Good Lifestyle

Ketika Anda sedang mencarimakan bersih, label nutrisi makanan Anda dan daftar bahan memainkan peran penting dalam menentukan pilihan mana yang Anda pilih untuk melemparkan kereta Anda atau pergi di rak supermarket. Sayangnya, label "bersih" yang disebut tidak selalu mudah ditemukan - terutama ketika Anda tidak benar-benar tahu apa yang harus dicari.

Untuk membantu membersihkan kebingungan seputar label makanan bersih, kami berbicara dengan dua ahli gizi terdaftar. Inilah yang harus dikatakan para ahli:

Apa yang mendefinisikan 'label bersih'?

"Aku tidak suka istilah 'label bersih' karena itu tidak diatur dan dapat berarti hal-hal yang berbeda bagi orang yang berbeda," diet terdaftar berbasis NYC,Natalie Rizzo, MS, RD, memberi tahu kami melalui email.

"Untuk beberapa itu berarti transparansi. Untuk orang lain, keberlanjutan. Dan bagi orang lain, ini adalah daftar bahan yang dikenali," Bonnie Taub-Dix, RDN, PenciptaBetterthandieting.com, dan penulisBaca sebelum Anda memakannya: Membawa Anda dari label ke meja menambahkan. Meskipun tidak ada definisi standar, taub-dix setidaknya senang dengan alasan di belakang produsen menciptakan label bersih: "Perusahaan makanan berusaha untuk membersihkan tindakan mereka dan memberi konsumen produk untuk Anda dengan label mereka dapat merasa baik tentang memberi makan keluarga mereka."

Jadi apa yang harus Anda cari saat membaca label?

Meskipun label "bersih" bukan istilah yang diatur, Anda masih dapat mengikuti pedoman gizi saat membaca panel Fakta Nutrisi. Kami meminta para ahli untuk berbagi standar gizi spesifik mereka.

Ketika datang untuk meneliti panel gizi, perhatikan natrium, karbohidrat (gula dan serat), dan protein. Taub-dix merekomendasikan memilih acamilan rendah natrium, yang berarti bahwa suatu produk memiliki 140 miligram natrium atau kurang per porsi.

Selain itu, pilihCamilan tanpa pemanis atas mereka yang mengemas gula yang ditambahkan pabrikan (seperti sirup, gula tebu, madu, dan sisanya dari pelakunya yang licik).

"Saat memilih roti, sereal, pasta, nasi, dan produk biji-bijian lainnya, cari 'gandum'atau' 100 persen seluruh gandum 'sebagai bahan pertama. Cobalah untuk mencari makanan yang menyediakanSetidaknya 5 gram serat Selain baik untuk membantu Anda merasa lebih kenyang dan mempromosikan pencernaan yang sehat, "rekomendasikan.

Punya pikiran Anda di Makro Bangunan Otot? "Ketika datang ke protein, referensi yang mudah adalah bahwa 7 gram protein setara dengan sekitar 1 ons protein. Jadi, jika makan Anda memiliki 14 gram protein, itu seperti makan 2 ons unggas atau 2 iris keju," taub -Dix mengatakan, menambahkan bahwa "Penting untuk memeriksa label karena beberapa 'makanan' dapat memiliki protein jauh lebih sedikit daripada yang mungkin Anda dapatkan." Lihat saja beberapa di antaranya60 makanan beku terburuk di Amerika!

Bagaimana dengan daftar bahannya?

Setelah Anda menguasai pemindaian dan menganalisis label nutrisi paket Anda, lanjutkan ke daftar bahan yang adil. Pusat ilmu pengetahuan dalam kepentingan umummerekomendasikan Tinggal jauh dari pemanis buatan seperti aspartame, Acesulfame K, Saccharin, dan Sucralose selain pengganti daging merek quorn, pewarna makanan, dan sebagian minyak terhidrogenasi (lemak trans).

Sementara aturan praktis yang sama menyatakan bahwa semua bahan harus dikenali, Rizzo mengingatkan kita bahwa itu tidak selalu diperlukan. "Misalnya, asam askorbat adalah istilah yang kurang dikenal untuk vitamin C, dan Anda mungkin melihatnya pada label makanan sehat."

"Intinya adalah: jangan tertipu oleh bagian depan paket. Pastikan untuk membalik tas atau kotak itu dan membaca daftar bahan untuk melihat apa yang sebenarnya Anda dapatkan. Syarat seperti label bersih bisa rumit! " kata taub-dix. Dan saat Anda berada di toko kelontong, jangan lewatkan ini46 Tips Belanja Supermarket Terbaik.