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Muchos de nosotros priorizamos Comer alimentos saludables vivir más tiempo, por eso ha habido una oleada de interés en el " Zona azul "Dieta durante el último año. La dieta se basa en los hábitos alimenticios de las personas que viven en las zonas azules, o en las cinco regiones del mundo con las concentraciones más altas de personas que viven para tener más de 100 años: Okinawa, Japón; Sardinia, Italia; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grecia; y Loma Linda, California. Pero. Dan Buettner , el experto en longevidad que identificó por primera vez las zonas azules, ahora dice que no importa lo que comas si no tienes suficiente fibra en tu dieta.

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El 29 de diciembre, Buettner compartió un clip de una entrevista que hizo con Hábitos y ajetreo presentador de podcasts Jennifer Cohen en su página oficial de Instagram. En el video, el Experto de longevidad Explicó que la fibra es lo único que la mayoría de las personas en los EE. UU. Pasan por alto.

"En la dieta estadounidense estándar (chips, hamburguesas, chuletas de cerdo, pizza) casi no hay fibra allí", dijo a Cohen.

La ingesta de fibra afecta principalmente su intestino, que contiene "aproximadamente 100 bacterias bacterias", según Buettner. "Lo único que comen esas bacterias sanas es la fibra".

Cuando come suficientes alimentos fibrosos, las bacterias en su intestino fermentarán que fibra y producirán ácidos grasos de cadena corta (SCFA). "Estos mantienen su sistema inmunitario finamente ajustado, mantienen su inflamación bajo control y rigen su estado de ánimo", compartió Buettner.

De hecho, investigaciones recientes han determinado que SCFAs Juega un papel importante En la prevención de la salud y las enfermedades, informó Muywell Health. Según la salida, algunos de sus beneficios de salud conocidos incluyen prevenir la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), reducir la diarrea, reducir el riesgo de cáncer de colon, ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, proteger la salud del corazón y apoyar el mantenimiento de peso saludable.

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Por otro lado, no obtener suficiente fibra puede tener efectos nocivos.

"Si estás comiendo una dieta estadounidense estándar, estás de hambre de esas bacterias y van a trabajar en tu revestimiento intestinal", explicó Buettner. "A menudo obtienes una enfermedad intestinal con fugas. Es un desastre".

El Pautas dietéticas actuales Del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) indica que debe obtener 14 gramos de fibra por cada 1,000 calorías de alimentos. Pero según un Estudio de 2017 publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine , solo alrededor del 5 por ciento de la población cumple con esta recomendación. En cambio, la ingesta de fibra de la mayoría de las personas en general es de solo 16.2 gramos diarios.

"Algunas de las mejores fuentes de fibra dietética incluyen: frijoles y guisantes, verduras, frutas, granos integrales y nueces", afirma el USDA en su sitio web.

Pero ten cuidado. Uno de los principales problemas que enfrentan las personas cuando intentan incorporar más fibra en su dieta es aumentar su consumo demasiado rápido, Judith Wylie-Rosett , profesor de la Facultad de Medicina de Albert Einstein en la ciudad de Nueva York que se especializa en los vínculos entre nutrición y enfermedad, dijo al Asociación Americana del Corazón (Aha). ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Algunas personas de repente deciden aumentar su ingesta de fibra a la vez y tener efectos secundarios, como sentirse gaseoso e influenciado", explicó. "Así que dejaron de hacerlo".

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