Para ahli berusaha melarang makanan sarapan populer ini yang menyebabkan kanker
Mungkin lezat, tetapi juga karsinogen yang dikenal, mereka memperingatkan.
Anda mungkin menganggap sarapan sebagai makanan terpenting hari ini, dan para ahli sekarang mengatakan bahwa dalam setidaknya satu indera, itu benar -benar benar. Satu pilihan yang Anda buatwaktu sarapan pagi Dapat membuat atau menghancurkan kesehatan Anda di kemudian hari, beberapa ilmuwan memperingatkan. Faktanya, mereka menyerukan larangan produk khusus ini di Inggris, mengutip kekhawatiran bahwa bahan -bahan tertentu dapat menyebabkan beberapa jenis kanker. Baca terus untuk mengetahui makanan sarapan populer mana yang ada di blok memotong, dan mengapa para ahli mengatakan alasan di balik larangannya "harus relatif mudah."
Baca ini selanjutnya:Jika Anda merasakan ini di tenggorokan Anda, periksa kanker.
Beberapa makanan dengan bahan ini sangat sehat.
Apakah sarapan Anda aman untuk dimakan setiap hari mungkin sampai pada satu pertanyaan sederhana: apakah itu mengandung jenis nitrat tertentu atau tidak. "Nitrat adalah senyawa yang terdiri dari satu atom nitrogen dan tiga atom oksigen," jelasLindsay Delk, Rd, rdn, aahli gizi terdaftar lebih dari 20 tahun. Bergantung pada sumbernya, berbagai jenis nitrat "berperilaku berbeda di dalam tubuh," katanya.
Beberapa nitrat, ketika dikonsumsi melalui tanaman, sebenarnya baik untuk Anda. "Nitrat yang secara alami terjadi dalam makanan nabati bermanfaat bagi kesehatan Anda," kata Delk. "Nitrat yang secara alami terjadi pada sayuran hijau, seledri, dan bit datang dengan vitamin C dan antioksidan lain yang membantu mencegah mereka diubah menjadi nitrosamin. Sebaliknya, tubuh Anda mengubah nitrat dalam makanan nabati menjadi asam nitrat. Asam nitrat membantu darah Anda pembuluh untuk melebar, yang dapat meningkatkan sirkulasi, mengurangi tekanan darah, dan bahkan meningkatkan kinerja olahraga, "katanyaHidup terbaik.
Baca ini selanjutnya:Jika Anda minum kopi seperti ini, risiko kanker Anda bisa meroket, kata belajar.
Daging olahan sering mengandung nitrat yang tidak sehat.
Selama proses pencernaan,Nitrat diubah menjadi nitrit. Para ahli dari Michigan State University (MSU) untuk penelitian tentang keselamatan bahan mengatakan bahwa, tergantung pada sumbernya, jenis nitrat dan nitrat tertentu berubah menjadi nitrosamin, "yang dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan manusia tergantung pada tingkat paparan."
Meskipun tidak ada rekomendasi untuk berhenti makan nitrat yang terjadi secara alami dalam bentuk tanaman, nitrat tambahan yang ditemukan dalam makanan olahan tertentu dianggap berbahaya bagi kesehatan Anda. Ini biasanya digunakan sebagai aditif yang mencegah pertumbuhan bakteri untuk memperpanjang umur simpan produk, sambil meningkatkan rasa dan warnanya.
Saat digunakan sebagai aditif didaging olahan, nitrat telah dikaitkan dengan kanker payudara, prostat, dan usus. Risiko Anda mungkin sangat tinggi jika Anda mengonsumsi protein ini secara teratur sebagai bagian dari diet harian Anda.
Makanan sarapan ini bisa segera dilarang di beberapa tempat.
Pada bulan Februari, otoritas Prancis mengeluarkan undang -undang yang melarang penggunaan nitrat atau nitrit dalam daging olahan. Sekarang, para ilmuwan di Inggris mengikutinyaMenyerukan Larangan Bacon disembuhkan dengan aditif ini. BerdasarkanChris Elliott, seorang profesor dan direktur Institut Keamanan Pangan Global di Queen's University di Belfast, "nitrit ditemukan di banyak makanan dan dapat menjadi tidak berbahaya. Tetapi ketika mereka terbiasa menyembuhkan bacon, dan bacon kemudian dimasak dan dicerna, Mereka menghasilkan nitrosamin karsinogenik di perut. "AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Melarang mereka, katanya, "harus relatif mudah. Kita tidak lagi membutuhkan bahan kimia ini untuk membuat daging lezat yang begitu banyak dari kita cintai. Jika Anda bisa membuat daging yang rasanya sama, terlihat sama dan sama terjangkau tanpa yang terjangkau tanpa yang Perlu bahan kimia karsinogenik, mengapa ada orang yang memilih untuk menggunakannya? "
Untuk lebih banyak berita kesehatan yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.
Label bisa menyesatkan ketika datang ke aditif ini.
Jika solusi Anda untuk dilema ini adalah memilih bacon "tidak diasuransikan" di supermarket, Anda berada dalam kebangkitan yang kasar. Banyak dari produk ini masih disembuhkan secara teknis, tetapi dengan nitrit berbasis sayuran-perbedaan yang kadang-kadang digunakan untuk mengitari peraturan pelabelan tentang produk daging yang disembuhkan. Bahan -bahan ini, seperti yang ditemukan dalam kalium sintetis nitrat atau natrium nitrat, berbahaya bagi kesehatan Anda, beberapa ahli memperingatkan. Yang paling umum di antara mereka adalah nitrat yang berasal dari seledri.
"Satu -satunya alasan untukmenyembuhkan daging dengan seledri adalah memberi orang gagasan bahwa itu jauh lebih baik daripada daging yang disembuhkan secara konvensional, "tulis kolumnis makananTamar Haspel diThe Washington Post . "Tapi itu tidak lebih baik, dan Veg-Curing adalah tiang-balon (jika Anda memaafkan ekspresi) Gambit untuk memberikan halo kesehatan pada produk yang paling pasti tidak mendapatkannya," tambahnya.
Karena AS tidak mungkin melarang bacon jenis ini dalam waktu dekat, mungkin yang terbaik untuk sederhana Batasi jumlah daging olahan Anda mengenakan piring Anda. "Intinya adalah untuk menghindari daging olahan, seperti hot dog, daging makan siang, sosis, salami, dan daging - dan makan diet tinggi antioksidan seperti buah -buahan dan sayuran, untuk mengurangi konversi nitrat menjadi nitrosamin," saran Delk .
