Good Lifestyle

营养学家开始意识到我们早上喜欢我们的燕麦和oj，因为我们这样的方式发展到它 - 因为享受两者的享受比吃每个人的更健康。明尼苏达大学的流行病学家David R. Jacobs认为，这一原则也解释了为什么意大利人在西红柿中淋上冷压橄榄油，为什么日本与大豆对生鱼。 “食物组合的复杂性是令人着迷的，因为它在某种程度上测试了我们无法测试药物：通过进化，”雅各布说。而且，他补充道，“它在最多的系统中测试了：生活。”

然而，更令人迷人的是，食者和吃的进化可能会回答关于为什么人类活得更长时间的长期问题，更健康地生活在传统饮食中。随着研究人员的努力解开我们吃的食物的相互作用的复杂性，我们向您展示了当前已知科学的最健康的食物组合。在您将物品添加到杂货列表时，请不要忘记这些25个超级食品，让你永远保持年轻。

西红柿富含番茄红素，一种富含颜料的抗氧化剂，称为类胡萝卜素，可降低癌症风险和心血管疾病。脂肪使类胡萝卜素更加生物，这是一个强有力的案例，用于向你的鳄梨酱添加西红柿。 “这也有一个地中海文化融入，”加州理工学院大学的注册营养师苏珊Bowerman说。 “当一些脂肪（例如橄榄油）出现时，番茄产品中的番茄产品如番茄产品，比如果酱汁自由肥胖，则更好地吸收。”这也可能解释为什么我们喜欢橄榄油淋上新鲜的西红柿。

当谈到沙拉时，不要选择低脂肪敷料。最近的俄亥俄州州立大学的研究表明，用全脂敷料食用的沙拉有助于吸收另一个称为叶黄素的类胡萝卜素，其在绿叶蔬菜中发现，并已被证明是有益于视力。如果你不喜欢沉重的沙拉酱，撒上核桃，开心果或磨碎的奶酪，以实现完美的平衡 - 你的血压会感谢您考虑这种协同组合，其中包括在其中一个降低血压的10种最佳方法。

美国农业部抗氧化剂研究实验室的研究表明，在吃一碗真正的燕麦粥时饮用维生素C-橙汁（阅读：未加工）清洁你的动脉并防止心脏病 如果你只摄取早餐主食，那么两倍的效率。原因？在消耗在一起时，两种食物中的有机化合物称为酚类，稳定您的LDL胆固醇（低密度脂蛋白，或所谓的“坏”胆固醇）。寻找更多的食物来降低胆固醇并照顾你的心脏？这些是10最佳心健康食品。

新的研究表明，这种最美味的食物组合可防止前列腺癌，但没有人肯定为什么。在最近的癌症研究研究中，伊利诺伊大学的John W.埃尔德曼Jr.博士证明，大鼠的缩减前列腺癌肿瘤，除了阉割的极端措施实际上是一种更有效的替代治疗。 （你需要更多的动机来拥抱这个二手拳打？）“我们知道番茄粉降低了肿瘤的生长，”埃尔德曼说。 “我们知道西兰花也是如此。我们知道他们在一起更好。但它需要数年时间才能找到原因。”

“吃各种水果一起提供比单独吃一种水果更健康的好处，”鲍尔曼说。 “研究已经表明，食用水果的组合的抗氧化效果大于相加但协同的。”事实上，发表在营养学杂志而睿海柳，博士，从食品科学的康奈尔大学的部门进行研究，看各种水果的抗氧化能力单独（苹果，橙子，蓝莓，葡萄）与相同量的水果混合物，发现该混合物具有更大的抗氧化反应。据研究，这种效应解释了为什么“没有单一的抗氧化剂可以代替水果和蔬菜中的天然植物化学物质的组合。”笔者还建议吃多种水果和蔬菜，每天的5到10份，以减少疾病的风险，而不是依赖昂贵的膳食补充剂这些化合物。 “有一个巨大的尚未鉴定的化合物数量，补充说：”雅各布。有关如何将所有这些水果和蔬菜添加到你的日常饮食指导，读了这些对你的心脏（和你的寿命）7种最好的食物。

苹果，尤其蛇果，已知是在高的抗炎类黄酮称为槲皮素，尤其是在他们的皮肤。 （注：因为农药集中在传统方法种植的苹果的皮购买有机是很重要的）就其本身而言，槲皮素被证明，以减少过敏，心脏发作，阿尔茨海默氏症，帕金森氏，以及前列腺癌和肺癌的风险。巧克力，葡萄，红葡萄酒和茶，而另一方面，含有类黄酮儿茶素，减少动脉粥样硬化和癌症的风险的抗氧化剂。总之，根据巴里·哈利韦尔，博士，新加坡，儿茶素国立大学领先的食品科学教授和槲皮素疏松块状血小板所做的一项研究，改善心血管健康，并提供抗凝血活性。槲皮素也以荞麦，洋葱和覆盆子发现。苏珊·克劳斯，在哈肯萨克大学医学中心在新泽西州的一个临床营养师，建议以下食品连击：用切好的苹果汽酒;绿茶荞麦煎饼和覆盆子;和熟洋葱卡沙（烤荞麦，在抓饭制造）。

“维生素C有助于使植物为基础的铁更可吸收”的Dana Farber癌症研究所的营养学家斯泰西·肯尼迪说。它实际上是转换许多植物为基础的铁成一种形式，它类似于什么在鱼和红肉发现。 （铁携带氧气的红血细胞，避开了肌肉疲劳。）肯尼迪建议从柑橘类水果，多叶绿色蔬菜，草莓，西红柿，青椒，花椰菜让你的维生素C，和韭菜让植物为基础的铁，甜菜，羽衣甘蓝，菠菜，芥菜，瑞士甜菜，以及强化谷物。所以，无论你是炒菜深绿色或做沙拉，一定要包括柑橘的挤压。你将有更多冲床提高你的免疫力和肌肉力量比单独食用这些食物。并保持在峰值形式的肌肉，要确保你知道最好的一个全身肌肉锻炼。

