Good Lifestyle

Makanan menyatukan orang. Baik itu pesta makan malam, seadanya, atau barbekyu halaman belakang, ada sesuatu tentang berkumpul di sekitar makanan yang terasa meriah dan menyenangkan. Apa yang tidak begitu menyenangkan bangun di tengah malam dengan kram dan kedinginan karena Anda makan sesuatu yang tidak setuju dengan Anda. Kita mungkin semua pernah ke sana - tetapi jika kita berhati -hati, kita tidak harus membiarkannya terjadi lagi. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), tujuh makanan khususnya adalah Kemungkinan besar pelaku . Mereka mengatakan ini menghadirkan risiko kesehatan yang paling dekat bagi mereka yang memakannya. Baca terus untuk menemukan barang -barang populer mana yang paling mungkin memberi Anda keracunan makanan, menurut CDC.

Baca ini berikutnya: Jika makanan Anda rasanya seperti ini, periksa ginjal Anda .

Preferensi Anda untuk burger atau steak mentah bisa menempatkan Anda dalam bahaya, menurut CDC. Produk Daging Mentah Bisa Menahan Yersinia bakteri, yang menyebabkan kira -kira 117.000 infeksi dan 35 kematian di AS setiap tahun; E. coli , yang mengarah pada sindrom uremik hemolitik yang mengancam jiwa hingga 10 persen infeksi; Dan Salmonella , yang terkait dengan 1,35 juta infeksi di Amerika Serikat dan 420 kematian A.S. per tahun .

CDC juga melaporkan bahwa sebagian besar produk unggas mentah terkontaminasi Campylobacter , jenis bakteri yang terkait dengan kira -kira 1,5 juta penyakit di A.S. setiap tahun. Mereka juga terkontaminasi Clostridium perfringens , jenis bakteri yang menyebabkan penyakit Sekitar 1 juta penduduk A.S. setiap tahun; Dan Salmonella , serta jenis bakteri lainnya.

"Jika Anda makan ayam dan perhatikan bagian dalamnya masih berwarna merah muda maka saya akan membuangnya," ahli diet Jesse Feder , CPT, RD, memberi tahu Hidup terbaik . "Jika ayam tidak dimasak dengan benar, Anda berisiko Salmonella , Campylobacter , dan/atau Clostridium perfringens paparan."

Ke Lindungi dirimu sendiri , CDC merekomendasikan pemasangan daging sapi, babi, daging sapi, dan domba hingga 160 derajat Fahrenheit; tempat memasak dan unggas segar hingga 165 derajat Fahrenheit; memasak daging sapi segar, daging sapi, dan domba hingga 145 derajat Fahrenheit; memasak babi segar hingga 160 derajat Fahrenheit; dan memanaskan daging babi yang sudah dimasak hingga 140 derajat Fahrenheit.

Sementara buah dan sayuran segar adalah bagian penting dari diet sehat, mereka juga merupakan sumber utama keracunan makanan E. coli , Listeria , Dan Salmonella .

Untuk melindungi diri Anda sendiri, CDC merekomendasikan untuk mencuci atau menggosok buah dan sayuran Dengan air mengalir dan hanya mengupasnya begitu mereka dicuci untuk menghindari mencemari daging mereka dengan bakteri dari kulitnya. Feder setuju, mengatakan bahwa ia merekomendasikan "secara menyeluruh [mencuci] buah -buahan dan sayuran Anda setelah Anda membelinya ... cara terbaik untuk mencegah diri Anda menelan bakteri ini adalah dengan benar -benar bilas dan mencuci produk Anda yang Anda beli."

CDC juga mencatat bahwa buah -buahan dan sayuran harus didinginkan pada 40 derajat Fahrenheit atau lebih dingin dalam waktu dua jam setelah persiapan, atau satu jam jika lebih dari 90 derajat di luar.

Padahal beberapa orang mengklaim itu produk susu mentah Berikan manfaat kesehatan tertentu, para ahli mengatakan sebaliknya.

"Tidak ada klaim yang dibuat oleh pendukung susu mentah yang telah kami periksa ... bisa tahan pengawasan ilmiah , "Administrasi Makanan & Obat -obatan AS (FDA) menjelaskan.

