Good Lifestyle

Karena rempah-rempah cenderung memiliki umur simpan yang lebih lama daripada kebanyakan barang di dapur Anda, mungkin sudah beberapa saat sejak Anda terakhirmemeriksa kabinet rempah-rempah Anda untuk bumbu kedaluwarsa. Tetapi tanggal kedaluwarsa bukan satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan ketika datang ke rempah segar versus tidak begitu segar. Anda mungkin perlu membuang bumbu Anda bahkan lebih cepat, karena faktor-faktor tertentu dapat mempercepat proses kedaluwarsa. Baca terus untuk mengetahui apa yang dikatakan para ahli adalah tanda-tanda Telltale Anda harus segera membuang bumbu.

TERKAIT:Anda seharusnya tidak pernah menyimpan bumbu yang satu ini di kabinet Anda, para ahli memperingatkan.

Jika rempah-rempah Anda tidak lagi terlihat sama seperti yang mereka lakukan ketika Anda membelinya, mungkin sudah waktunya bagi mereka untuk pergi. Rempah-rempah yang basah, menggumpal, atau sulit dibuang, menurutCano Vicky., AKoki dan Pengembang Resep dengan mealfan. Ini bisa menjadi tanda bahwa kelembaban telah masuk ke dalamnya, yang berarti ada "peluang tinggi spora jamur yang tumbuh dalam rempah-rempah," kata Cano.

"Sebagai aturan, itu baik untuk berhati-hati dengan kesegaran rempah-rempah," tambahAnne Clark.,ahli makanan dan pemilik ketenangan dapur saya. "Jika rempah-rempahmu basah dan menggumpal bersama - maka ya akan bijaksana jika kamu membuangnya. Tidak ada yang mau mengambil risiko mengonsumsi rempah-rempah lama dan buruk dan menempatkan diri mereka sendiri atau siapa pun yang berisiko keracunan makanan."

TERKAIT:Jika Anda memperhatikan ini di dapur Anda, ambil topeng dan sarung tangan, CDC memperingatkan.

Bahkan jika rempah-rempah Anda belum tumbuh cetakan, perubahan tekstur paling tidak menunjukkan bahwa mereka telah kehilangan rasa dan kesegaran mereka. Anda mungkin juga memperhatikan tanda-tanda kesegaran yang berkurang melalui warna rempah-rempah dan bau, kata Clark.

BerdasarkanLori Bogedin., Apakar kuliner. Dan pendiri atau twigscafe, sebagian besar rempah-rempah memiliki warna-warna cerah yang mereka "pertahankan selama mereka segar," Jadi jika ini telah menumpulkan, Anda harus melemparkannya. Rempah-rempah berwarna kusam alami, di sisi lain, akan berubah berdebu ketika mereka kehilangan kesegaran, katanya. Adapun bau, rempah-rempah akan kehilangan aroma mereka begitu mereka menjadi buruk, tambah Bogedin. "Jika kamu harus menempel hidungmu di toples untuk mencium mereka, sudah waktunya untuk membuangnya," katanya.

Penting untuk mengetahui berapa lama rempah-rempah spesifik yang dimaksudkan untuk disimpan, sehingga Anda dapat memastikan untuk mengawasi yang tertentu. "Rempah-rempah yang berbeda berlangsung untuk jumlah waktu yang berbeda tergantung pada bagaimana mereka dirawat sebelum penjualan mereka dan bagaimana mereka disimpan," kataJulia Bobak., pencipta konten denganSitus Web Makanan Home Grounds. Menurut Bobak, rempah-rempah tanah dapat disimpan hingga tiga tahun tetapi biasanya mulai mogok setelah enam bulan. Seluruh rempah-rempah, di sisi lain, biasanya dapat bertahan hingga empat tahun, sementara herbal berdaun kering dapat berlangsung selama tiga tahun tetapi harus diperiksa secara konsisten setelah satu tahun.

Terkait: Untuk lebih banyak saran dapur yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.

Untuk mencegah limbah, Bogedin merekomendasikan membeli rempah-rempah sesuai kebutuhan dalam jumlah kecil, sehingga mereka memiliki peluang lebih sedikit untuk menyerap kelembaban atau kehilangan kesegaran seiring waktu.

"Jika Anda membeli rempah-rempah dalam kelimpahan dan mengekspos mereka ke cahaya dan udara secara konsisten, mereka akan terlihat gumpalan atau kering cukup kering,"Emily perez., Apakar kuliner. Di dapur tak terhingga, jelas. "Rempah-rempah sensitif terhadap lingkungan dan mereka perlu disimpan di tempat-tempat di mana mereka tidak terpapar cahaya dan udara. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara, karena bumbu berkembang di tempat-tempat gelap dan dingin. Gunakan toples kaca dengan tutup dan toko yang ketat. mereka di lemari Anda sebagai alternatif jika Anda tidak dapat menemukan wadah kedap udara. "

TERKAIT:Jika Anda memiliki 2 bumbu populer ini, buanglah sekarang, kata FDA.