Good Lifestyle

Siapa yang tidak suka kepuasan menjentikkan pada pembakar dan nyala api melompat ke atas, memanaskan wajan Anda dengan suhu yang sempurna dalam sekejap? Bagi kita yang lebih suka memasak dengan gas, berita terbaru tentang kemungkinan larangan kompor gas menyebabkan kecemasan.

Berdasarkan The New York Times , tentang 40 juta rumah di AS —Apakah 35 persen rumah tangga secara nasional - penggunaan kompor gas. "Orang -orang menyukai kompor gas mereka," Mike Sommers , Presiden American Petroleum Institute, mengatakan kepada surat kabar itu.

Namun, para ahli memperingatkan bahwa kompor gas berpotensi berbahaya bagi kesehatan kita, dan banyak yang mengatakan kita semua akan lebih baik beralih ke metode memasak alternatif. Hidup terbaik meminta tiga dokter yang berbeda untuk mempertimbangkan kontroversi. Baca terus untuk mengetahui apa yang mereka katakan tentang risiko kesehatan memiliki kompor gas di rumah Anda, dan apa yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi mereka.

Baca ini selanjutnya: Jangan pernah menyiapkan ayam seperti ini, CDC memperingatkan .

Kompor gas bekerja dengan membakar gas alam, yang bisa Beri bahan kimia termasuk nitrogen oksida (NOX), karbon monoksida (CO), dan formaldehida (CH2O), menulis California Air Resources Board.

Steve Allison , PhD, Profesor Ekologi dan Biologi Evolusioner Di University of California, Irvine, menjelaskan: "Membakar gas melepaskan polutan ke udara, terutama Nox. Kecuali jika kompor itu cukup berventilasi - dan sebagian besar tidak - polutan itu membangun di rumah , terkadang mencapai level yang melampaui standar kualitas udara, "katanya Hidup terbaik . "Faktanya, memasak di atas kompor gas dapat membuat kualitas udara dalam ruangan lebih buruk daripada hari yang lembek di Los Angeles atau Beijing."

Apakah Anda lebih cenderung memesan takeout daripada mengenakan celemek koki Anda? Anda mungkin berpikir Anda tidak perlu terlalu khawatir jika Anda tidak sering menggunakan kompor gas Anda, tetapi Allison mengatakan bukan itu masalahnya. "Bahkan ketika dimatikan, kompor dapat membocorkan gas alam dan melepaskan polutan ke udara. Penyulat terburuk adalah bahan kimia seperti benzena - karsinogen kuat - dan metana, gas rumah kaca yang kuat. " AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Baca ini selanjutnya: Jangan pernah mencuci sayuran ini sebelum memakannya, para ahli memperingatkan .

"Penggunaan kompor gas berpotensi memiliki efek kesehatan yang merugikan jika tindakan pencegahan keselamatan yang tepat tidak diambil," kata Randa Jaafar , Md, a dokter manajemen nyeri dan ahli anestesi Berbasis di New York City. "Nitrogen dioksida (NO2) dilepaskan ketika gas dibakar, dan dapat menyebabkan masalah pernapasan seperti bronkitis, asma, dan bahkan kanker paru -paru," katanya kepada Hidup terbaik . "Paparan jangka panjang terhadap NO2 juga dapat menyebabkan penurunan fungsi paru-paru dan meningkatkan kerentanan terhadap infeksi pernapasan."

"SEBUAH makalah ilmiah terbaru mengaitkan 13 persen dari kasus asma masa kanak -kanak AS dengan penggunaan kompor gas di rumah, "tambah Allison." Persentasenya bahkan lebih tinggi - lebih dari 20 persen - di negara -negara seperti California, di mana sebagian kecil rumah memiliki peralatan gas. "

Jaafar mengatakan bahwa partikel (PM) adalah masalah potensial lain ketika datang untuk memasak dengan gas. "PM adalah jenis polusi udara yang terdiri dari partikel -partikel kecil yang dilepaskan ketika bahan bakar dibakar. Partikel -partikel ini dapat dihirup dan dapat menyebabkan masalah pernapasan dan kardiovaskular," jelasnya. "Paparan jangka panjang terhadap PM dapat menyebabkan bronkitis kronis, kanker paru-paru, dan penyakit jantung."

"Efek kesehatan potensial lain dari menggunakan kompor gas adalah paparan karbon monoksida (CO)," kata Jaafar. "CO adalah gas yang tidak berwarna dan tidak berbau yang diproduksi ketika bahan bakar seperti gas dibakar. Ketika dihirup, itu dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, kelemahan, mual, dan bahkan kematian."

Ketika digunakan dengan benar, kompor gas tidak boleh menimbulkan ancaman keracunan CO - tetapi jika kebocoran atau kerusakan lainnya terjadi, itu bisa menjadi bahaya.

"Kebocoran gas bisa sulit dideteksi, dan tentu saja mereka bisa menjadi risiko kebakaran," kata Dokter dan Konsultan Laura Purdy , Md. "Sangat penting bahwa orang tua memperhatikan tombol -tombol pada kompor gas mereka, karena sangat mudah bagi anak -anak untuk menyalakan kenop dan menyebabkan gas bocor tanpa mengaktifkan lampu pilot," katanya kepada Hidup terbaik . "Saya pasti memiliki contoh di mana saya mencium bau gas dan kami harus memanggil perusahaan gas untuk datang dan memastikan tidak ada kebocoran, tetapi yang terjadi adalah salah satu anak menyentuh kompor."

Untuk lebih banyak berita kesehatan yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda, Mendaftar untuk buletin harian kami .

Memastikan bahwa dapur Anda memiliki banyak aliran udara adalah salah satu cara untuk membantu mengurangi potensi risiko menggunakan kompor gas - dan itu bisa sesederhana membuka jendela Dan menjalankan kipas saat Anda memasak. Namun, tidak ada jumlah ventilasi yang dapat sepenuhnya menghilangkan risiko memiliki kompor gas di rumah Anda, yang membuat beberapa orang mengganti peralatan rumah tangga mereka.

"Karena risiko kesehatan anak -anak saya dan iklim, saya mengganti kompor gas di rumah California saya untuk model induksi magnetik pada tahun 2021," kata Allison. "Pada tahun yang sama, saya juga mengganti semua peralatan bertenaga gas lainnya sehingga home run saya hanya dengan listrik. Saya sekarang menikmati pengalaman memasak yang lebih baik dan terjangkau tanpa risiko asma, kanker, atau kebakaran dari memiliki gas alam di saya rumah."

Jika Anda memiliki kompor gas, Jaafar menekankan pentingnya mengambil tindakan pencegahan yang tepat. "Penting untuk memiliki detektor karbon monoksida di rumah, dan untuk memastikan bahwa kompor gas berventilasi dengan baik untuk meminimalkan risiko paparan CO," katanya.