这是真的，大豆已经在研究降低精子数量被证实，但是这主要是在加工形式，如大豆奶酪，豆奶，并在自己喜欢的动脉堵塞的加工食品标签上列出的不能发音的形式。这意味着，食用大豆的未加工的形式，如毛豆和豆腐，是完全有节制的罚款。这是个好消息，因为，根据马克·梅西纳博士，美国国立卫生研究院国家癌症研究所的饮食与癌症分会前任主任，现在在罗马琳达大学兼职副教授，大豆异黄酮被称为GST抑制酶在结肠和前列腺癌，提高在这些组织中维生素的生物利用度d的量。 “较高的维生素d水平可能提供预防癌症，”梅西纳说。 “有新的研究表明，维生素d降低患癌症的风险，许多人没有得到维生素就够了。你让你的皮肤，但大多数人不犯就好了。”鱼类，如鲑鱼和金枪鱼富含维生素d高，所以采取从亚洲饮食的提示，并与毛豆的完美组合晚餐边吃鱼。只是，方添加到这个快速烘烤的鲑鱼的10分钟的晚餐菜谱 你会好到哪里去。

据Iowa州立大学教授和食品协同专家，博士的说法，小麦中缺席的特定氨基酸实际上存在于花生中。你需要，很少在一顿饭中接受，完整的氨基酸链（最好的形式蛋白质）建造和保持肌肉，特别是随着年龄的增长。简而言之，虽然这个组合只展示了一个婴儿的呼唤所谓的食物协同作用的“松散定义”，但它给出了一种良好的证据表明，如果它用全小麦面包（不是白色）的花生 - 黄油三明治不是垃圾食品并适量地吃（每天一次）。因此，在锻炼后享受花生酱三明治，而不是喝可怕的健身房 - 大鼠摇晃。只需确保花生酱没有添加糖，化学成分，你无法发表“标签上的卡通人物。

在开放的火焰上烧烤会产生令人讨厌的致癌物，但如果你与你的香料有一点实验，你可以发动焚烧肉体的癌症影响。 Herb迷迭香与各种烤食品混合均匀，含有抗氧化剂rosmarinic acid和芋糖酸，最近在堪萨斯州立大学研究中显示，降低了出现在的癌症的杂环胺（或HCA）的量。当您在375°F至400°F的温度下烧烤时烧焦。为什么？它认为草本植物的抗氧化剂证实地吸收了肉类危险的自由基。如果您需要建议选择下一个剪辑，那就是一个牛排命令将留下任何屠户。

姜黄在咖喱菜中使用的唐玉米南亚香料长期以来一直研究其抗癌性质，消炎（药 营养和营养 - 抗血管生成的疗效和肿瘤斗争活动。香料中的活性剂是植物化学品，或多酚，称为姜黄素。根据肯尼迪的说法，使用姜黄来改善健康的问题之一，这是它独立于自己吃的低生物利用度。但是有一个解决方案，它可能在你的食品室里。肯尼迪说：“将姜黄素的生物有限公司添加到姜黄或姜黄 - 加香料的食物中提高姜黄素的生物利用度，增强了1,000次。” “这是它认为咖喱姜黄（姜黄素）和黑辣椒相结合的一个原因。”翻译：如果你辣椒，你将得到姜黄的好处。

大多数海鲜爱好者都没有意识到一条鱼类内部的营养素的协同作用：锌，铁，铜，碘和硒等矿物，作为辅助型器，以充分利用天然抗炎和胆固醇还原鱼油脂和DHA。更重要的是，用大蒜烹饪鱼降低了你的总数胆固醇 而不是吃那些鱼片或丁香。在安大略省圭尔夫大学的一项研究发现，大蒜在鱼油补充剂中造成的LDL胆固醇的小幅增加。

当您在早晨哈密瓜中使用良好的碳水化合物时，最受欢迎的（和一系列完整的形式）早餐蛋白质适合您。根据肯尼迪的说法，一个非常基本的食物协同作用是吃蛋白质的概念，这些食物含有有益的碳水化合物，我们需要能量。蛋白质，肯尼迪提醒我们，从碳水化合物中减缓葡萄糖或糖的吸收。 “这种协同作用通过最大限度地减少胰岛素和血糖尖峰，然后是崩溃，烧结能量。高胰岛素水平与炎症，糖尿病，癌症和其他疾病有关。通过减缓葡萄糖的吸收，您的身体可以更好阅读你已经满的提示。这有助于防止一切从暴食到消化不良。“如有许多坏碳水化合物（即，任何白色，淀粉和含糖）。但是，当你吃健康的碳水化合物，水果，蔬菜和这些剩下的碳水化合物10最健康的碳水化合物，不会剥杀你的六包 - 独自一人吃掉它们。

我们已经知道好脂肪有助于增加番茄红素的吸收。但是你知道，用脂肪吃时，很多必需的维生素都被激活并吸收最佳吗？被认为是脂溶性的维生素包括A，D和E.胡萝卜，西兰花和豌豆全部加载维生素A，并应与橄榄油中发现的那种健康的脂肪配对。维生素D-Rich产品包括鱼类，牛奶，酸奶和橙汁。所以将一些杏仁扔进你的酸奶，吃饱的乳制品，并用一片培根搭配你的早晨OJ，以获得最大的食物协同潜力。为了使最富含脂溶性食物的维生素E，请用菠菜沙拉配上橄榄油或烤甘薯切片（也可以将其加倍作为其中一个10个日常性交助推器为男士）。

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