Good Lifestyle

Dari semua perdebatan gizi di Internet, tidak ada yang cukup kontroversial seperti apakah lebih sehat untuk minum susu skim atau susu murni. "Susu mungkin adalah makanan yang paling kontroversial di negara kita,"Larry Tucker., PhD, seorang profesor ilmu latihan di Universitas Brigham Young, mengatakan dalam apenyataan. Tetapi sementara beberapariset telah mengindikasikan bahwa seluruh susu lebih baik untuk jantung Anda - meskipun mengandung lebih banyak lemak dan kalori-tucker studi baru, diterbitkan diObat oksidatif dan umur panjang seluler, mengatakan bahwa minum susu skim sebenarnyamemperlambat proses penuaan.

Tim Tucker menganalisis data pada 5,834 asupan susu dewasa. Hampir setengah dari orang-orang dalam penelitian ini minum susu setiap hari, dan seperempat lagi memakannya setidaknya sekali seminggu. Sedikit kurang dari yang dikatakan mereka minum susu murni, 30 persen lainnya mengatakan mereka minum 2 persen susu, 10 persen mengatakan mereka minum 1 persen susu, dan 17 persen mengatakan mereka minum susu tanpa lemak. Dan sesuai dengan temuan penelitian, mereka yang minum 2 persen atau susu murni versus susu skim atau 1 persen susu ditambahkan 4,5 tahunpenuaan biologis..

Tucker mencapai kesimpulan itu dengan menyelidiki hubungan antara asupan susu dan telomer - senyawa pada akhir kromosom kita yang mempengaruhiBagaimana kita menua.. Ketika orang bertambah tua, telomer mereka semakin pendek. Penelitian menunjukkan bahwa semakin banyak orang susu tinggi lemak minum, semakin pendek telomer mereka, yang akan menjelaskan mengapa mereka mauUmur lebih cepat. Tucker juga menemukan bahwa orang-orang yang tidak minum susu sama sekali juga memiliki telomer yang lebih pendek, menunjukkan bahwa beberapa susu benar-benar melakukan tubuh Anda baik.

"Jika Anda akan minum susu tinggi lemak, Anda harus menyadari bahwa melakukannya adalah prediksi atau terkait dengan beberapa konsekuensi yang signifikan," kata Tucker. "Mengejutkan seberapa kuat perbedaannya."

Temuan ini mendukung arusPedoman diet U.S. untuk orang Amerika, yang menyarankan bersandar pada "bebas lemak ataususu rendah lemak. "

"Itu bukan hal yang buruk untuk minum susu," Tucker menyimpulkan. "Kamu harus lebih sadar akan jenis susu apa yang kamu minum."