Good Lifestyle

Ketika Anda meminta wiski di atas batu di bar, apakah bartender pernah bertanya apakah Anda secara khusus ingin Scotch atau Bourbon? Jika demikian, bisakah Anda dengan percaya diri mengatakan Anda tahu perbedaan antara keduanya? Tidak apa-apa jika Anda sedikit tidak yakin - ini semua bisa sedikit membingungkan. Kami menelepon di Danny Polise, co-founder ofPenelope Bourbon., untuk menjelaskan perbedaan antara dua minuman keras sehingga Anda menghindari tersandung wiski pemesanan di atas batu atau akoktail klasik. dengan baik di dalamnya.

Apa perbedaan utama antara Scotch dan Bourbon?

"Perbedaan utama antara Scotch dan Bourbon adalah bahwa Scotch dibuat di Skotlandia dan Bourbon dibuat di AS," jelas polise. "Baik Scotch dan Bourbon adalah wiski. Wiski Scotch dieja tanpa 'E', sementara Whiskey Bourbon memiliki 'E' antara 'K' dan 'y.'"

Polise menambahkan bahwa Scotch umumnya terbuat dari barley malt, sedangkan Bourbon dibuat sebagian besar dari jagung. Berikut adalah beberapa kualifikasi wiski yang harus dipenuhi agar diklasifikasikan sebagai Bourbon.

1. Harus terbuat dari campuran biji-bijian setidaknya 51 persen jagung. (MenurutAmerican Bourbon Association., tagihan mash atau campuran biji-bijian yang digunakan untuk menghasilkan bourbon harus setidaknya 51 persen jagung. Biji-bijian lain dapat menjadi campuran gandum, gandum, atau barley malt.)
2. Harus berusia di barel Oak hangus baru.
3. Hanya wiski yang diproduksi di Amerika Serikat yang bisa disebut Bourbon.
4. Itu harus disuling tidak lebih dari 160 bukti (80 persen ABV).
5. Ini mungkin tidak masuk ke dalam barel lebih tinggi dari 125 bukti (62.5 ABV).
6. Disebut Bourbon lurus, ia harus berusia setidaknya dua tahun dan tidak memiliki rasa atau warna yang ditambahkan.

Bagaimana Anda menggambarkan rasa bourbon dibandingkan dengan Scotch?

"Meskipun ada banyak rasa berbeda dalam kedua kategori, Bourbon umumnya memiliki rasa manis yang menyenangkan untuk itu dari jagung dan sedikit asap dari rasa serangkaian barel," kata Polise. "Scotch kadang-kadang digambarkan memiliki rasa kayu dan api, tetapi tanpa luka bakar tradisional yang dimiliki beberapa borbon bukti yang lebih tinggi."

Beberapa borbon berusia pada barel yang sebelumnya memeluk bir, yang memungkinkan sedikit bir untuk menonjolkan rasa wiski.Burbon Burbon Bir Belanda Bir Bir Burbon adalah contoh yang bagus. Setelah penuaan di barel Oak Amerika baru, bourbon kemudian menghabiskan beberapa waktu di barel yang digunakan perusahaan untuk menyeduh susu naga mereka.

TERKAIT: NSCara yang didukung sains untuk mengekang gigi manis Anda dalam 14 hari.

Ada lagi yang harus kita ketahui tentang Bourbon?

"Fakta yang menarik adalah bahwa Bourbon adalah satu-satunya roh asli Amerika," kata Polise. "Juga, setiap tahun Bourbon Abad dalam laras, 2-3 persen dari itu menguap. Apa yang menguap disebut 'Angel's Share.'"

Jadi, sekarang Anda tahu perbedaan antara Scotch dan Bourbon!