Good Lifestyle

Ang Salmon ay isa sa mga pinakasikat na uri ng seafood sa U.S., na may average na AmerikanoKumain ng 2.55 pounds ng isda bawat taon, ayon sa National Oceanic at atmospheric Administration.

Hindi mahirap makita kung bakit popular ang isda na ito, alinman-bilang karagdagan sa pagkakaroon ng light flavor na kumpleto sa hindi mabilang na mga gulay, starches, sauces, at kahit na mga pairings ng alak, ang wild-caught na salmon ay mababa sa calories at nakaimpake na may anti-inflammatoryomega-3 fatty acids..

Gayunpaman, hindi lahat ng iba't ibang mga sangkap na ito ng seafood ay malusog hangga't maaari mong isipin. Sa katunayan, mayroong isang pangunahing dahilan kung bakit hindi ka dapat kumainilang uri ng salmon: sa paggawa nito,Maaari kang mag-ubos ng isang kagulat-gulat na halaga ng mapanganib na microplastics sa kahabaan ng paraan.

Habang ito ay isang beses naniniwala na microplastics-maliit na mga fragment ngPlastic Measuring mas mababa sa 5 mm sa haba, na kung saan ay isang pangunahing pinagkukunan ng kontaminasyon sa mga daluyan ng tubig-nanatili lamang sa gat ng marine nilalang, a2017 Pag-aaral Nai-publish sa Journal.Mga ulat sa siyensiya natagpuan na ang microplastics ay madaling natuklasan sa laman ng mga bahagi ng isda na madalas na natupok ng mga tao. Ayon sa isang 2019 na pag-aaral na inilathala sa.Environmental Science & Technology. (bilang unang iniulat ni.Ina Jones.), isda ngayon ang.ikatlong pinaka-karaniwang pinagkukunan ng microplastic consumption para sa mga Amerikano.

Maramihang pag-aaral ay nagpakita ng microplastic contamination ng salmon sa partikular; isang 2019 na pag-aaral na inilathala sa.Polusyon sa kapaligiran natuklasan ang microplastics sa juvenile Chinook salmon mula sa Vancouver Island sa British Columbia, habang ang salmon, sardine, at kilka fishmeal mula sa Iran ay natuklasan na naglalamansa pagitan ng 4,000 at 6,000 microplastics. bawat killigram.

Kaya, ano ang pinsala sa pagkuha ng isang bahagi ng plastic kasama ang iyong salmon? Isang 2020 na artikulo na inilathala sa.Journal of Hazardous Materials. tinutukoy na "Ang kasaganaan ng microplastics ay maaaring maglipat ng mga mapanganib na pollutant sa seafood (hal., Mga isda at prawns)na humahantong sa panganib ng kanser sa mga tao. "Bukod pa rito, isang pagsusuri ng pananaliksik na inilathala saInternational Journal of Environmental Research and Public Health. natagpuan naMaaaring makaapekto ang microplastics sa nervous system., bato, respiratory system, balat, at maaaring tumawid sa placental barrier.

Ang ilang mga mapagkukunan ng isda ay maaaring mas ligtas kaysa sa iba pagdating sa microplastic contamination, gayunpaman. Sa isang 2020 na pag-aaral na pinangunahan ng pagsubaybay ng Norwegian Research Center (NORCE) ng proyektong plastic emissions (Trackplast), kabilang sa isang grupo ng 20 farmed salmon at 20 wild-caught salmon, halos kalahati ng farmed salmon ay nagpakita ng mga palatandaan ng microplastics sa kanilang tisyu, samantalang totoo ang totoolamang "isang maliit na bilang" ng ligaw-nahuli na isda.

Ang pag-alam sa pinagmumulan ng feed ng isda na iyong kinakain ay maaari ring makatulong na panatilihing mas ligtas ka; Isang 2021 na pag-aaral na inilathala sa.Aquaculture. natagpuan na, sa 26 sample ng fishmeal, ang karamihan ay naglalaman ng microplastics, ngunit zero plastic ay natagpuan sa Antarctic-nagmula krill meal, adietary staple sa maraming farmed salmon..

Kaya, sa susunod na pag-iisip tungkol sa pagkuha ng isang filet ng salmon sa iyong lokal na supermarket o plano upang kumain ng salmon sa iyong paboritong restaurant, huwag matakot na gawin ang iyong angkop na kasipagan muna-maaari lamang itong protektahan ang iyong kalusugan sa mahabang panahon tumakbo. At upang matiyak na nakikinabang ka mula sa iyong seafood order, tingnan ang mga itoNakakagulat na mga epekto ng pagkain ng isda, ayon sa agham.

Para sa mas malusog na balita sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter!