Good Lifestyle

Rantai Restoran Steak Terbesar Amerika Melihat pelanggan berkumpul kembali ke lokasi karena pembatasan makan Covid-19 mulai meringankan di seluruh negeri. Bahkan, Texas Roadhouse sangat populer sehingga mampu menaikkan harganya.

Rantai yang menyajikan tarif gaya Texas dengan nuansa back-road baru saja melaporkan menjelang nomor penjualan untuk kuartal pertama tahun ini. Steak yang dimiliki perusahaan naik 18,5% dalam penjualan toko yang sama dibandingkan dengan periode waktu yang sama tahun lalu, dan 8,6% dibandingkan dengan 2019.

TERKAIT:Perusahaan induk dari 6 rantai restoran ini hanya menyatakan kebangkrutan

Berkat permintaan besar, rantai harus memperpanjang jam operasinya pada 200 atau lebih dari restoran yang dibuka kembali, menurut rantai CFO Tonya Robinson.

"Kami mungkin sudah 200 atau lebih restoran yang telah dibuka sebelumnya. Mereka membuka pada 3 [p.m.] versus 4 [P.M.]," kata Robinson pada apanggilan pendapatan baru-baru ini.

Perubahan lain rantai implementasi adalah kenaikan harga. Robinson mengatakan perusahaan menaikkan harga menunya sebesar 1,4% sejauh ini tahun ini, dan pada akhirnya ingin mendarat pada kenaikan 1,75% untuk mengimbangi beberapa tekanan keuangan baru perusahaan dan operatornya karena peningkatan upah pekerja. Makanan cepat saji dan rantai cepat santai di seluruh industri mengalami kesulitan mempekerjakan kembali staf pasca-pandemi, dan peningkatan upah adalah satu cara bisnis berusaha untuk tetap kompetitif dalam mempekerjakan.

Tetapi kenaikan harga tampaknya tidak menghalangi tamu yang mengunjungi Texas Roadhouse Locations-Check rata-rata naik 5,5% selama kuartal pertama, dan penjualan rantai untuk pergi masih kuat. Para tamu menghabiskan lebih banyak makanan dan alkohol.

"Anda melihat para tamu memperdagangkan steak dan barang dengan harga lebih tinggi, entrées pada menu, Steak yang lebih besar," kata Robinson. "Kamu melihat bahwa campuran alkohol kembali bermain-main ketika ruang makan dibuka kembali, semua hal itu benar-benar bermain dalam apa yang mendorong banyak momentum penjualan yang kita lihat pada bulan Maret dan April."

Untuk lebih lanjut tentang tren makanan cepat saji terbaru, lihatRantai pizza tercinta ini membuka 200 lokasi baru tahun ini, dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.