Good Lifestyle

Tiram adalah kerang yang sangat populer yang memiliki banyak manfaat kesehatan, karena mereka dipenuhi dengan asam lemak omega-3. Namun, mengonsumsi kelezatan juga bisa membuat Anda sakit. Tidak jarang konsumsi tiram untuk menyebabkan keracunan makanan. Berdasarkan studi , 7,4 persen tiram menampung bakteri Salmonella. Mereka juga dapat menjadi tuan rumah E.Coli. Minggu lalu, FDA mengeluarkan a peringatan Di enam negara bagian, di mana tiram yang terkontaminasi dilayani.

Pada tanggal 26 Oktober 2023, Future Seafoods, Inc. memprakarsai penarikan sukarela dari semua tiram dari area panen PE9B yang dipanen pada 10/10/2023 dan didistribusikan kepada pelanggan mereka dari 10 Oktober hingga 16 Oktober 2023.

Tiram yang terkontaminasi dibagikan ke restoran dan pengecer di enam negara bagian: Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, dan Virgina.

Tiram yang terkontaminasi dipanen di sekitar Pulau Pangeran Edward, Kanada pada 10/10/2023 dari Area Panen PE9B, mereka menambahkan FDA.

"Tiram yang terkontaminasi dapat menyebabkan penyakit jika dimakan mentah, terutama pada orang dengan sistem kekebalan tubuh yang terganggu," kata FDA. "Makanan yang terkontaminasi dengan Salmonella dan E. coli mungkin terlihat, berbau, dan rasanya normal. Konsumen produk -produk ini yang mengalami gejala salmonellosis atau E. coli harus menghubungi penyedia layanan kesehatan mereka dan melaporkan gejala mereka ke departemen kesehatan setempat."

Kebanyakan orang yang terinfeksi Salmonella akan mulai mengembangkan gejala 12 hingga 72 jam setelah infeksi dan biasanya bertahan empat hingga tujuh hari. Gejala termasuk diare, demam, dan kram perut. Kasus salmonellosis yang lebih parah mungkin termasuk demam tinggi, sakit, sakit kepala, kelesuan, ruam, darah dalam urin atau tinja, dan dalam beberapa kasus mungkin menjadi fatal.

Sementara E. coli sebagian besar adalah bakteri tidak berbahaya yang hidup di usus manusia dan hewan dan berkontribusi pada kesehatan usus, makan atau minum makanan atau air yang terkontaminasi dengan jenis E. coli tertentu dapat menyebabkan penyakit gastrointestinal ringan hingga parah. Gejala dapat dimulai di mana saja dari beberapa hari setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi atau sebanyak sembilan hari kemudian. Mereka biasanya termasuk kram perut yang parah, diare, demam, mual, dan/atau muntah.