Good Lifestyle

Menderita succotash! Ya, resep ini membuat kami memikirkan kata-kata klasik dari Sylvester the Cat, juga. Tapi apa itu succotash, selain baris terakhir yang hebat? Secara tradisional, ini adalah hidangan seperti salad yang terdiri dari terutamajagung manis dan kacang lima, serta kacang cangkang lainnya yang mungkin dilemparkan. Tidak ada sepotong daging atauikan-Grilled, dipanggang, atau seared panci - yang tidak akan mendapat manfaat dari satu sendok succotash yang dipeluk di sebelahnya.

Bahkan lebih baik daripada kemampuannya untuk meningkatkan sebagian besar piring apa pun adalah kemampuan beradaptasi Succotash: jika itu musim panas puncak, gunakan jagung segar dan kacang hijau dan zucchini untuk membuatnya. Jika musim dingin telah diatur,sayuran beku masih akan memberi Anda sisi yang sangat menakjubkan. Satu konstan, meskipun:daging babi asap. Bahkan sejumlah kecil bacon ini (satu porsi di sini adalah setengah irisan, untuk sekitar 30 kalori) menambah kedalaman berasap yang luar biasa pada hidangan, yang akan memalukan untuk menyerah.

Nutrisi:190 kalori, 5 g lemak (2 g jenuh), 270 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

2 strip bacon, potong dadu (itu adalah ketakutan yang Anda benar-benar setelah di sini, jadi cari daging asap ganda atau applwood-smoked. Dua strip baik banyak untuk menanamkan seluruh hidangan ini.)
4 daun bawang, cincang, hijau dan putih terpisah
1 paprika merah, dicincang
2 telinga jagung, sekam, kernel dihapus dari tongkol
2 gelas Baby Baby Lima Beans, dicairkan
Garam dan lada hitam secukupnya
1/4 cangkir setengah setengah

Cara membuatnya

1. Masak bacon dengan tumis besar di atas api sedang sampai coklat dan renyah, sekitar 5 menit. Hapus dan cadangan.
2. Tambahkan putih daun bawang dan paprika dan masak sampai sayuran melunak, sekitar 3 menit, kemudian aduk jagung dan kacang lima.
3. Masak selama 3 hingga 4 menit, aduk, sampai jagung dipanggang ringan.
4. Putar panas ke bawah ke rendah, bumbui sayuran dengan garam dan merica, lalu tambahkan setengah-setengah.
5. Dengan lembut didihkan sampai sebagian besar cairan telah menguap dan melapisi sayuran, sekitar 3 menit.
6. Aduk bacon dan daun bawang hijau.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!