Good Lifestyle

Pelajaran Sejarah Cepat! Sebelum nenek Anda menghiasi meja Natal dengan pusat kue buah, orang-orang Romawi kuno berbentuk biji delima, kacang pinus, tumbuk jelai, kismis, dan anggur madu ke dalam ramuan seperti kue yang mereka beri nama "Satura." Dan menurutWaktu New York, kue satur manis Roma dan asam itu benar-benar mengilhami katasindiran. Cukup keren, ya?

Sementara sebagian besar orang memiliki hubungan cinta-benci dengan perlakuan ini, pada dasarnya semua orang dapat setuju bahwa itu tentu mewujudkan tradisi. Membanggakan banyak bahan-bahan meriah seperti buah-buahan kering atau manisan, rum, dan mentega, banyak makan malam Natal keluarga tidak lengkap tanpa kue buah untuk hidangan penutup. Jadi, mengapa tidak membuatnya hit dengan semua orang di meja Anda - bahkan skeptis - dengan tips cerdas ini? Dan untuk membantu Anda terjun ke semangat liburan bahkan lebih, periksa ini10 hal menakjubkan yang terjadi pada tubuh Anda pada Natal.

Sedangkan petunjuk Brandy dari Oak dan Plum Notes menikah dengan baik dengan rasa manis kue, orang-orang yang tidak terlalu menyukai minuman keras pasti bisa mengalihkannya. Jika Anda mewah Vino, pilihlah untuk menggunakan anggur merah sebagai gantinya. Atau jika Anda ingin menjaga kue Anda bebas alkohol, jangan ragu untuk menggunakan jus buah favorit Anda. Kemudian, pasangkan sepotong kue dengan salah satunya16 Anggur untuk Penurunan Berat Badan!

Sebelum Anda menambahkan buah kering dan kacang ke adonan, lapis tepung terlebih dahulu. Ini akan memastikan bahwa semua hal baik tidak akan tenggelam ke bagian bawah kue saat menukar - dan itu akan membuat tamu Anda bertanya-tanya bagaimana mereka tersendurkan dalam gigitan yang sempurna setiap kali.

Karena kue buah terkadang dibumbui dengan bumbu hangat sepertikayu manis, jahe, dan cengkeh, Anda akan ingin menggunakan rempah-rempah segar yang mungkin untuk memastikan kue Anda layak untuk membantu kedua.

Jika Anda bukan penggemar buah manisan yang dipanggil kue buah tradisional, Anda benar-benar dapat menukarnya untuk beberapa alternatif yummier. Kami terutama menyukai kismis emas, cranberry, kencan, dan ara (yang sebenarnya ada dalam daftar kamiMakanan kalium tinggi yang menjaga otot Anda tetap sehat dan kuat!). Jika Anda menukar buah atau kacang, pastikan Anda menambahkan jumlah yang sama dengan panggilan resep asli untuk. Jadi, jika resep OG membutuhkan satu cangkir ceri manisan dan Anda lebih suka cranberry kering, mengganti ceri untuk berat yang sama (satu cangkir, dalam hal ini).

Pastikan Anda mengisi kaleng Anda hanya dua pertiga dengan adonan. Menuangkan melewati tanda itu dapat menyebabkan kue buah Anda meluap pelek dari loyang - yang berarti waktu bersih untuk Anda.

Jangan pernah memanggang kue buah Anda pada suhu lebih tinggi dari 325 derajat Fahrenheit. (250 derajat hingga 325 derajat adalah yang terbaik!) Memanggang kue Anda pada suhu yang lebih rendah memastikan itu akan memasak secara merata tanpa mengering. Untuk memastikannya dilakukan sebelum Anda keluar dari oven, masukkan tusuk gigi di tengah kue. Itu harus keluar lembab tetapi tidak mentah atau pucat.

ICYMI:Kue Mixes: Masak ini, bukan itu!

Seiring dengan mengatur oven Anda ke suhu yang tepat untuk memastikan kue buah Anda tidak berakhir dengan mudah kering, coba tambahkan secangkir apel ke adonan. Dan untuk lebih menghalangi kue Anda dari mengering, jaga agar panci air panas di rak bawah di oven untuk menambah kelembaban saat dibakar. Genius, kan?!

Karena kue buah mengambil waktu mereka untuk memanggang dalam oven (sekitar dua setengah jam atau lebih), lapisi panci kue Anda dengan lapisan ganda kertas cokelat atau kertas lilin sebelum Anda menuangkan adonan; Ini akan mencegah kue kecoklatan terlalu banyak dalam oven. Setelah selesai, katakanlah halo kue buah yang lembab dan emas!

Jika Anda kesulitan mencuat hanya satu irisan barang-barang manis, pilihlah kue buah Anda di kaleng muffin atau cupcake untuk gigitan terpasang dengan sempurna. Ingatlah untuk menyesuaikan waktu memanggang; Muffin kue buah akan membutuhkan waktu yang lebih pendek untuk dipanggang. (Anda dapat menggunakan trik tusuk gigi kami yang disebutkan di atas untuk mengujinya.) Dan sementara kita berada pada topik hal-hal berukuran muffin untuk dibuat di rumah, periksa ini15 resep timah muffin untuk kontrol porsi yang sempurna.

Sama seperti anggur dan keju yang baik, kue buah juga harus menua untuk mencapai potensi penuhnya. Setelah kue Anda dipanggang dan didinginkan, pertama bungkus dalam lapisan bungkus plastik diikuti oleh kertas foil, dan kemudian tempelkan semuanya dalam wadah kedap udara. Ini akan memastikan bahwa kue buah Anda tidak akan membawa bau atau rasa yang funky. Simpan di tempat yang keren dan kering (bukan kulkas atau freezer karena suhu super rendah akan menghentikan proses penuaan, yang tidak kami inginkan!) Seperti dapur atau lemari Anda. Kami merekomendasikan penuaan kue buah Anda selama satu hingga tiga bulan, jika mungkin, sehingga semua bahan menikah dengan baik. Bahkan, dengan metode pelestarian yang tepat dan wadah kedap udara yang berkualitas, sebuah rumah lelang mampu menjual kue buah berusia 27 tahun seharga $ 6.000!

Pastikan juga "memberinya makan" setiap minggu. Memberi makan, atau melembabkan kue dengan alkohol, akan memastikan kue Anda usia dengan benar dan tidak kering. (Alkohol juga alasan kue buah bisa bertahan tanpa menjadi buruk!) Cukup lapis kue secara merata sehingga Anda tidak berakhir dengan bagian-bagian yang basah.

Kami suka menuangkan minuman keras pilihan (dari brendi hingga rum ke wiski atau cognac) ke dalam botol semprot, menusuk lubang yang jauh ke dalam kue, dan kemudian menyemprotkan. Ini akan memastikan kue diberi makan secara merata. Ulangi mingguan ini. Berbicara tentang minuman keras, jika Anda suka menabrak pesta koktail dan happy hour, periksa ini23 pertanyaan untuk ahli gizi dari orang yang suka minum.