Good Lifestyle

Salah satu gejala yang paling umum yang terkait dengan kasus-kasus ringan Covid-19 adalah hilangnyarasa rasa dan bau. Bagi sebagian orang, indera ini kembali tak lama setelah pulih dari virus, bagaimanapun, untuk orang lain, itu jauh lebih lama.

Bahkan, beberapa orang melaporkan mereka belum melakukannyasepenuhnya mendapatkan kembali rasa rasa dan bau mereka Berbulan-bulan setelah paparan. Jika makanan masih mencicipi hambar, mungkin sulit untuk menemukan motivasi untuk makan - itulah sebabnya orang sering melaporkan bahwa merekamenurunkan berat badan Sambil berjuang dengan Covid-19. (Terkait:Dokter satu vitamin mendesak semua orang untuk mengambil sekarang).

Namun, jika Anda berjuang untuk mengembalikan nafsu makan Anda, ketahuilah bahwa Anda tidak sendirian.Waktu New YorkKritik dan kolumnis restoran California untukMajalah New York Times, Tejal Rao, baru saja menulissebuah artikel Mengungkapkan satu rasa yang dia atribut untuk menghidupkan kembali keinginannya untuk makan. Rahasianya? Rasa Sichuan Klasik, Mala.

Mala, yang diterjemahkan menjadimati rasa danpedas, adalah citarasa yang dihasilkan dari campuran Sichuan merica dan cabai. Jika Anda tidak pernah merasa senang mencoba Sichuan merica, itu adalah pengalaman, untuk sedikitnya. Saya benar-benar mencoba satu diri saya di rumah sari Brooklyn yang sekarang ditutup di Bushwick, dan saya masih dapat dengan jelas ingat sensasi dua tahun kemudian.

Setelah menggigit merica, saya ingat rasanya cukup pahit, hampir pinus, maka lidah saya dimulaiperasaan gelisampai benar-benar mati rasa. Mulutku segera menjadi kewalahan dengan panas yang nyaman dan berkelanjutan. Setelah beberapa menit, sensasi selesai dengan catatan jeruk. Sejauh ini salah satu profil rasa yang paling aneh namun menyenangkan, dan menarik yang pernah saya rasakan.

Sementara saya belum memiliki Covid-19, saya bisa mengerti bagaimana hidangan dengan bahan ini dalam campuran dapat menghidupkan kembali indera seseorang. Perasaan aneh listrik yang dengeng di atas lidah Anda berasal dari molekul yang ditemukan di Sichuan Piccercorn disebut, Hydroxy-Alpha Sanshool.

"Otak saya tidak mampu menafsirkan informasi lezat yang mengambang di sekitar saya, tidak dapat mendeteksi, apalagi mengidentifikasi, salah satu aroma yang saya ambil melalui hidung saya. Tanpa bau untuk membimbing saya, rasa rasa pudar dan makanan merata, pergi abu-abu dan diredam, membosankan dan tak bernyawa, "tulis Rao dalam artikelnyaMajalah New York Times.

Dia menggambarkanMouthfeel. keju sebagai karet dan pasta dan popcorn sebagai "busa berduri." Kemudian, ketika dia memiliki Mapo Tahu dan ikan rebus dibumbui dengan Mala, itu membangkitkan indranya, mengatakannya, "membuatku sadar akan darah mengalir di wajahku."

"Itu mengingatkan saya bahwa saya masih hidup. Dan itu sudah cukup. Saya bisa merasakan dengan beberapa dimensi, dalam warna, dengan kegembiraan. Atau setidaknya, meskipun anosmia, saya bisa merasakan seolah-olah saya mencicipi," tulis Rao.

Jika Anda masih berjuang untuk mendapatkan kembali rasa rasa dan bau Anda, mungkin saatnya untuk mendapatkan beberapa mala dan memberi selera Anda sesuatu yang baru untuk dikerjakan.

Untuk lebih lanjut, pastikan untuk membacaBagaimana kopi dapat membantu Anda mengetahui apakah Anda memiliki covid dan5 item toko kelontong yang membantu Anda memerangi covid.