Good Lifestyle

Nous avons tous entendu dire que la cuisson de certains légumes le soulage de certaines de leurs vitamines et nutriments essentiels, mais quel effet cela a-t-il sur notre bien-être émotionnel et notre santé mentale?

C'est ce qu'une nouvelle étude,Publié dans le journalFrontières en psychologie, prêt à le savoir, et les résultats sont assez d'ouverture des yeux.

Pour l'étude, les chercheurs ont interrogé la consommation de crue par rapport aux fruits et légumes transformés de 400 Nouveaux Zélandais. Les participants avaient entre âgés de 18 à 25 ans, comme c'est-à-dire que la consommation de fruits et de légumes a tendance à être la plus basse et à fort risque de développer des troubles de la santé mentale. Les chercheurs ont comparé la manière dont les fruits et légumes de fruits crus ou transformés ont eu une incidence sur la santé mentale des participants, en prenant leur sexe, leur appartenance ethnique, leur statut socio-économique, des conditions de santé chroniques, un régime alimentaire, des choix de vie et des routines de sommeil en tenant compte de leurs résultats.

Ce qu'ils ont constaté, c'est que, tout en mangeant des légumes sous quelque forme que ce soit, les manger bruts a entraîné une augmentation beaucoup plus importante du bien-être psychologique, ainsi qu'une diminution significative de la dépression, par rapport à la cuit ou à la conserve .

"Nos recherches ont souligné que la consommation de fruits et de légumes dans son état" non modifié "est plus fortement associé à une meilleure santé mentale par rapport aux fruits et fruits et légumes cuits / en conserve / transformés," Dr Tamlin Conner, professeur de psychologie à l'Université d'Ontago En Nouvelle-Zélande et auteur principal de l'étude, a déclaré.

Si vous vous demandez que vous vous demandez, les meilleurs aliments à manger crus sont les suivants: carottes, bananes, pommes, verts verts sombres tels que des épinards, des pamplemousses, de la laitue, des agrumes, des baies fraîches, un concombre et un kiwifruit. Heureusement, celles-ci sont aussicertains des meilleurs aliments à manger si vous voulez prolonger votre durée de vie,regarder jeune à tout âge, etaugmenter votre santé cardiaque.

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