Good Lifestyle

Saat ini, para tamu yang tiba -tiba jarang terjadi, tetapi pada masa muda orang tua kami itu adalah hal yang umum. Lalu tidak ada smartphone, dan tidak setiap apartemen memiliki telepon stasioner, sehingga kerabat atau teman sering datang tanpa undangan pendahuluan. Pemilik harus selalu siap untuk pertemuan seperti itu sehingga tidak mudah dalam kondisi kekurangan barang di USSR. Apa rahasia keramahan ibu rumah tangga Soviet?

Roti adalah kepala dari segalanya. Oleh karena itu, selalu ada cadangan dalam roti, yang dibeli secara teratur, karena hampir semua hidangan disajikan dengan roti. Untuk mengantisipasi para tamu di rak dapur atau ruang bawah tanah, ada makanan kalengan buatan sendiri. Para ibu rumah tangga acar, pertengkaran dan sayuran asin, serta jamur. Di musim dingin, selai dan buah dan buah beri pasti dimasak. Di USSR, pengalengan buatan sendiri benar -benar merupakan fenomena massa.

Di dapur juga selalu ada stok kentang, bawang dan wortel. Dan di dalam lemari berdiri stoples kaca dengan punnies rumah yang harum. Meskipun para tamu jarang datang dengan tangan kosong, "minibar" secara bertahap menurun.

Telur ayam selalu disimpan di nampan, biasanya ada setidaknya selusin dari mereka, karena cadangan terus diisi ulang. Kadang -kadang, telur orak -arik segera disiapkan dari mereka. Telur rebus ditambahkan ke sandwich sandwich atau tomat. Salo - -Meng favorit yang selalu ada di dapur ibu rumah tangga Soviet, baik dalam bentuk segar, asin atau rebus. Untuk menyiapkan camilan yang lezat, hanya perlu memotongnya dan disajikan di atas piring dengan roti hitam dan bulu bawang hijau.

Di dalam freezer, pangsit beku dengan kentang dan pangsit disimpan, yang dipahat oleh ibu dan nenek dengan hati -hati untuk masa depan, kemudian dengan cepat memberi makan para tamu yang tidak diundang.

Di tempat terpencil, Anda bisa melihat toples dengan sprat, kacang polong hijau dan susu kental. Tetapi, sebagai suatu peraturan, produk yang langka tidak digunakan untuk pesta biasa. Mereka dilindungi untuk liburan.

Para tamu sering diperlakukan dengan kue -kue buatan sendiri. Fands dan cookie disiapkan untuk mereka. Secara formal, mereka hanya memasuki secangkir teh, tetapi hampir selalu semuanya berakhir dengan pesta yang luar biasa.

Hanya sedikit orang yang ingat bahwa di Uni Soviet ada rantai toko yang disebut "memasak", di mana Anda dapat membeli sayuran yang siap untuk Vinhegog atau Olivier, serta kue untuk teh. Layanan "dapur rumah" untuk ibu rumah tangga yang sibuk sangat nyaman, meskipun hanya tersedia di kota -kota besar. Di sini mereka menjual Borsch, Cutlets, Sup, dan hidangan lainnya, tidak dapat dibedakan dari rumah.

Tentu saja, pesta saat itu tidak semewah hari ini. Semua warga biasa di USSR hidup sama sederhana, tetapi selalu dengan gembira bertemu tamu yang tidak terduga.