Good Lifestyle

Mendapatkan reservasi di restoran favorit Anda selama minggu-minggu yang berderak di sekitarThanksgiving.,Hanukkah., danNatal tidak mudah. Juga tidak menambah label harga triple-digit (atau lebih!) - atau biaya bahkan lebih tinggi untuk mengamankan ruang pribadi.

Jadi hosting di rumah adalah solusi yang sempurna, bukan? Anda bertaruh, selama Anda menghindari kesalahan pesta liburan umum ini di sepanjang jalan. Kami meminta tiga pakar untuk Partai Pratfalls untuk melihat keluar sehingga Anda dapat melempar Soirée yang benar-benar merayakan semua orang.

Menit terakhir bagus untuk satu-satuBrunches. dan mencabut kursi terakhir tepat sebelum kelas putaran. Ini bukan strategi cerdas untuk soirées skala besar, menurutEdward Perotti., seorang perancang acara global yang berbasis di San Francisco, California.

"Di dunia kalender gila hari ini di awan dan email di pergelangan tangan Anda, kita semua tampaknya sangat sibuk dan membentang begitu tipis. Ketika merencanakan acara apa pun, saya suka memberikan pacaran enam minggu," katanya. "Dengan itu, maksudku undangan dan semua perencanaan acara idealnya akan dimulai enam minggu sebelum pertemuan."

Setelah Anda mendistribusikan undangan awal melaluiPos tanpa kertas atauEvite., Tetapkan acara kalender untuk peserta ping dengan pengingat tiga minggu keluar ("bersemangat!") Dan satu minggu keluar ("Jangan lupa ...") untuk menjaga hal-hal di atas pikiran.

"Selama saya lebih dari 27 tahun merancang dan merencanakan acara di seluruh dunia untuk 10 hingga 8.000 tamu, peristiwa paling menegangkan bagi saya adalah para pihak di rumah saya (jujur, itu membuat saya stres untuk keluarga saya juga!), "Kata Perotti.

Merampingkan persiapan pra-peristiwa dan hindari lupa detail penting dengan membuat daftar yang harus dilakukan:

• Barang untuk dibeli (bahan makanan, bunga)
• Item yang perlu digali dari penyimpanan atau dipinjam (vas, kursi tambahan)
• Barang untuk Bersih (Kamar Mandi, ServiceWare)
• Barang untuk dicapai sebelum tamu tiba (lilin pencahayaan, mencambuk krim)

Sementara Anda menggali "Harus" dari penyimpanan, jaga agar mata Anda tetap mudah, aksen terjangkau. Itu benar: Anda tidak perlu menjatuhkan $ 30 + per bouquet untuk mendandani ruang Anda. Detail kecil seperti mangkuk yang penuh ornamen atau vas yang penuh dengan eucalyptus dapat membuat dampak besar.

"Dikatakan pada waktu persiapan dan hemat uang dengan memilih lilin sebagai pengganti banyak bunga. Mereka mengambil lebih sedikit waktu untuk mengatur dan menampilkan sebagai dekorasi tetapi mereka masih membuat percikan," kataMindy Weiss., pemilik konsultan Partai Mindy Weiss di Beverly Hills, California.

Hentikan tas Schlepping di sekitar kota dan mulailah memukul tombol "Beli sekarang" yang mudah di laptop Anda.

"Dari undangan ke nikmat atau bantal kustom untuk pesta, belanja online memotong waktu lalu lintas dan memungkinkan untuk perbandingan harga yang mudah. ​​Saya suka memesan detail pesta khusus dari perusahaan sepertiShutterfly.. Saya juga penggemar beratAmazon Prime. Karena pembelian biasanya tiba di depan pintu saya dalam waktu 48 jam. Bicara tentang penghemat waktu, "kata Weiss.

Seorang teman seorang teman yang baru saja dibuang butuh pick-me-up. Tinder baru plus-satu. Seorang tetangga acak yang melihat orang banyak menumpuk. Tamu yang tak terduga hampir par untuk kursus hari ini, jadi rencanakan ke depan untuk beberapa porsi tambahan dari semuanya. Skenario terburuk jika Anda memiliki lebih sedikit atau jumlah peserta yang sama seperti yang diharapkan? Tambahansisa Bagi Anda untuk menikmati hari berikutnya!

