Good Lifestyle

Membeli favorit Andaes krim Dari toko kelontong adalah salah satu kesenangan yang paling sederhana namun paling sederhana.Hampir 7 dari 10 orang Amerika Katakanlah mereka suka memiliki es krim di freezer mereka "setiap saat," menurut survei baru -baru ini dari Oatly dan OnePoll. Dengan memperlakukan ini manis ini, sulit membayangkan bahwa ada yang salah di luar pembekuan otak sesekali, tetapi menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), wabah bakteri berbahaya dari bakteriListeria sekarang seringTerkait dengan Produk Susu—Meng peneliti untuk melacak wabah baru -baru ini ke es krim. BeratListeria Infeksi mencapai sekitar 1.600 orang di AS setiap tahun dan sekitar 260 meninggal sebagai hasilnya. Untuk menghindari ini, para ahli mengatakan ada satu hal yang harus selalu Anda lakukan sebelum membeli es krim. Baca terus untuk mengetahui langkah apa yang tidak boleh Anda lewati di toko kelontong.

Baca ini selanjutnya:Jika Anda menggunakan salah satu susu ini di kopi Anda, segera berhenti, FDA memperingatkan.

Selama beberapa bulan terakhir, Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) dan CDC telah menyelidiki wabah multi-negaraListeria infeksi. Pada 2 Agustus, data dari CDC menunjukkan bahwa 25 orang di 11 negara bagian memilikiterinfeksi dalam wabah ini, yang telah berlangsung sejak Januari 2021. Satu orang telah meninggal sebagai hasilnya. Menurut FDA,Pejabat telah terhubung ituListeria Infeksi ke satu sumber: Es krim yang dipasok oleh Big Olaf Creamery di Sarasota, Florida.

Perusahaan es krim yang berbasis di Florida menarik semua rasa dan semuanya banyakes krim bermerek mereka pada bulan Juli karena "potensi untuk terkontaminasi"Listeria monocytogenes. "Konsumen, restoran, dan pengecer tidak boleh makan, menjual, atau menyajikan produk es krim olaf besar yang ditarik dan harus membuang produk, terlepas dari 'terbaik dengan' atau tanggal kedaluwarsa," FDA telah memperingatkan, mencatat penyelidikan adalah penyelidikan adalah penyelidikan adalah penyelidikan adalah penyelidikan adalah penyelidikan adalah penyelidikan adalah penyelidikan adalah investigasi itu masih berlangsung.

Tetapi bahaya bakteri ini tidak terbatas pada satu merek.

CDC mengatakan bahwa orang bisaKembangkan infeksi yang parah Setelah makan makanan yang terkontaminasi denganListeria monocytogenes. Bakteri dapat "menyebar di luar usus ke bagian lain tubuh," menurut agensi.

Gejala aListeria Infeksi (atau listeriosis) dapat serupa dengan yang disebabkan oleh penyakit bawaan makanan lainnya, termasuk demam dan diare, tetapi jika infeksi berubah serius, gejala parah biasanya akan dimulai satu hingga empat minggu setelah makan makanan yang terkontaminasi. Gejala -gejala ini termasuk sakit kepala, leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, kejang, demam, dan nyeri otot.

Orang hamil denganListeria Infeksi, di sisi lain, "biasanya hanya mengalami demam dan gejala seperti flu lainnya, seperti kelelahan dan nyeri otot," CDC memperingatkan-tetapi penyakit mereka dapat menyebabkan keguguran, kelahiran mati, pengiriman prematur, infeksi baru lahir yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa yang mengancam jiwa .

"Listeriosis biasanya merupakan penyakit ringan untuk wanita hamil, tetapi menyebabkan penyakit parah pada janin atau bayi yang baru lahir. Beberapa orang denganListeria Infeksi, paling umum orang dewasa 65 tahun ke atas dan orang -orang dengan sistem kekebalan tubuh yang melemah, mengembangkan infeksi parah pada aliran darah (menyebabkan sepsis) atau otak (menyebabkan meningitis atau ensefalitis), "kata CDC."Listeria Infeksi kadang -kadang dapat mempengaruhi bagian tubuh lain, termasuk tulang, sendi, dan situs di dada dan perut. "

Untuk lebih banyak saran kesehatan yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.

Jelas ituListeria Apakah tidak ada yang mengacaukan, tetapi apa yang memungkinkan bakteri ini mencemari makanan seperti es krim? Menurut Departemen Keamanan dan Inspeksi Pangan Departemen Pertanian (USDA) AS (FSIS), patogen berbahaya dapat berkembang dalam makanan ketika mereka ditinggalkan pada suhu tertentu - bahkan, bahkan suhu sedingin 40 derajat Fahrenheit dapat memungkinkan bakteri tumbuh Dengan cepat, "dua kali lipat jumlahnya hanya dalam 20 menit," per FSI.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Itu sebabnyaMasalah untuk makanan yang lebih dingin seperti es krim dan keju, "Bill Marler, seorang pengacara keamanan pangan di negara bagian Washington, dijelaskanWaktu.

BerdasarkanRasa rumah, es krim biasanya menjadi buruk danmenyebabkan keracunan makanan Dalam salah satu dari dua cara: itu diproduksi dengan bahan -bahan yang ternoda dengan bakteri, atau Anda memakan es krim setelah dicairkan, terutama jika dilelehkan dan dibatalkan. "Bahkan setelah Anda membekukan kembali es krim yang meleleh, itu tidak akan aman dari bakteri tertentu yang diizinkan untuk tumbuh. Misalnya,Listeria Tidak hanya dapat bertahan hidup, tetapi juga berkembang dan bereproduksi tepat di freezer Anda, "kata majalah itu.

Untuk menghindari membeli es krim yang berpotensi memungkinkan pertumbuhan bakteri berbahaya, Anda perlu memastikan Anda melakukan satu hal sebelum memasukkannya ke dalam keranjang belanja Anda. "Periksa suhunya dari kasus freezer toko kelontong, "katakanlah para ahli di Colorado Integrated Food Safety Center of Excellence (COE). Menurut COE, suhu kotak freezer supermarket di mana es krim disimpan tidak boleh di atas 20 derajat Fahrenheit. International Dairy Foods Association (IDFA) mengatakan itusuhu optimal dari freezer supermarket adalah 0 derajat Fahrenheit atau lebih dingin, dan mencatat bahwa bahkan di atas 10 derajat Fahrenheit mungkin tidak aman.

Tentu saja, Anda mungkin tidak selalu dapat memeriksa suhu yang sebenarnya - dan Anda tidak akan menyadari jika lebih tinggi di beberapa titik sebelum Anda memeriksa - sehingga Anda juga dapat memeriksa es krim untuk tanda -tanda suhu penyimpanan yang tidak tepat. "Jika freezer disimpan pada suhu yang tepat, es krim akan benar -benar beku dan sulit disentuh," Coe menjelaskan. "Jika produknya lunak, itu harus dibawa ke perhatian manajer toko."