sampai blueberry mulai pecah.
- Kocok bersama yogurt, keju cottage, telur, dan jus lemon dalam mangkuk.
- Campur tepung, baking soda, dan garam di mangkuk lain. Tambahkan tepung ke campuran yogurt, dan aduk sampai rata.
- Panaskan wajan besar atau tumis di atas api sedang-rendah.
- Mantel dengan semprotan masakan antilengket, dan tambahkan adonan dalam sesendok besar (masing-masing sekitar 1/4 cangkir).
- Balik pancake ketika bagian atas mulai gelembung, 3 hingga 5 menit, dan masak sisi kedua hingga kecokelatan. Sajikan dengan blueberry hangat.
Makan tip ini
Sebagian besar sirup supermarket adalah sampah, dibuat hampir seluruhnya dariSirup jagung fruktosa tinggi dan aditif kimia yang dirancang untuk memperkirakan rasa maple. Tapi sirup maple nyata bisa sangat mahal. Solusinya? Kompot buah.
Ambil sekantong buah beku (seperti blueberry, stroberi, atau berry campuran), dump ke dalam panci dengan 1/2 gelas air dan 1/4 gelas gula, dan didihkan selama 10 menit, sampai buahnya hangat dan campuran . Itu tidak hanya lebih murah daripada sirup maple nyata, tetapi juga lebih baik untuk Anda daripada apa pun yang Anda mungkin akan top pancake atau wafel Anda.