Happy hour dapat berubah kurang dari - bahagia terburu-buru jika bilah Anda kering.

"Kamu tahu kerumunanmu lebih baik daripada siapa pun," kata Perotti. "Namun, di dunia peristiwa, kami memperkirakan setengah botol anggur per orang pada makan malam duduk dan satu koktail per jam dengan urusan yang kurang formal." Hitung sesuai berdasarkan menu Anda dan kerangka waktu pesta Anda.

Jika suatu pesta dilemparkan selama liburan dan tidak ada anggur yang bersoda yang terlibat, apakah itu pesta? Tidak cukup, menurut Perotti. Plus, karena itu cukup ringan pada skala alkohol-per-saji (umumnya sekitar 12 persen, dibandingkan dengan 22 persen dalam teh es pulau panjang), itu adalah pilihan cerdas untuk membawa tingkat kegembiraan yang adil.

Berkebak untuk mengemis bahwa mia set penjepit atau piring yang sudah lama hilang menambah tingkat stres hosting yang sudah tinggi. Alih-alih menunggu sampai piring siap disepuh atau disajikan, gali semua potongan dan alat yang melayani sehari sebelumnya, lalu beri label tujuannya dengan catatan tempel. Dengan begitu, jika Anda gagal, Anda dapat meminjam dari teman atauBuat satu putaran terakhir ke target.

Alih-alih memuat menu Anda dengan resep yang harus dilayani-hot, ramping menit terakhir, desain campuran hidangan yang:

• Membuat-maju
• Kulkas-ke-tabel
• Semi-buatan sendiri
• Berkontribusi potluck-style

Ini akan menghilangkan stres Andakompor-Dan bahu - saat waktu makan malam berguling.

Berbicara tentang suhu servis, ingat bahwa protein centerpiece Anda tidak perlu panas. Bahkan, Anda akan melihat lebih banyak daging lembab jika Anda memberikannya tidur siang setengah jam di bawah selembar foil dan handuk hidangan.

"MengizinkanRoasts. untuk beristirahat setidaknya 30 menit setelah keluar dari oven untuk memastikan mereka cukup keren untuk menangani dan memberi waktu untuk jus untuk mendistribusikan kembali, "kata Morgan Bolling, editor senior untukMajalah Cook's Country (Bagian dari dapur uji Amerika) di Boston, Massachusetts.

Pound untuk Pound, orang-orang dapat membuang datang Dinntime.

"Perkirakan bahwa setiap orang dewasa akan mengkonsumsi satu pon makanan masing-masing," kata Perotti. Untuk protein tulang-dalam, sepertiTurki,spiral ham., atau panggang mahkota babi, beli 1 ½ pound per orang untuk memungkinkan porsi yang cukup karena tulang-tulang memakan sebagian, juga.

Berlatih, berlatih, berlatih. Itu bisa menggoda untuk merobek resep yang trendi dari majalah Food Glossy terbaru, tetapi tetap memilih opsi yang mencoba-dan-benar untuk pertemuan yang lebih besar untuk menjaga #kitchenfails seminimal mungkin. Latih iniFavorit Pinterest., lalu tambahkan pemenang Anda ke menu.

Tentangsatu dari lima orang memiliki alergi makanan atau intoleransi. Pastikan ada makan untuk semua orang dengan memasukkan kuesioner sederhana dengan RSVP. Jangan ragu untuk tetap terang-terangan sehingga tidak terdengar seperti Anda terganggu oleh tarif tarif mereka.

Cobalah sesuatu seperti: "Saya suka menyesuaikan menu dengan selera Anda! Jadi centang kotak jika Anda mengarahkan ...

• Gandum
• Dairy.
• Daging
• Apa pun yang berasal dari binatang "

Jangan beralih dari 0 hingga 100 mil per jam dengan kecepatan pesta Anda.

