La ciencia dice que esta es la mejor manera de lavarse una manzana.
Lo más probable es que lo hayas estado haciendo todo mal.
Incluso si su conjunto de habilidades está desesperadamente bajo, se imaginaría que la lavado de una manzana es una tarea bastante básica que todos saben cómo hacerlo, ¿verdad?
Incorrecto.
El miércoles,Lili el, un científico de alimentos en la Universidad de Massachusetts, Amherst,Publicado un estudio Eso comparó las mejores formas de eliminar los pesticidas dañinos presentes en las manzanas estadounidenses, utilizando lejía, agua del grifo y bicarbonato de sodio. La mayoría de nosotros probablemente enjuagamos una manzana debajo del grifo durante unos minutos, o vaya a la vieja escuela y simplemente frótelos contra nuestra camisa, pero la encuesta encontró que el agua del grifo no era suficiente para deshacerse de Fosmet y Thiabendazol, dos pesticidas moderadamente tóxicos que A menudo se usan en manzanas para protegerlos de insectos y hongos.
El ganador del estudio fue bicarbonato de sodio, que degrada físicamente los pesticidas más rápidos, lo que los hace más fáciles de eliminar. Peeling La manzana fue la forma más efectiva de deshacerse de las toxinas, pero hacer lo que niega algunos de los beneficios nutricionales de comer la piel. No vale la pena que no haya una manera de eliminar el 100% de los pesticidas, ya que el diabendazol en realidad penetra en la superficie de la manzana. Aún así, habiendo logrado eliminar el 80% de Thiabendazol, y el 95% de Fosmet, el bicarbonato de sodio es su mejor apuesta para evitar estos pesticidas, lo que podría ser tóxico para los humanos en altas concentraciones.
En casa, recomienda lavar manzanas mezclando aproximadamente una cucharada de bicarbonato de sodio con dos tazas de agua para obtener los mejores resultados.
El estudio es algo limitado, ya que no probó otras soluciones de limpieza populares (como el vinagre), ni incluyen otros pesticidas que se encuentran en las manzanas. Pero, a medida que se acerca a Halloween, con toda su caramelo, la manzana y la manzana de manzana, ¡sigue siendo algo bueno tener en cuenta!
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