Good Lifestyle

Dari rempah-rempah yang menarik dan masakan eksperimental hingga butiran kuno dan makanan DIY baru, 2019 adalah tahun yang besar untuk tren makanan. Pada 2019, Asosiasi Restaurant Nasional merilisnyaApa ramalan kuliner panas 2019, dan pasti ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

National Restaurant Association mengompilasi data dengan mensurvei 700 anggota Federiner Kuliner Amerika pada tahun 2018 dan meminta mereka untuk menilai lebih dari 100 item sebagai "tren panas" yang diprediksi 2019, "" berita kemarin, "atau" favorit abadi, ". Lihatlah kembali apa yang mereka anggap sebagai tren makanan top 2019, dan lihat berapa banyak dari mereka yang telah Anda coba tahun ini.

Ini adalah 10 tren teratas yang keluar di atas sesama tren-setter dari 11 kategori Asosiasi Restoran Nasional dipilih untuk laporan mereka.

Hampir 77 persen koki yang disurvei untuk laporan ini peringkat Cannabis /Minuman infus CBD Sebagai tren No. 1 untuk 2019. Mengingat semakin banyaknya perusahaan minuman berbasis ganja dan bahkan merek seperti Pepsi dilaporkan mengeksplorasi gagasan meluncurkan minuman berlabel CBD sendiri, tidak mengherankan kegilaan ini mengambil posisi teratas.

Apa minuman berbasis ganja tanpa beberapa makanan infus CBD untuk pergi bersama dengannya? 76 persen koki yang mengejutkan disurvei mengetuk tren ini sebagai FAD paling populer kedua tahun ini.

Itu secara resmi kerenRECO-sadar. Tren ini memerlukan mentransformasikan sisa makanan, produk yang rusak dansisa Menjadi kelezatan kuliner, yang berarti koki sedang melihat item yang mereka hancurkan di masa lalu. Misalnya, beberapa pro kuliner menggunakan grinds kopi untuk membumbui es krim buatan sendiri dan menampilkan puntung kubis dalam kentang goreng yang menyenangkan.

Sementara wafel dan omelet akan selalu diterima makanan sarapan, barang-barang sarapan yang terinspirasi secara global memiliki kesempatan untuk bersinar.Shakshuka.-Sebuah hidangan telur rebus yang dibuat dengan tomat dan rempah-rempah yang berasal dari Afrika Utara- menjadi semakin populer di lokal seperti Los Angeles dan New York dan merupakan hit pada 2019.

Kecil yang suka bereksperimen dengan makanan dan rasa baru juga. Makan seperti falafel, pangsit dan hummus menjadi semakin populer dengan anak-anak.

Sementara bahan-bahan yang bersumber secara lokal telah menjadi tren selama bertahun-tahun, banyak restoran memilih untuk pergi hiper-lokal pada tahun 2019, yang berarti mereka menumbuhkan produk mereka sendiri.

Pemotongan tradisional seperti ribeye, T-Bone, dan filet secara resmi merupakan masa lalu. Sekarang, ini semua tentangTender Bahu, steak tiram,Vegas strip steak., danMemotong merlot..

Siapa bilang sayur hanya untuk vegetarian? Peningkatan minatmasakan vegetarian Menunjukkan bahwa bahkan karnivora di antara kita sangat ingin menabrak beberapa hijau.

Mencari keseimbangan antara santapan dan makan santai? Ini dia.Koki-Mengemudi Makan Cepat-Kasual Memberikan koki dengan peluang untuk membuat makanan khas di pengaturan yang lebih santai, sementara konsumen mendapatkan makanan berkualitas lebih tinggi daripada yang mereka lakukan di restoran kasual, disiapkan oleh koki yang terhormat, dan dengan harga bersaing. Berbasis denver.Pizzeria Locale., misalnya, dioperasikan oleh Lachlan Mackinnon-Patterson, pemenang Ahli Award James Beard.

Makanan bukan satu-satunya hal yang tetap lokal pada tahun 2019. Roh-roh yang diproduksi secara lokal, serta anggur dan bir, juga semakin populer.

Tren makanan tidak hanya untuk orang dewasa! Ada juga beberapa koki tren terkemuka yang diidentifikasi dalam makanan anak-anak.

Jika Anda belum mendapatkan petunjuk, makanan global ada di mana pun Anda berputar pada 2019 - termasuk di piring anak-anak Anda. Bersiaplah untuk memperkenalkan anak kecil Anda ke staples etnis tercinta seperti Taco, Teriyaki, danSushi.

Kids cookine staples termasuk Mac dan keju dan kentang goreng, tetapi pada tahun 2019, makanan kecil 'mendapat upgrade. Misalnya, lobster Mac dan keju dan pizza topped Sriracha membuat penampilan untuk seukuran pint.

