Good Lifestyle

Saat Anda memindailorong-lorong di toko kelontong, Jika suatu barang menarik perhatian Anda, ada peluang bagus Anda hanya akan mengambil item, dan melemparkannya ke dalam keranjang Anda. Sementara beberapa orang mungkin meluangkan waktu untuk mengambil item makanan dan memutarnya untuk memeriksa informasi gizi, itu bukan sesuatu yang semua orang lakukan sesering mungkin. Tetapi apa yang akan terjadi jika gangguan nutrisi itutas keripik kentang ada di depan paket bukannya kembali?

Bisakah perubahan ini ke depan paket (FOP) memberi label sebenarnya menyebabkan Anda berhenti dan membaca informasi nutrisi, yang kemudian akan mempengaruhi perusahaan makanan besar untuk menawarkan pilihan yang lebih sehat?

Itu persis apaStudi Baru dari Universitas Negeri Carolina Utara mengatakan akan terjadi.

Studi dianalisis16 tahun data Pada puluhan ribu produk, seperti bar energi dan sup, untuk mengamati dampak label fop pada produk makanan individu dan kategori makanan mereka yang lebih besar. (Dan untuk membantu Anda tetap di jalur dengan tujuan makan sehat Anda, di sini21 peretasan memasak sehat terbaik sepanjang masa!)

Jadi bagaimana tepatnya pekerjaan penelitian ini?

Para peneliti melihat makanan yang termasuk fakta gaya depan pelabelan nutrisi fop. Anda mungkin tidak tahu ini, tetapi sebenarnya program sukarela ton perusahaan di industri makanan ikut serta dalam! Jadi produsen yang berpartisipasi dalam program itu mencantumkan kalori, lemak jenuh, gula, dan natrium per ukuran porsi produk makanan mereka di bagian depan paket makanan alih-alih standar belakang item.

Para peneliti mengevaluasi setidaknya satu produk makanan per kategori makanan tertentu sebelumnyadan Setelah label fop diadopsi dan dicatat bahwa ada beberapa perubahan ketika mereka menghitung konten nutrisi produk menggunakan sistem profiling nutrisi. Mereka menemukan bahwa merek dan merek premium dengan lini produk yang lebih sempit benar-benar meningkatkan kualitas gizi makanan lebih dari merek non-premium dalam kategori yang sama.Produk dalam kategori yang seringkali tidak sehat, sepertimakanan ringan, memiliki respons besar.

Secara keseluruhan, ada pengurangan 13% dalam kalori, lemak jenuh, dan gula, dan pengurangan 4% dalam natrium dalam kategori makanan yang mengadopsi label fop.

Temuan utama ini menunjukkan bahwa pelabelan gizi yang sangat terlihat mungkin hanya menyebabkan pergeseran besar menuju makan yang lebih sehat. Perusahaan makanan utama akan menginginkan produk makanan mereka"yang paling sehat," Karena konsumen akan melihat informasi ini pada pandangan pertama. Jadi jika keseluruhan opsi yang lebih sehat ditawarkan untuk memulai, ini secara alami akan mengarah pada orang yang umumnya makan lebih baik.

"Kami ingin tahu apakah perusahaan makanan menanggapi peningkatan kepentingan publik pada makanan yang lebih sehat," kata Rishika Rishika, rekan penulis studi dan profesor pemasaran di Carolina North State University of Management. "Bagi konsumen, kami menemukan bahwa kehadiran fakta di depan fop label pada paket umumnya berarti bahwa produk memiliki profil gizi yang lebih baik daripada produk yang bersaing."

Ini adalah program sukarela, jadi tidak setiap perusahaan makanan di luar sana yang terdaftar, tetapi akan menarik untuk melihat apakah ini menjadi norma baru. Dan mengetahui Anda makan yang lebih baik untuk AndaGranola Bar. ataukotak kue Apakah kemenangan menang untuk semua orang, kan?

Jika Anda mencari tips dan trik yang lebih bermanfaat,Restoran utama dan panduan survival supermarket Anda ada di sini!