Good Lifestyle

Ada lebih banyak alternatif susu daripada yang mungkin saya hitung, tetapi mari kita coba. Ada susu kedelai, susu gandum, susu beras, santan, dan susu rami, dan kemudian apa yang saya suka sebut sebagai "susu kacang," yang meliputi susu almond, mete, dan susu kacang macadamia. Dan ini tidak termasuk variasi susu sapi yang berbeda: susu murni, rendah lemak (dua persen), rendah lemak (satu persen), dan susu tanpa lemak/skim.

Secara alami, semua ini bervariasi dalam kalori, protein, karbohidrat, kalsium, dan lemak jenuh. Mereka dengan kolesterol tinggi Mungkin memilih susu skim, sedangkan individu yang tidak toleran laktosa dapat tertarik pada susu almond, yang lebih mudah pada sistem pencernaan.

Tetapi apakah salah satu jenis susu lebih unggul dari yang lain? Dan, apakah minum susu nabati memiliki dampak yang lebih rendah pada memiliki tulang yang kuat daripada susu sapi-atau lebih tepatnya, tidak minum susu sama sekali?

Menurut Christopher Gardner , PhD, seorang ilmuwan nutrisi dan profesor kedokteran di Stanford University, rutinitas latihan Anda lebih banyak tentang kesehatan tulang Anda daripada preferensi susu Anda.

TERKAIT: Makanan No. 1 untuk melindungi kesehatan tulang pada wanita yang lebih tua - dan itu bukan susu .

"Lebih baik secara fisik aktif daripada minum susu sebagai cara untuk memperkuat tulang Anda," katanya dalam a Blog Kedokteran Stanford .

Ini terbukti dalam budaya bahwa "melakukan lebih banyak kegiatan menahan beban daripada orang Amerika," katanya. "Ada negara-negara seperti Jepang dan India di mana populasi sebagian besar tidak toleran laktosa, di mana asupan susu rendah, dan tingkat fraktur pinggul juga rendah."

Jadi, mengapa kita diajari pada usia dini bahwa minum susu mengarah ke tulang yang kuat?

Susu memang merupakan sumber kalsium yang sangat baik, mineral penting yang berkontribusi terhadap kepadatan tulang serta fungsi jantung dan otot.

Mayo Clinic merekomendasikan agar orang dewasa berusia 19 hingga 50 tahun bertujuan 1.000 mg per hari; Pria berusia antara 51 dan 70 juga harus bertujuan untuk 1.000 mg, sementara wanita dalam kisaran usia ini memiliki tujuan yang disarankan 1.200 mg. Untuk menempatkannya dalam perspektif, satu gelas susu biasa Berisi 300 mg kalsium. Namun, Anda juga bisa mendapatkan kalsium melalui produk susu lainnya seperti keju, yogurt, keju cottage, dan bahkan buah ara, sayuran hijau, kacang garbanzo, dan oatmeal instan.

"Jika Anda suka susu, minum. Jika Anda tidak suka susu, atau jika Anda tidak bisa mentolerirnya, gunakan beberapa sumber lain," Jeri Nieves , PhD, seorang ahli epidemiologi gizi di rumah sakit untuk bedah khusus di New York City, diceritakan The New York Times .

Tapi yang mengatakan, banyak ahli percaya minum susu tidak secara langsung berkorelasi dengan memiliki tulang yang kuat. Bahkan, mitos ini kemungkinan ditanam oleh industri susu. Itu NYT melaporkan bahwa “an Analisis 79 makalah susu Diterbitkan antara 1999 dan 2003 menemukan bahwa lebih dari sepertiga menerima dana dari industri susu. ”

Inilah yang terjadi Walter Willett , MD, seorang profesor epidemiologi dan nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health, harus mengatakan tentang masalah ini: "Gagasan bahwa kita membutuhkan banyak kalsium didasarkan terutama pada studi jangka pendek yang melihat keseimbangan kalsium selama beberapa minggu."

Studi 2020 Menemukan korelasi yang menarik antara patah tulang pinggul dan konsumsi susu: negara -negara yang melaporkan insiden cedera pinggul yang rendah juga memiliki populasi yang jarang minum susu. Apalagi, a Meta-analisis menemukan bahwa peningkatan konsumsi susu tidak mengurangi risiko fraktur.

Peneliti dan ahli diet Gail Cresci , PhD, rd, diceritakan Klinik Cleveland bahwa menambahkan lebih banyak vitamin D ke dalam makanan Anda, dalam kombinasi dengan kalsium, dapat lebih baik meningkatkan kesehatan tulang daripada sekadar kalsium saja.

“Kalsium terkait dengan kesehatan tulang, tetapi vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dan mempertahankan kadar kalsium dan fosfat yang memadai untuk memungkinkan mineralisasi tulang normal,” jelas Cresci.

TERKAIT: Para ahli memperingatkan terhadap susu nabati untuk anak-anak & remaja: "bukan nutrisi."

Dan seperti yang disebutkan Gardner sebelumnya, menambahkan lebih banyak latihan menahan berat badan ke rutinitas latihan Anda dapat memiliki dampak yang lebih besar pada kesehatan tulang Anda secara keseluruhan juga.

Seperti yang dijelaskan oleh Ortopedi & Olahraga Kedokteran (OSMIFW), “Selama aktivitas penahan berat badan, otot dan tendon Terapkan ketegangan ke tulang, yang merangsang tulang untuk menghasilkan lebih banyak jaringan tulang. Akibatnya, tulang menjadi lebih kuat dan lebih padat dan risiko osteopenia, osteoporosis, dan fraktur berkurang. ”

Beberapa latihan yang disetujui OSMIFW meliputi:

• Berlari
• Sedang berjalan
• Angkat berat
• Aerobik
• Menaiki tangga
• Latihan kekuatan