Makanan bahagia mungkin salah satunyaitem makanan cepat saji paling populer sepanjang masa, tetapi 2019 adalah tahun untuk makanan pembuka sehat untuk anak-anak.

Siapa bilang biji-bijian hanya untuk orang dewasa? Termasuk makanan seperti beras merah dan quinoa dalam makanan untuk anak-anak adalah tren populer pada tahun 2019.

Burger Sliders telah populer di kalangan orang dewasa selama bertahun-tahun, tetapi sekarang makan yang menyusut menabrak set seukuran pint. Bagaimana kita hanya berpikir untuk memberikan burger kecil kepada orang-orang kecil? Sepertinya pasangan yang sempurna!

Manis! Orang Amerika menyukai gula mereka, dan sekarang, koki menemukan cara yang lebih kreatif untuk menggunakannya.

Kami sudah diperkenalkan dengan es krim yang digulung Thailand, dan tampaknya, itu bertahan untuk 2019. Bahkan, itu sebenarnya tren kenaikan. Tidak ada keluhan di sini!

Kita tidak pernah ingat waktu ketika donat tidak tren. Tetapi 2019 secara khusus semua tentang donat dengan tambalan non-tradisional, seperti Yuzu Curd, dan Espresso Cardamom.

Sejauh permen, hampir mustahil untuk mengingat waktu ketika cokelat tidak tren, tetapi pada tahun 2019 koki sangat tertarikcokelat yang bersumber secara bertanggung jawab dan rasa baru dari barang-barang manis.

Keripik ini terbuat dari potongan-potongan flatbread Ethiopia yang disebut Injera. Mereka dikemas rasa dan lapar namun renyah, artinya mereka pada dasarnya adalah camilan manis yang ideal.

Seperti yang dicintai sebagai satu literBen & Jerry adalah, ada sesuatu yang istimewa tentang es krim yang dibuat rumah sebagai lawan diproduksi secara massal. Hal yang baik, hal-hal artisan itu masih trendi!

Menghasilkan suara seperti kategori yang membosankan, tetapi itu tidak berarti itu tidak matang untuk perubahan. Ada banyak ramuan tertentu, buah-buahan, dan sayuran yang mengguncang lorong produk tahun ini.

Tentu, Anda sangat menyadari Cilantro, peterseli, dan thyme, tetapi pernahkah Anda mendengar tentang Chervil, Lovage, Lemon Balm, dan Papalo? Pada akhir 2019, Anda akan tahu semua tentang mereka.

Membeli pisang dari Amerika Selatan dan Avocado dari Meksiko adalah hal dari masa lalu. Pada 2019, produk yang bersumber secara lokal adalah semua kemarahan.

Siapa bilang makananmu selalu layak Instagram? Bahkan, produk jelek membuat kasus untuk dirinya sendiri pada tahun 2019, dan kami tidak bisa lebih bersemangat tentang hal itu. Bawa wortel yang tampak aneh itu!

Berita Flash: Apel, pisang, dan sejenisnya benar-benar membosankan. Hari-hari ini, ini semua tentang buah-buahan eksotis seperti Rambutan, buah naga, paw paw, dan jambu biji.

Superfruits ditunjuk dengan demikian karena mereka memiliki segudang manfaat kesehatan, dan selain blueberry, stroberi, dan kiwi, kita sekarang dapat menghitungACAI., Goji Berry, dan Mangosteens sebagai bagian dari kelompok yang sangat bergizi.

TERKAIT: Panduan Anda untukdiet anti-inflamasi Itu menyembuhkan usus Anda, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Anda mungkin melihat banyak hidangan trendi ini di restoran di sekitar negara tahun ini.

Sarapan tidak lagi hanya berjuang telur dan menabrak roti panggang. Berkat peningkatan minat dalam makanan dari seluruh dunia, pilihan sarapan populer pada 2019 termasuk Crepes dan Kielbasa.

Kami telah melihat munculnyanasi kembang kol, dan Zoodles (mie zucchini) sudah, tetapi ada lebih banyak substitusi Carb Veggie tahun ini, karena tren ini sedang meningkat.

Ada waktu dan tempat untuk santapan, tetapi pada tahun 2019, pokok makanan jalanan seperti tempura, taco, kabobs, dan pangsit memerintah tertinggi.

Sandwich potongan daging Jepang ini (biasanya dibuat dengan daging babi kemungkinan mencapai popularitas yang signifikan pada 2019 berkat aplikasi media sosial seperti Instagram. Makanan trendi ini tentu saja!