"Aku benar-benar menikmati menghabiskan waktu dengan teman dan keluarga, jadi memaksimalkan waktu mengejar ketinggalan sangat penting. Saya suka memiliki sekitar satu jam atau lebih koktail dan makanan pembuka pada awalnya untuk memberi semua orang waktu untuk masuk dari dingin, dapatkan Nyaman dengan campuran tamu, dan mulai membiarkan rambut mereka turun, "kata Perotti.

Sebagai pengganti makan malam yang dijadwalkan, cobalah rumah terbuka untuk format percakapan percakapan, terbaik untuk sibuk. Dengan begitu para tamu dapat menghindari run-in yang tidak nyaman dengan menjatuhkan pada saat mereka tahu mereka dapat menghindari mantan mereka - dan Anda dapat menjauhkan diri dari memadukan centerpieces yang penuh gaya dan makanan yang berlapis sempurna. Merakit prasmanan atau stasiun camilan dan daftar jangkauan waktu pada undangan (misalnya, "mampir untuk rumah terbuka saya kapan saja dari 5-9 malam!"). Voilà: pesta kasual, nyaman untuk semua yang memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengawal tamu ke pintu di ujung tanpa harus menekan bermain "waktu penutupan."

Cara Anda mengatur spread mengatur kecepatan untuk tingkat formalitas pesta Anda.

"Aku sering bertanya," Apakah kamu menetapkan kursi atau tidak? " Itu tergantung pada makanan yang Anda layani. Untuk duduk formal, saya akan menyarankan kartu tempat jadi tidak ada pertanyaan, "kata Perotti, dan Anda dapat menghindari debat politik yang dipanaskan atau dipanaskan. "Untuk makanan bergaya keluarga yang kurang formal, jangan menugaskan kursi, tetapi biarkan itu organik."

Makan malam yang mudah diwin-finis bisa basi. Dan sakit di backsides semua orang! Menghidupkan hal-hal untuk kursus terakhir, Perotti merekomendasikan.

"Untuk tujuan yang sempurna, saya akan mengatur makanan penutup di sekitar ruang tamu dan menyajikan kopi, teh, dan ramah, dan membuat happy hour yang santai, '" katanya. Ini membuatnya kurang canggung jika ada yang perlu menyegarkan ke kamar kecil atau menyelinap lebih awal juga.

Tableside Guac dan Caesar Salad menyenangkan untuk makan restoran. Tidak terlalu menyenangkan untuk hosting liburan. Jika Anda suka, izinkan tamu untuk berpawai melalui dapur sama seperti Turki panggang penuh keluar dari oven. Dari sana, minta mereka untuk mengisi kacamata mereka dan duduk di meja saat Anda mengukir dan piring. Strategi ini memungkinkan Anda untuk memamerkan hasil karya Anda sambil menghindari kekacauan ruang makan, Bolling menyarankan.

Lilin memicu getaran yang nyaman, tetapi aroma mereka biasanya tetap terkunci dalam satu atau dua kamar. Pipa aroma musiman di seluruh rumah Anda (dengan cara alami, terjangkau) dengan mengisi pot saham dengan air dan staples dapur ini:

Permen Mint: Minyak Esensial Peppermint Beans + Peppermint
Apple Pie: Apel + Cinnamon Sticks + Lemon
Labu Spice Latte: Vanilla Beans + Pumpkin Pie Spice + Espresso Powder
Segar dan meriah: rosemary + cranberry + jeruk

Jadi bagaimana jika dekorasi meja Anda tidak terlihat Martha Stewart-Fancy atau kalkun Anda tidak akan sesuai dengan adegan Classic Norman Rockwell. Ingatlah tujuan akhir.

"Ingat bahwa menghibur hanyalah hal itu: hiburan. Anda harus menikmatinya sebanyak tamu Anda," kata Perotti. "Jangan mengambil lebih dari yang Anda bisa, dan lakukan apa yang terasa otentik. Teman dan keluarga Anda akan terkesan dengan apa pun yang Anda rencanakan. Dan jika mereka tidak, maka jangan mengundang mereka kembali! Jenis.