Good Lifestyle

Mencari resep untuk membuat panggangan ituBukanhamburger dan hot dog? Anda beruntung! Resep tusuk sate tandoori yang lezat ini akan menjadi makanan baru favorit Anda untuk memanggang. Disajikan dengan saus Raita mentimun pedas, tusuk sate ayam tandoori ini sangat bagus sendiri atau disajikan di dalam pita hangat.

Nutrisi:238 kalori, 3,9 g lemak (0,5 g jenuh), 649 mg natrium, serat 0,5 g, gula 5 g, 40 g protein

Membuat 6 porsi

Bahan-bahan

Tanduk Ayam Tandoori

18 Tenderloin Ayam, masing-masing dipotong menjadi 3 buah
1 cangkir yogurt bebas lemak (bukan bahasa Yunani)
Jus 1 lemon
1 bawang kecil, dicincang halus
6 cengkeh bawang putih, dicincang halus
1 3 inci piece jahe segar, dicincang halus
1 sendok teh. garam masala
2 sdt. ground cumin.
2 sdt. Tanah ketumbar
1 sendok teh. Ground Turmerc.
1 sendok teh. Garam Kosher
1/2 sdt. Bubuk Kashmiri cabai (atau cabai cayenne)
18 tusuk sate bambu, direndam setidaknya 2 jam atau semalam
Minyak netral seperti Canola untuk Grill Minyak Grill

Mentimun pedas Raita.

1 mentimun Inggris besar (jangan kupas), parut
1/2 sdt. Garam Kosher
1 1/2 Piala Polos 2% Yogurt Yunani
Jus 1/2 lemon
3 cengkeh bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh. minyak zaitun virgin ekstra
1/2 sdt. ground cumin.
1/4 sdt. Bubuk Kashmiri cabai (atau cabai cayenne)
1/4 sdt. Gula

Cara membuatnya

1. Untuk Raita mentimun pedas, Aduk mentimun parut dalam saringan mesh halus dengan garam. Biarkan mengalir ke mangkuk 15 menit. Tekan mentimun ke bawah dengan tangan untuk menghilangkan cairan sebanyak mungkin (atau peras kering di handuk teh). Buang cairan.
2. Sementara tiriskan mentimun, dalam mangkuk sedang mengaduk yogurt, jus lemon, bawang putih, minyak zaitun, jintan, bubuk cabai Kashmir, gula, dan lada hitam. Tambahkan mentimun terkuras ke campuran yogurt dan dinginkan setidaknya 1 jam atau semalam.
3. Saat siap melayani, tambahkan daun mint dan musim dengan garam tambahan, jika perlu.
4. Untuk tusuk sate ayam Tandoori, Dalam campuran mangkuk besar yogurt, jus lemon, bawang, bawang putih, jahe, garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, garam, dan bubuk cabai Kashmir. Tambahkan potongan ayam ke mangkuk dan biarkan untuk mengasinkan setidaknya 2 jam atau semalam. Utas 3 potong ayam ke setiap tusuk sate dan biarkan beristirahat pada suhu kamar 30 menit.
5. Pemanasan panaskan ke tinggi. Ketika grill grates sangat panas, minyak panggangan bersih dengan murah hati dengan handuk kertas dicelupkan ke dalam minyak Canola dan dipegang dengan penjepit.
6. Tusuk sate panggang 4 hingga 5 menit di setiap sisi atau sampai tanda grill emas dalam muncul. Hapus dari Grill dan biarkan istirahat 2 menit. Sajikan dengan Raita mentimun pedas.

TERKAIT: Mudah, sehat,Ide resep 350-kalori Anda bisa membuat di rumah.