Selain bumbu buatan rumah, acar buatan rumah juga besar tahun ini. Hubungi kami gila, tetapi burger pada tahun 2019 dibentuk agar sangat lezat dengan beberapa tombak di sisinya.

Bukan hanya makanan yang Anda makan, tetapi apa yang Anda suci di atasnya dan mencelupkannya. Ini adalah tren bumbu teratas yang kami lihat pada 2019.

Caftup, mustard buatan rumah buatan rumah, mustard - memberi Heinz lari untuk uang mereka pada tahun 2019.

Siapa yang butuh kecap ketika Anda dapat menambahkan rasa ke makanan Anda dengan hal-hal seperti Dukkah, Zhug, Harissa, dan Ras El Hanout? Ini dan bumbu Afrika Utara lainnya dalam permintaan pada tahun 2019.

Bermacam-macam bubuk pedas dari cabai kering paprika kering dan bumbu lainnya telah lama populer di Jepang (di mana ia berasal) tetapi membuat nama untuk dirinya sendiri di Amerika pada tahun 2019. Ini sangat lezat ketika ditambahkan ke hidangan sup mie.

Juga dikenal sebagai pasta Red-Pepper Korea, paket bumbu ini cukup cepat. Gunakan untuk menambahkan ledakan rasa ke bumbu untuk hidangan daging, saus mencelupkan, atau meninju sup atau sup.

Campuran rempah-rempah Ethiopia ini, yang biasanya mengandung kombinasi cabai paprika, bawang putih, jahe, kemangi, korarima, rue, Ajwain, Nigella, dan Fenugreek, sangat cocok untuk dicampur menjadi sup atau kentang goreng. Anda juga dapat menyelinap beberapa ke burger atau bakso.

Anda tidak hanya terbatas pada makanan Italia dan Cina lagi. Lihatlah negara-negara lain yang mendominasi adegan restoran.

Hidangan Afrika Utara yang menguntungkan pada tahun 2019 termasuk sup Fuul-A Fava Bean yang disajikan di Mesir dan tajin, sup gurih yang dimasak lambat yang populer di Maroko dan Aljazair.

Afrika menyerang lagi! Favorit Afrika Barat termasuk Superkanja, sup Okra dari Gambia, dan Eddoe, sup sayuran akar yang dibuat dengan daging atau ikan dari Liberia.

Anda mungkin sedikit akrab dengan masakan Brasil, dan pada saat 2019 dikatakan dan dilakukan, Anda akan berkenalan dengan makanan tetangga Brasil-Peru-juga.

Kami telah menyebutkan peningkatan minat pada ekspor Ethiopia Berbere dan Injera, sehingga masakan umum dari negara Afrika menjadi lebih populer.

Tidak terbiasa dengan masakan Filipina? Pada akhir 2019, Anda akan berkata, "Lulus pancit!"

Biji-bijian seringkali merupakan basis dari banyak makanan kami. Cari tahu biji-bijian trendi mana yang akan mengganti ituNasi Di piring Anda.

Jika Anda mencarikehilangan berat badan, Anda akan lega mengetahuiBiji-bijian kaya protein-Yang melelehkan lemak perut-masih populer. Untuk mendapatkan awal, persediaan rami, Chia, Quinoa, dan rami.

Mie non-gandum seperti yang terbuat dari quinoa, nasi, dan soba (seperti mie soba) biasanya memiliki lebih sedikit kalori daripada pasta gandum, jadi fakta bahwa mereka tren pada 2019 adalah berita besar bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Seperti namanya, biji-bijian kuno seperti Kamut, dieja, Amaranth, dan Lupin telah ada selama ribuan tahun, tetapi mereka kembali pada tahun 2019.

Berdasarkan kesan itugranola hanya bisa manis? Pikirkan lagi! Pilihan gurih dibuat dengan makanan seperti gandum, biji adas, dan cabai rawit disukai pada tahun 2019.

Biji-bijian ini, yang asli dari Afrika, adalah tentang ukuran biji poppy. Itu juga datang dalam berbagai warna dan membanggakan rasa yang bersahaja. Bagian terbaik? Teff dikemas dengan protein - paket porsi 100 gram hampir 4 gram nutrisi bangunan otot.

Semua orang suka protein, tetapi bentuk makronutrien mana yang sangat menarik bagi koki? Temukan.

Anda mungkin pernah mendengar tentang steak strip New York, tetapi bagaimana dengan steak strip Vegas? Itu hanya salah satu potongan daging baru yang populer pada tahun 2019. Pemotongan baru lainnya pada kenaikan meliputi tender bahu, steak tiram, dan, memotong merlot.

Vegetarian dan vegan akan senang mengetahui hal ituburger berbasis tanaman Sudah siap menjadi tren makanan panas, dan jika Anda melihat lorong makanan beku di supermarket, Anda akan melihat banyak pilihan lezat sekarang.

