Good Lifestyle

Jika 2019 adalah tahun sandwich ayam renyah, tahun ini sepenuhnya milik bagian lain dari burung tercinta - sayap. Sementara tahun lalu, pemain makanan cepat saji berkunci merpavirst menjadi kompetisi untuk patty ayam renyah pamungkas di sebuah roti, tahun ini,Banyak yang bertaruh pada sayap dan saus mereka yang menyertainya sebagai bidang pertumbuhan baru.

Tapi sayap ayam menggila bukan hanya gagasan waralaba makanan cepat saji - Amerika telah menunjukkan kenaikan nafsu makan untuk makanan kenyamanan yang akrab tahun ini.Kami telah memesan lebih banyak sayap ayam daripada sebelumnya selama pandemi, yang masuk akal karena sayap tampaknya merupakan makanan pandemi yang sempurna. Mereka punya faktor craveability dari makanan kenyamanan klasik, mereka bepergian lebih baik daripada kebanyakan makanan cepat saji lainnya tanpa memiliki tekstur atau rasa mereka dikompromikan, dan mereka dapat dimakan sebagai hidangan pembuka atau sisi, dengan mudah memberi makan kerumunan orang.

Merek sayap baru akan digital

Permintaan baru untuk Sayap bertepatan dengan tren pertumbuhan lain di antara waralaba makanan cepat saji tahun inipergi semua dalam konsep digital. Banyak pendatang baru ke sayap ayam Arena menendang merek mereka secara virtual, artinyaMereka hanya menawarkan sayap untuk pengiriman melalui aplikasi, dan sering kali dengan nama yang berbeda.

Sebagai contoh,Chili's. Perusahaan induk meluncurkan hanya Sayap tahun ini, sebuah konsep virtual yang menawarkan sayap pengiriman hanya dari lebih dari 1.000 dapur cabai dan Maggiano. Sayap, yang hanya tersedia melalui doordash, diajukan untuk tumbuh menjadiBisnis $ 150 juta-A-tahun. Premisnya langsung: pilih antara tiga jenis sayap (tanpa tulang, tulang-in, atau asap) dan 11 saus.

Demikian pula,Applebee's Meluncurkan sayap lingkungan oleh Applebee's di Grubhub di musim semi, dan rantai BBQ kasual cepatSmokey Bones. membuka pengalaman sayapkonsep virtual Di semua 61 lokasinya awal bulan ini.

Bahkan rantai ituPertimbangkan sayap sedikit off-brand sedang mengambil lompatan.Fazoli, yang lebih dikenal untuk Pasta, melompat di Wings Wagon dengan Wingville, konsep sayap virtual yang baru di-rebrand mereka akan menambah 60 lokasi mereka.

Nama terbesar di sayap ayam

Tapi bukan hanya pemula yang melihat peluang di sayap.Taco Bell. NSMenitap menguji item menu sayap ayam baru Di setidaknya satu lokasi California bulan lalu.

DanDomino Baru-baru ini memperluas persembahan sayap yang sudah ada. Ketika raksasa pizza menyadari bahwa mereka kehilangan rasa sayap ayam paling populer, mereka memutuskan untuk menilai kembali dan membangun kembali program seluruh sayap mereka. "Kami tidak menawarkan saus kerbau panas, dan itu identik dengan sayap. Dan kami ingin mengoptimalkan saus barbekyu kami," kata Seni CMO Domino D'EliaBisnis restoran. Mereka sekarang menawarkan saus yang lebih baik dari sebelumnya, dan juga menonjol karena mereka memanggang sayap ayam mereka di pizza oven alih-alih menggoreng mereka, yang meminimalkan kesedihan selama persalinan.

Tetapi jika Anda ingin mencicipi sayap pamungkas dalam permainan dari merek yang semua orang coba temulasi, pilihan Anda seharusnyaWingstop.. Rantai berbasis Dallas dengan lebih dari 1.000 lokasi secara nasional sebagian besar bergantung pada takeout dan pengiriman, dan pertumbuhan meteorik tahun ini dikreditkan sebagai percikan yang menyulut kegemaran sayap di tempat pertama.

Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.