Good Lifestyle

MilikmuHot dog tercinta bisa mengurangi jumlah lilin pada kue ulang tahun Anda.

Profesor Kesehatan Masyarakat dari Universitas Michigan menilai lebih dari 5.800 makanan dan peringkat mereka sesuai dengan "beban penyakit nutrisi," serta perkiraan dampak lingkungan mereka - yang dikenal sebagai jejak karbon, yang merupakan jumlah gas rumah kaca (seperti karbon dioksida ) yang memancarkan dari tindakan kita (seperti mobil, rumah tangga, dan pembangkit listrik), sebagaimana didefinisikan olehBadan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA).

TERKAIT:Para ahli mengatakan makan lebih sedikit daging merah dan susu akan mengubah lingkungan

Investigasi ini memantul dari Indeks Nutrisi Kesehatan (HENI), panduan yang dihitung makanan yang kemungkinan akan memperluas atau mengurangi harapan hidup seseorang berdasarkan menit, yang didasarkan pada beban global penyakit (GBD), sumber daya yang mengukur tantangan kesehatan di sekitar Dunia di mana penyakit dan moralitas terkait dengan satu pilihan makanan. Peneliti saat ini digunakan15 faktor risiko diet dan prediksi beban penyakit dari kedua sistem penilaian dan mencocokkan angka-angka ini dengan survei makanan yang dilakukan di Amerika.

Ketika datang untuk menghitung bagaimana makanan (termasuk produksi, pemrosesan, persiapan, dan limbah) mempengaruhi dunia, penulis beralih ke dampak dunia + (metode yang dirancang untuk menilai kerusakan pada ekosistem dan kesehatan manusia) di mana mereka menerapkan 18 indikator lingkungan.

TERKAIT:Makanan populer terbukti membuat Anda hidup lebih lama, kata sains

Terakhir, para peneliti membagi hasil menjadi tiga zona: merah, kuning, dan hijau. (Ya, seperti lampu lalu lintas.) Makanan yang mendarat di zona merah ditemukan memiliki nilai gizi yang buruk dan / atau dampak lingkungan yang tinggi, itulah sebabnya penulis penelitian merekomendasikan pembatasan - bahkan menghindari - makanan ini dalam diet.

Namun, mereka menyarankan agar kami fokus pada makan makanan yang ditempatkan di zona hijau karena barang-barang ini menawarkan manfaat gizi paling banyak dengan dampak minimal terhadap lingkungan.

Temuan mereka, yang diterbitkan dalam jurnalMakanan alami, mengungkapkan hal berikut: Mengkonsumsi hot dog - atau satu porsi daging sapi, domba, babi,Daging olahan, atau sayuran rumah kaca - dapat mempersingkat umur sehat hingga 36 menit.Namun satu porsi kacang, legum, pastiPilihan seafood seperti ikan berlemak, dan buah-buahan dan sayuran yang ditanam lapangan dapat menambah 26 menit untuk hidup Anda.

Selanjutnya, mereka menyimpulkan bahwa menukar hanya 10% dari asupan harian Anda dari makanan zona merah untuk makanan zona hijau dapat menyebabkan 48 menit lagi "menit sehat" per hari sementara juga mengurangi jejak karbon Anda dengan sepertiga.

TERKAIT:Makan lebih banyak dari makanan ini dapat menambah lima tahun untuk hidup Anda, studi baru menyarankan

"Temuan ini tidak mengejutkan saya," kata Mitzi Dulan, Rd, CSSD, pendiriSimplyFuel.com.. "Studi ini benar-benar memperkuat saran umum bahwa kita harus makan lebih banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan makanan laut sambil bertujuan untuk mengurangi konsumsi daging dan daging sapi kita. Dan itu semakin spesifik dalam menggabungkan jejak karbon dengan nutrisi."

Jika Anda seorang pengikut tidak resmi dari diet karnivora yang tertarik untuk mencoba beberapasubstitusi tanpa daging, Dulan menyarankan memulai dengan protein vegetarian / vegan yang populer. "Saya suka mengganti lentil untuk daging di bakso," katanya. "Danresep saya lezat. "

Dia juga merekomendasikan untuk menemukan kegunaan kreatif untuk buncis. "Aku menghancurkan buncis dan melemparkannya ke dalam salad dengan seledri cincang, anggur, mustard Dijon, cuka sari apel, dan yogurt Yunani biasa. Atau mencoba menambahkan buncis ke pita dengan beberapa hijau."

Tetapi Anda tidak perlu mengucapkan selamat tinggal pada Frankfurters selamanya. "Jika Anda benar-benar menyukai Hotdog, saya akan mengatakan Anda masih dapat menikmati mereka beberapa kali setahun," menyimpulkan Dulan. "Hanya saja, jangan membuatnya pokok di kulkasmu."

Sekarang, pastikan untuk membacaThe # 1 The Best Diet untuk kehidupan yang lebih panjang, kata Dietitian. Kemudian, untuk mendapatkan kiat sehat yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin kami!