Good Lifestyle

Pada tahap awal pandemi, peneliti dan ahli kesehatan sama-sama mengatakan bahwa negara-negara yang melaporkan populasi dengan tingkat yang lebih rendahTINGKAT VITAMIN D. berisiko lebih tinggi mengalami komplikasi parah dengan Covid-19. Kekurangan dalam.vitamin B-12 juga dianggap meningkatkan risiko, karena juga dapat menekan sistem kekebalan tubuh dan menghambat kemampuan tubuh untuk menangkis penyakit. Sekarang, sebuah studi baru menunjukkan bahwa satu makanan dapat diatribusikan dengan tingkat kematian yang lebih rendah dari Coronavirus: kubis fermentasi.

Diet telah lama mengatakan bahwa aDiet berbasis tanaman dapat mencegah penyakit kronis dan bahkan dapat melindungi Anda dari komplikasi dengan penyakit menular. Namun, Dr. Jean Boustquet of Pulmonary Medicine di Montpellier University di Prancis menyarankanKimchi dan Sauerkraut paling efektif dalam memerangi Covid-19. (Terkait:Mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan berita Coronavirus Foods terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.)

Studi, yang diterbitkan dalam jurnalAlergi klinis dan translasi,Menemukan bahwa negara-negara, di mana kubis fermentasi adalah bagian integral dari diet masyarakat, memiliki kematian yang jauh lebih sedikit dari penyakit ini. BOUSQUET dan tim peneliti terutama berfokus pada tingkat kematian di negara-negara Eropa, tetapi, ia juga menarik perhatianKorea Selatan di mana kimchi adalah pokok diet.

Jadi, apa tentang kubis fermentasi yang dapat membantu menjelaskan mengapa orang-orang di Jerman - di mana asinan asin-sau dimakan secara teratur - dan Korea Selatan memiliki kemungkinan pulih dari Coronavirus yang lebih tinggi?

Jawabannya terletak di dalam cara itu berinteraksi denganenzim Ace2.. Protein ini mematuhi sel-sel yang terletak di permukaan paru-paru dan mulai membentuk kantong, atau sedikit bukaan, di organ. Penting untuk diingat bahwa hanya protein tertentu yang dapat masuk ke dalam kantong ini dan membuka kunci pembukaan.SARS-COV-2, dengan eksterior runcingnya, memang memiliki kemampuan untuk membuka reseptor ACE2 dan mendapatkan masuk ke paru-paru. Inilah bagaimana virus dimulai - SARS-COV-2 menyerang paru-paru dan membuat salinan dirinya sendiri.

Kubis fermentasi, ketika dikonsumsi dalam jumlah besar, diyakini mengurangi kadar ACE2 dalam tubuh, secara efektif membuatnya lebih sulit bagi virus untuk mendapatkan masuk. Selain itu, kubis fermentasi juga tinggi antioksidan, yang berperan dalamMendukung sistem kekebalan tubuh.

Banyak faktor dapat mempengaruhi tingkat kematian yang rendah di Korea Selatan dan Jerman,Hanya 2,14% dan 4,55%, masing-masing, seperti lebih banyak orangmemakai topeng. dan peningkatan akses ke layanan kesehatan. Namun, penelitian ini mengungkapkan bahwa di negara-negara di mana kubis fermentasi tidak dikonsumsi secara teratur, tingkat kematian dari coronavirus terutama lebih tinggi. Misalnya, tingkat kematian di Italia adalah 14,37% dan di Inggris, bahkan lebih tinggi pada 15,43%.

"Sedikit perhatian telah diberikan pada penyebaran dan keparahan virus, dan perbedaan regional dalam makanan, tetapi perubahan diet mungkin bermanfaat besar," kata Dr. Jean Bousquet.

Jika Anda belum mendapatkan rasa untuk sauerkraut atau kimchi, sekarang mungkin waktu untuk melakukannya. Kami merekomendasikan untuk mencobaCleveland Kitchen Sauerkraute danIbu mertua kimchi Untuk membantu Anda memulai.