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Cela ne vous surprendra probablement pas d'apprendre que les enfants mangeaient beaucoup deles aliments transformés. Après tout, lorsque vous repensez à votre enfance, des chances sont mangées beaucoup de bonbons etfriteset il y aurait peut-être eu des arrêts de restauration rapide de temps en temps.

S'avère cependant que les enfants aujourd'hui mangent encore plusaliments ultra-transformés que les générations précédentes. De nouvelles recherches découvrent que, au cours des deux dernières décennies, le montant a explosé. Maintenant, les calories des deux tiers des enfants et des adolescents proviennent d'aliments ultra-transformés.

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L'étude, publiée dansJama, regardé les enfants de l'énergie et les adolescents entre les 2 et 19 ans provenaient de la nourriture entre les années 1999 et 2018. Les données provenaient de plus de 33 000 réponses des participants à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (Nhanes).

Au début de l'étude, 61% des calories consommées par des jeunes proviennent d'aliments ultra-transformés (pensez aux biscuits, aux bonbons, aux burgers de restauration rapide, etc.). D'ici 2018, ce chiffre est passé à 67%. Des recherches ont montré que manger trop de ces aliments peut augmenter votre risque de nombre de maladies chroniques, telles que la maladie cardiaque et finalementprendre des années de votre vie.

"En tant que pédiatre, cela est troublant car je pense à la santé à long terme des enfants de notre pays",Natasha Burgert, MD, un pédiatre certifié du conseil et un expert en santé de l'enfant reconnu au niveau national ditMangez ceci, pas ça! "Accès à des aliments nutritifs et éduquer les enfants et les familles sur l'importance de limiter les aliments ultra-transformés, devraient commencer à enfance et continuer à traverser l'adolescence."

Vous pouvez nourrir vos enfants entiers, aliments nutritifs à la maison et leur parler de la manière dont ces options peuvent les aider à se sentir bien, mais cela n'a pas à se terminer. Une autre façon de faire la différence dans les habitudes alimentaires de votre enfant est d'essayer de s'impliquer dans votre communauté locale. Par exemple, vous pourriez préconiser les changements de votresalle à manger de l'école.

«Ces éléments de preuve devraient renforcer notre détermination à accroître les aliments riches en éléments nutritifs dans des programmes et des écoles publiques de la petite enfance et limiter l'accès à des aliments ultra-transformés dans des lieux de travail et de jouer», déclare Burgert.

Elle a ajouté que les enseignants et les prestataires de soins de santé devraient s'impliquer dans l'encouragement des choix d'aliments intelligents, ainsi que la promotion des comportements sains, comme obtenir un sommeil adéquat et de faire de l'exercice, ce qui pourrait se battre contre les impacts négatifs de manger des aliments ultra-transformés.

Dans l'intervalle, essayez d'échanger des aliments ultra-transformés pour ces options saines.

"Dans ma pratique, nous parlons de nourriture facile à faire et à des aliments denses nutritifs pour les familles occupées", a déclaré Burgert. "Des choses comme des fruits entiers, des œufs durs, des collations de fromage ou de yogourt, et les noix sont très transformées et riches en éléments nutritifs."

Avec 7 grammes de protéines par portion et beaucoup de calcium,ces bâtons de fromage sont une excellente alternative aux collations remplies de glucides raffinés.

Si vous avez besoin de prendre une collation pour vos enfants en déplacement, les noix (comme ceux-ci!) Peut être une excellente option pré-emballée que vous pouvez saisir au coin de la rue, comme ils sont pleins de graisses et de protéines saines.

Ne manquez pasCette nourriture devient une menace d'allergie plus importante que les noix, dit les données.

"Utiliser des trempettes, comme les beurres de noix ou l'hummus, peuvent faire des légumes crus plus intéressants et caloriques-denses", a expliqué Burgert. Certainsbeurre de noix Les options, comme l'amande ou la noix de cajou, peuvent devenir assez chères. Si le coût est un problème,beurre d'arachide est toujours un choix solide.

Au lieu de nez des glucides raffinés à l'heure du déjeuner (vous regardepain blanc), essayez de faire un sandwich sur un pain naturel à grains entiers avec une certaine fibre pour garder votre enfant à vous sentir plein, commePain tueur de Dave.

Vous recherchez une boisson saine pour aller avec cette collation ou ce déjeuner? Burgert dit: "Achat aromatiséeaux étincelantes plutôt que Soda Pop est un choix judicieux. "

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