Burger tuna terinspirasi Asia dengan resep Wasabi Mayo
Parit daging sapi dan tambahkan bumbu untuk twist ini pada burger klasik.
Sebuah perusahaan, gemukikan Seperti tuna adalah pengambilan utama untuk perawatan burger, dan kami senang membuat burger tuna untuk makanan yang dikemas protein. Yang diperlukan hanyalah denyut cepat diProsesor Makanan atau bahkan sedikit memotong halus. Either way, pastikan ikannya sangat dingin, yang menjagaproteins. dari mengikat benjolan yang sulit. Tuna tanah yang dihasilkan siap dibentuk menjadi roti dan berpakaian dalam puluhan cara yang berbeda. (Jika tuna bukan ikan pilihan Anda,ikan salmon Bekerja setiap bit juga.)
Plus, ketika atasnya dengan Wasabi Mayo pedas, Anda akan mendapatkan burger yang membawa panas di setiap gigitan. Ini jauh dari burger dasar yang mungkin Anda gunakan!
Nutrisi:330 kalori, 11 g lemak (2 g jenuh), natrium 460 mg
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
1 lb tuna segar
4 daun bawang, cincang
1 tsp cincang jahe segar
1 sdm saus kedelai rendah natrium
1 sdt minyak wijen panggang
Minyak canola, untuk memanggang
2 sdm mayones minyak zaitun
1/2 sdm disiapkan wasabi (dari bubuk atau di pasta premade)
4 roti wijen gandum, terbelah dan panggang ringan
1 cangkir irisan mentimun, asin ringan
2 cangkir campuran sayuran bayi
Cara membuatnya
- Potong tuna menjadi 1/2 "kubus, lalu letakkan di freezer selama 10 menit untuk menuat (ini akan membuat penggilingan lebih mudah).
- Bekerja dalam batch jika perlu, pulsa tuna dalam food processor ke konsistensi daging sapi tanah. (Pastikan untuk tidak berlebihan; Anda hanya ingin pulsa cukup sehingga Anda dapat membentuk roti.)
- Transfer ke mangkuk pencampur, dan campur dalam daun bawang, jahe, kecap, dan minyak wijen. Bentuk menjadi empat roti sama.
- Tempatkan di lemari es setidaknya 10 menit sebelum memanggang untuk menyusun.
- Panaskan panel panggangan atau panggangan yang diminyaki dengan baik.
- Ketika panas, tambahkan roti dan masak selama 2 hingga 3 menit sisi sampai kecoklatan di luar, tetapi masih jarang sedang di tengah.
- Balik dan menangani dengan hati-hati, karena burger ini lebih halus daripada burger daging sapi.
- Campur mayo dengan wasabi, lalu menyebar secara merata ke puncak roti.
- Lapisi bagian bawah dengan mentimun dan hijau, top dengan burger, lalu mahkota dengan atasan roti.
Makan tip ini
Seperti burger daging sapi atau kalkun, roti tuna ini adalah picks utama untuk beragam flourishes dan accoullements. Ubah burger dengan salah satu perawatan ini:
- Campur tuna dengan Dijon dan Herbal (bukan bumbu Asia), lalu top dengan irisan tomat panggang dan tapenade
- Sikat roti tuna yang terinspirasi Asia dengan saus teriyaki, dan atasnya dengan acar jalapeños dan cincin nanas bakar
- Sikat roti tuna terinspirasi Asia dengan hoisin, dan atas dengan mayones berduri dengan jus jeruk nipis dan sriracha
