Mezcal vs. Tequila - Apa perbedaannya?
Mereka mungkin terlihat mirip, tetapi dua minuman keras sebenarnya sangat berbeda.
Ketika Anda berada di bar memindai menu koktail, apakah Anda pernah berhenti dan berpikir pada diri sendiri apa perbedaan antara Mezcal dan Tequila? Jika Anda bukan penggemar tequila yang sejati, Anda mungkin tidak tahu perbedaan antara dua minuman keras itu, selain dari kenyataan bahwa mereka, yah, rasa berbeda.
Kami berbicara dengan co-founder dariSesión. Tequila premium, Jake Wall, untuk menyelesaikan perdebatan mezcal vs tequila sekali dan untuk semua sehingga Anda tidak perlu merenungkan perbedaan antara dua minuman keras yang tampak mirip lagi.
Apa perbedaan utama dalam mezcal vs tequila?
Ada dua perbedaan utama antara Mezcal dan Tequila, dan di situlah mereka dibuat dan jenis tanaman agave yang terbuat dari mereka.
Wall mengatakan bahwa tequila harus dibuat di kota Tequila, yang berada di negara bagian Jalisco, Meksiko.
"Proses pembuatan tequila adalah pemerintah yang ketat sanksi jauh-jauh dari tempat itu tumbuh, tipe agave, fermentasi dan proses penuaan, ke tempat botolnya," jelasnya.
Premium Tequila terbuat dari agave biru 100 persen. Mezcal, di sisi lain, dapat diproduksi di mana saja di Meksiko, meskipun terutama diproduksi di wilayah Oaxaca. Wall mengatakan Mezcal dapat dibuat dari hingga 28 varietas agave yang berbeda.
"Sebagian besar mezcal terbuat dari espadin agave, meskipun beberapa produsen mezcal memadukan varietas dan aditif untuk menciptakan rasa berasap yang berbeda," kata Wall.
TERKAIT: Panduan Anda untukDiet anti-inflamasi yang menyembuhkan usus Anda, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan membantu Anda menurunkan berat badan.
Apakah konten alkohol berbeda di Mezcal dan Tequila?
"Biasanya, jika 100 persen tequila atau mezcal, maka kandungan alkohol adalah 40 persen ABV, meskipun dalam beberapa kasus itu bisa sedikit lebih rendah jika dicampur dengan aditif dan tidak 100 persen agave," katanya.
Resep Koktail Tequila Mudah
Dinding menyediakan resepnya untuk koktail paloma berbasis tequila.
Bahan-bahan
- 2 ons. Tequila Reposado Sesión.
- 1/3 ons. Rhubarb & Vanilla Syrup
- 2 ons. jus grapefruit merah muda segar
- 1/3 ons. Jus jeruk nipis segar.
Arah.
Kocok semua bahan, tuangkan lebih dari es, dan atasnya dengan air soda. Hiasi dengan pelek garam dan kapur dehidrasi. Menikmati!
Soda populer terbukti menyebabkan kerusakan abadi pada tubuh Anda, kata sains
Son membeli kit tes DNA sebagai hadiah Natal untuk seluruh keluarganya tetapi akhirnya menemukan beberapa rahasia tersembunyi
