Ravioli ini lebih baik daripada yang bisa Anda pesan
Kami membuat klaim berani bahwa itu lebih baik daripada versi apa pun yang dapat Anda pesan di restoran.
"Empat keju" apa pun di dunia makanan tidak hanya berarti empat jeniskeju; Biasanya menandakan kuantitas Quadruple juga. Di sini, dalam resep ravioli ini, Anda mendapatkan kedalaman dan nuansa ricotta krim, mozzarella berasap, dan asin, parmesan tajam, ditambah saus yang akan membuat rasanya enak hanya 510 kalori.
Nutrisi:510 kalori, 16 g lemak (6 g jenuh), 790 mg natrium
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
1 cangkir bagian-skim ricotta
1/2 cangkir robek merokok mozzarella (jika Anda tidak dapat menemukan asap, mozzarella biasa akan dilakukan)
2 Tbsp parmesan parut, plus lebih untuk hiasan
48 Wonton Wrappers.
2 putih telur, dipukuli ringan
2 sdm minyak zaitun
2 Pints Cherry Tomatoes (kombinasi karya merah dan kuning sangat baik)
2 cengkeh bawang putih, diiris tipis
1 cangkir daun basil segar, robek, plus lebih untuk hiasan
Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuatnya
- Bawa panci besar air untuk mendidih dari api yang tinggi.
- Campur tiga keju bersama.
- Bekerja pada permukaan yang bersih dan tepung, letakkan satu pembungkus pangsit dan letakkan sesendok campuran keju di tengah, berhati-hati agar tidak terlalu menguntungkan.
- Lukis tepi pembungkus dengan putih telur, lalu teratas dengan pembungkus pangsit lain.
- Tekan dengan kuat di tepinya untuk mengamankan pengisian di dalam ravioli.
- Ulangi untuk membuat 24 ravioli.
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau tumis di atas api sedang.
- Masak tomat dan bawang putih selama 5 hingga 7 menit sampai tomat berwarna ringan di luar dan akan meledak.
- Gunakan garpu untuk menghancurkan beberapa tomat untuk memberikan kualitas seperti saus ini. Tambahkan kemangi dan hapus dari panas.
- Garam air mendidih dan nyalakan panas ke media sehingga direbus dengan lembut.
- Dilepas dengan hati-hati Ravioli dan masak selama 3 menit, lalu tiriskan.
- Bagilah ravioli di antara 4 piring hangat atau mangkuk, lalu di atas masing-masing dengan tomat.
- Top dengan parmesan parut atau dicukur dan lebih banyak kemangi segar.
Makan tip ini
Setelah Anda menguasai seni pembuatan ravioli, kemungkinan untuk isian dan saus tidak terbatas. Berikut adalah beberapa kombinasi luar biasa yang kami sukai.
- Keju ricotta mengisi dengan saus bolognese
- Ayam parut dan paprika merah panggang mengisi dengan pesto
- Keju kambing segar mengisi dengan saus tomat segar
- Peas pure dengan mengisi mint, mentega, dan parmesan parut
TERKAIT: Resep makanan kenyamanan yang lebih sehat Anda bisa membuat di rumah.
