Good Lifestyle

Anda terbiasa melihat karton susu Anda untuk memastikan itu tidak kedaluwarsa, bahwa persentase lemak yang Anda cari, atau itu berasal dari kacang Anda tidak alergi. Namun, pusat-pusat pengendalian dan pencegahan penyakit (CDC) memiliki faktor lain yang perlu Anda pertimbangkan. Mereka memperingatkan bahwa jika label susu Anda tidak mengatakan bahwa sudah dipasteurisasi, Anda harus menghindarinya. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang peringatan susu ini, baca terus, dan untuk stapel dapur lain untuk menghindari, lihatJika Anda memiliki daging ini di rumah, buanglah sekarang, kata USDA.

Susu mentah mungkin berasal dari sapi, domba, kambing, kerbau, atau kuda. Ini pada dasarnya langsung dari hewan ke botol, tanpa proses di antaranya. NSproses pasteurisasi.--Heating Milk ke suhu yang cukup tinggi untuk membunuh kuman di dalamnya yang dikembangkan pada 1920-an sebagai respons terhadap wabah TBS yang meluas, demam berdarah, dan lainnyapenyakit yang ditularkan oleh susu, laporan CDC. Pada 1950-an, itu adalah praktik yang tersebar luas di industri perah. Dan untuk satu susu tertentu untuk dihindari saat ini, lihatJika Anda memiliki susu ini di lemari es Anda, kata FDA menyingkirkannya sekarang.

Saran CDC tentangRisiko kontaminasi dengan susu mentah cukup jelas. "Mati karena susu mentah bisa berarti hari diare, kram perut, dan muntah," mereka jelaskan. "Beberapa orang yang minum susu mentah telah mengembangkan penyakit yang parah atau bahkan mengancam jiwa, termasuk sindrom guillain-barré, yang dapat menyebabkan kelumpuhan, dan sindrom uremi hemolitik, yang dapat menyebabkan gagal ginjal, stroke, dan bahkan kematian."

CDC lebih lanjut menyarankan bahwa penyakit dapat terjadi bahkan ketika merek dan sumber yang sama sebelumnya tampaknya aman, dan bahwa susu yang tidak dipasteurisasi dapat menghasilkan wabah dariBrucella.,Campylobacter.,Cryptosporidium,E. coli.,Listeria., danSalmonella..

Sementara semua orang bisa sakit dari susu yang terkontaminasi, risikonya terutama diucapkan untuk anak kecil, wanita hamil, dan siapa pun yang sistem kekebalan tubuhnya melemah karena kondisi seperti HIV atau kanker. Dan untuk lebih banyak berita keamanan pangan dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.

CDC mencatat bahwa jumlah nutrisi seperti vitamin C berkurang dalam proses pasteurisasi, yang merupakan salah satu alasan beberapa orang mempromosikan memakan susu mentah.Advokat untuk susu mentah Juga membicarakannya memiliki rasa yang berbeda dengan rekannya yang dirawat dengan panas, yang berubah dengan musim dan mempromosikan bakteri sehat di usus Anda.

Studi 2007 dari Institut Kedokteran Sosial dan Preventif di Universitas Basel, Swiss juga menemukan bahwa komunitas Eropa dan Amish melaporkan instance asma dan alergi lainnya pada anak-anakterangkat pada susu mentah, tetapi tautan itu belum terbukti.

Susu mentah juga merupakan cara bagi konsumen untuk secara langsung mendukung peternakan sapi perah setempat. "Dairy adalah sistem yang sangat konsolidasi. Petani tidak memiliki kekuatan tawar-menawar," tulisJudit McGeary., seorang pengacara dan anggota dewan dengan dana pertahanan hukum pertanian ke konsumen, dalam artikel 2019 tentang Sipil Eats. "Susu mentah menyediakannya ini berlawanan dengan kutub; Anda memiliki produk ini dengan permintaan tinggi oleh konsumen yang menghargainya, dan semua keuntungan itu pergi ke petani. "Dan untuk berita terkait makanan yang perlu Anda ketahui, cari tahu mengapaCDC memperingatkan Anda untuk tidak makan keju semacam ini.

PeraturanPenjualan susu mentah jatuh di bawah undang-undang negara bagian, dengan setiap area yang membatasi penjualan ke derajat yang berbeda, menurut dana pertahanan hukum pertanian ke konsumen.

Di 10 negara bagian - termasuk California, Washington, New Mexico, dan ASAH-ASI dapat dijual di toko ritel. Di 16 negara bagian - termasuk Wyoming, Texas, Pennsylvania, dan Susu Illinois-Raw dapat dijual langsung dari peternakan. Sejumlah negara, termasuk Mississippi dan Kentucky, hanya memungkinkan penjualan susu kambing mentah - dan beberapa masih membutuhkan resep dokter untuk membelinya. Delapan Negara lainnya, seperti Colorado dan Michigan, memungkinkan program berbagi-kawanan, di mana konsumen dapat menggabungkan sumber daya untuk membeli sapi perah. Tetapi di beberapa negara bagian, seperti New Jersey, susu mentah dilarang sepenuhnya.

Tidak peduli hukum negara Anda, lain kali Anda membeli susu, CDC mengatakan Anda harus dengan hati-hati memeriksa label untuk mencari bukti pasteurisasi karena "susu mentah dapat berupa rumah bagi bakteri dan kuman lain yang dapat menyebabkan orang menjadi sakit, " mereka bilang. Dan untuk lebih lanjut tentang keamanan konsumen, periksa Jika Anda memiliki sabun ini di rumah, berhenti menggunakannya segera, kata FDA .