Good Lifestyle

Dua hal adalah topik panas dalam tren kesehatan sekarang:Milsks alternatif danGut Kesehatan. Industri memerah susu apa pun selain sapi (kita berbicara almond, kedelai, kelapa, dan, yang baru-baru ini, gandum) benar-benar lepas landas. Seperti halnya pengejaran makanan sehat usus - denganpenelitian terbaru Mempersiapkan usus sebagai kompas sejati untuk kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan. Tren ini telah memberikan kenaikan susu kambing dalam popularitas baru-baru ini.

Apa susunan gizi susu kambing?

"Susu kambing memiliki nutrisi serupa seperti susu sapi, dengan nutrisi penting seperti kalsium dan vitamin D," kata Angela Lemond, RDN, CSP, LD, terdaftar ahli gizi diet dan juru bicara media nasional untukAkademi Nutrisi dan Dietetika. "Susu kambing lebih tinggi dalam lemak jenuh dan kalori daripada susu sapi. Kaca 8 ons adalah sekitar 170 kalori, dibandingkan dengan 150 kalori untuk susu sapi utuh. Susu kambing sedikit lebih tinggi di kalsium, magnesium, tetapi sapi, tetapi Susu lebih tinggi di B12, riboflavin, folat, dan selenium. "

Tetapi di mana susu kambing memiliki satu-up dalam manfaat kesehatan ususnya.

Mengapa susu kambing begitu sehat untuk usus Anda?

Susu kambing mengandungPrebiotik., yang membantu memberi makanprobiotik di usus.

"Prebiotik adalah jenis serat khusus yang bahan bakar probiotik (mikroorganisme)," kata Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, dan konsultan gizi untukNutrisi RSP.. "Mereka ditemukan dalam makanan dan aditif tertentu. Probiotik (dalam mikrobioma) terlibat dalam berbagai kondisi kesehatan / situasi seperti berat, imunitas, tidur, dan suasana hati, sehingga memastikan mereka sangat penting."

Prebiotik tidak ditemukan dalam susu sapi, tetapi dapat membantu mencernalaktosa, membuatnya lebih mudah pada usus untuk mencerna.

"Tidak seperti susu sapi, susu kambing mengandung prebiotik yang disebut oligosakarida," kata Lemond. "Prebiotik membentuk probiotik, dan probiotik telah diketahui membantu pencernaan laktosa. Dan ada kemungkinan bahwa adanya prebiotik dalam susu kambing dapat membantu dengan pencernaan (secara keseluruhan)."

TERKAIT:Pelajari cara memecat metabolisme Anda dan menurunkan berat badan dengan cara yang cerdas.

Tetapi prebiotik bukan satu-satunya hal yang membuat susu kambing lebih mudah di atas usus.

"Ada beberapa bukti bahwa susu kambing mungkin lebih rendah pada protein A1, yang biasanya memiliki banyak (yang banyak orang tidak mentolerir dengan baik), sehingga mungkin lebih disukai," kata Auslander Moreno.

Jika Anda benar-benar tidak toleran laktosa, Anda mungkin masih ingin menghindari susu kambing.

"Banyak yang mengatakan bahwa mereka mentolerir susu kambing lebih baik daripada susu sapi. Namun, susu kambing hanya memiliki sedikit gram laktosa daripada susu sapi," kata Lemond.

Bagaimana Anda bisa mencoba susu kambing?

"Jika seseorang mengalami masalah pencernaan dengan susu sapi, mereka dapat mencoba susu kambing," kata Lemond.

Anda dapat membeli susu kambing di sebagian besar toko kelontong, serta langsung dari peternakan.

"Jika Anda membeli susu kambing langsung dari pertanian, pastikan susu dipasteurisasi," kata Lemond.

Susu kambing biasanya lebih mahal daripada susu sapi, tetapi juga datang di kefir difermentasi juga. Tetapi jika Anda belum siap untuk mencoba susu kambing, ada cara lain untuk meningkatkan kesehatan usus, dan itu termasuk makan serat.

"Makanan serat tinggi membantu memindahkan makanan melalui saluran pencernaan dan juga mengandung prebiotik, yang membentuk probiotik," kata Lemond.

Makanan fermentasi juga bagus untuk kesehatan usus.

"Kesehatan pencernaan dapat ditingkatkan dengan mengkonsumsi makanan fermentasi (Yogurt, Kefir, tempe, miso, natto, makanan acar, kimchi, keju usia) dan berbagai jenis makanan dengan serat (alias prebiotik, khususnya kentang, jerusalem, bawang, dandelion Hijau, oatmeal, dan kacang-kacangan), serta mengendalikan stres, mengurangi penggunaan alkohol, dan tidur yang memadai, "katanya.