Tidak hanya sumber protein yang bersumber secara lokal membuat Anda merasa baik, mereka lebih baik untuk lingkungan juga.

Dengan meningkatnya keprihatinan tentang lingkungan, seharusnya tidak mengherankan bahwa makanan laut berkelanjutan dijadwalkan menjadi tren panas pada tahun 2019.

Breed heritage adalah breed ternak tradisional yang dibesarkan oleh petani di masa lalu, dan 2019 adalah tahun daging breage breed. Dengan kata lain, bersiap-siap untuk beberapa duroc Berkshire dan babi tua Gloucestershire.

Bagaimana Anda melembabkan? Minuman trendi ini bernilai tegukan.

Menurut para koki yang memberikan umpan balik untuk laporan ini, menanamkan makanan dengan CBD dapat menciptakan peluang masakan unik dan pasar baru potensial untuk acara makan eksperimental.

Mungkin musim panasCakar putih, tetapi spritzer nonalkohol ini dari Israel juga memiliki momen serius pada tahun 2019.

Menyingkir,Starbucks.! Craft Coffee populer pada tahun 2019.

Apa yang dimulai sebagai tren di antara para hipsters memperoleh banyak traksi pada tahun 2019.

Ini adalah cara kreatif yang telah Anda minati pada tahun 2019 - dan kemungkinan menjadi 2020.

Tidak hanya roh kerajinan yang diproduksi secara lokal menguntungkan ekonomi lokal masing-masing, tetapi mereka cenderung lebih murah daripada bir yang diimpor dari Jepang atau anggur yang berasal dari Perancis.

Dalam bertahan dengan tema lokal, minuman berumur berturut-tung dibuat di restoran atau pabrik bir di mana mereka dijual mendukung pada tahun 2019.

Apa koktail kuliner, Anda bertanya? Pikirkan persabian, minuman, dan minuman yang terinfus, dan minuman dibuat dengan bahan-bahan segar.

FAD lokal lain yang sedang naik pada 2019! Tren ini membuktikan bahwa penyuling bukan satu-satunya yang membuat semangat mereka secara lokal. Brewers dari anggur dan bir membawa tren itu sendiri.

Tren ini, yang populer pada tahun 2019, menggabungkan anggur tidak resmi musim panas dengan minuman musim gugur tercinta.

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa beberapa tempat smoothie terbuka di kota Anda sepanjang waktu yang sama? Itu karena ada konsep restoran tertentu yang tren setiap tahun. Inilah yang populer pada tahun 2019.

Koki-mengemudi restoran santai pada dasarnya mengambil hal-hal terbaik tentang santapan dan fasilitas restoran kasual dan menggabungkannya. Bagian terbaik? Pelanggan mendapatkan makanan berkualitas tinggi dengan ahli dengan harga murah.

2019 adalah tahun restoran pop-up. Banyak yang bahkan memiliki tema seperti sementara yang diselamatkan oleh The Bell Eatery di Los Angeles, dan rumah kopi Perk bertema bertema teman-teman yang muncul di New York City.

Ini mengacu pada ruang dapur komersial bersama. Anggap saja sebagai wework, tetapi untuk koki!

Mengapa memesan satu makanan besar ketika Anda dapat memesan beberapa piring kecil? Menu plat-kecil dan konsep restoran sangat populer pada tahun 2019.

Aula makanan, yang terdiri dari beberapa restoran yang berbeda yang menyajikan semua jenis makanan, muncul di mana-mana dari New York ke Los Angeles pada tahun 2019.

Barang-barang trendi ini terlihat pada menu restoran di seluruh negeri pada tahun 2019.

Apakah itu dalam makanan atau minuman, ganja dan makan CBD-infus adalah di mana-mana Anda melihat pada tahun 2019.

Tren ini melibatkan menciptakan masakan tinggi dengan sisa-sisa makanan - Berpikir menggunakan kerang udang untuk membuat stok atau memutar atasan stroberi ke dalam sirup sederhana yang lezat.

Restoran-restoran Hyper-lokal adalah mereka yang memiliki kebun sendiri dan / atau menyiapkan barang-barang buatan rumah seperti bumbu, roh, dan lainnya.

Masakan sayuran maju memiliki momen besar pada tahun 2019, yang didukung oleh fakta bahwa bahkan pecinta daging mencari cara untuk menaikkan asupan sayuran mereka.

Ini adalah contoh lain dari tren sehat yang populer pada tahun 2019. Menggunakan bahan-bahan alami berarti memasak dengan makanan yang belum diolah yang belum dimuat dengan pewarna buatan, gula tambahan, atau bahan yang lebih tidak sehat.