Faktanya, CDC mencatat bahwa susu mentah dan produk yang terbuat dari susu mentah sering terkontaminasi Campylobacter , Cryptosporidium , E. coli , Listeria , Dan Salmonella , yang semuanya dapat menyebabkan penyakit serius. Untuk bermain aman, CDC memperingatkan agar tidak minum atau makan produk susu mentah dan menempel pada mereka yang dibuat dengan susu yang dipasteurisasi sebagai gantinya.

Untuk lebih banyak berita kesehatan dan keselamatan dikirim langsung ke kotak masuk Anda, Daftar untuk buletin harian kami . AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Suka telur sisi cerah? Bisa jadi membahayakan kesehatan Anda. Telur mungkin terkontaminasi dengan Salmonella , yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan dapat menyebabkan penyakit yang lebih serius atau bahkan kematian, kata CDC.

Untuk melindungi diri sendiri, agensi merekomendasikan untuk menjaga telur didinginkan pada 40 derajat Fahrenheit atau di bawahnya, menggunakan telur yang dipasteurisasi dalam resep yang membutuhkan telur mentah atau dimasak ringan, memasak hidangan telur hingga suhu 160 derajat Fahrenheit atau lebih tinggi, dan telur yang didinginkan atau makanan apa pun atau makanan apa saja atau makanan apa pun apa pun atau makanan apa pun apa pun atau makanan apa pun apa pun atau makanan apa pun apa pun atau makanan apa pun atau makanan apa pun atau makanan apa pun apa pun atau makanan apa saja atau makanan apa pun yang didinginkan atau makanan apa pun atau makanan apa pun atau makanan apa pun yang memadamkan atau makanan apa pun atau makanan yang didinginkan atau makanan yang didinginkan atau makanan apa pun atau makanan. Itu memiliki telur di dalamnya dalam waktu dua jam setelah mempersiapkannya atau satu jam pada hari yang 90 derajat atau lebih. CDC mencatat bahwa pembelian telur yang dipasteurisasi secara eksklusif dapat membantu mengurangi risiko penyakit Anda.

Makanan laut dan kerang mentah paling sering dikaitkan dengan Salmonella Dan Vibrio vulnificus , yang terakhir paling sering di tiram dan dikaitkan dengan 80.000 infeksi dan 100 kematian di A.S. setiap tahun. Vibrio vulnificus infeksi luka (Ketika luka bersentuhan dengan makanan laut mentah atau kurang matang, jus, atau tetesan) mengakibatkan kematian sekitar 20 persen dari mereka yang terinfeksi, seringkali dalam beberapa hari sejak pertama menjadi sakit.

Makanan laut harus dimasak hingga 145 derajat Fahrenheit, dan harus dipanaskan kembali hingga 160 derajat Fahrenheit, kata CDC.

Suka menaruh kecambah mentah di salad Anda? Anda mungkin ingin berpikir dua kali lain kali Anda naik ke salad bar.

"Kondisi hangat dan lembab yang dibutuhkan untuk menumbuhkan kecambah juga ideal untuk tumbuh. Salmonella , E. coli , atau Listeria , "Kata CDC. Mereka mengatakan kecambah adalah yang terbaik - dan paling aman - senang setelah memasak." Tindis memasak secara menyeluruh membunuh kuman berbahaya dan mengurangi kemungkinan keracunan makanan. "

Anda mungkin sudah tahu bahwa Anda tidak boleh makan adonan kue mentah karena risiko keracunan makanan karena telur mentah - tetapi Anda tahu Anda juga tidak boleh makan tepung mentah? "Tepung biasanya merupakan produk pertanian mentah yang belum disuguhi kuman," tulis CDC. "Kuman berbahaya dapat mencemari biji -bijian saat masih di lapangan atau pada langkah -langkah lain saat tepung diproduksi. Bakteri terbunuh ketika makanan yang dibuat dengan tepung dimasak."

Lain kali Anda memanggang, tetap aman dan tunggu untuk menikmati produk jadi.