Good Lifestyle

Sebelumnya adaspageti danbakso, Sebelum ada saus tomat dengan daging sapi dan bumbu Italia, sebelum ada hamburger helper dan botol prego, ada Ragù, saus daging yang lambat yang sangat kompleks, dan, ya, lebih menghibur daripada rekan-rekan Amerika. . Dan itulah yang kita kembali ke resep Turki Bolognese ini.

Nutrisi:520 kalori, 10 g lemak (2,5 g jenuh), natrium 520 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1/2 sdm minyak zaitun
1 bawang kecil, potong dadu
2 tangkai seledri, potong dadu
1 wortel sedang, dikupas dan dipotong dadu
2 cengkehBawang putih, cincang
8 oz kalkun putih ground
8 ons sirloin
1 Tautkan Sosis Turki Gaya Italia, Casing Dihapus
1 cangkir anggur putih kering
1/2 cangkir susu 2%
1/2 cangkir stok ayam rendah natrium
1 kaleng (28 ons) tomat hancur
2 tbsp tomat pasta
1 Bay Leaf.
Garam dan lada hitam secukupnya
1 Paket (12 ons) fettuccine segar atau 8 ons mie telur kering
Parmesan parut halus untuk disajikan

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang, seledri, wortel, dan bawang putih dan tumis selama 5 menit, sampai melunak.
3. Tambahkan kalkun, sirloin, dan sosis, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil.
4. Masak selama sekitar 7 menit, hanya sampai daging dimasak.
5. Tambahkan anggur, susu, stok, tomat, pasta tomat, dan daun teluk.
6. Putar panas ke bawah ke rendah dan biarkan saus didihkan setidaknya 45 menit (tetapi lebih disukai hingga 90 menit di atas nyala api yang sangat rendah).
7. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica. Buang daun teluk.
8. Masak pasta di air mendidih asin sampai hanya al dente (biasanya 3 hingga 4 menit dengan pasta segar).
9. Tiriskan dan kembali ke panci.
10. Tempatkan di atas kompor dengan api yang sangat rendah dan tambahkan bolognese, beberapa sendok besar sekaligus, diaduk sehingga saus melapisi mie secara merata.
11. Anda akan memiliki lebih banyak saus daripada yang Anda butuhkan untuk pasta (berencana untuk menggunakan sekitar dua pertiga dari apa yang Anda buat).
12. Bagilah pasta di antara 4 mangkuk atau piring hangat.
13. Melewati parmesan di meja.

Makan tip ini

NSResep bolognese Membuat lebih banyak saus daripada yang Anda butuhkan untuk resep ini (yang merupakan intinya, karena hanya menjadi lebih baik pada hari berikutnya). Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan kembali sisa makanan.

• Melayani lebih lembutpolenta.
• Buat lasagna serius dengan melapisi mie tanpa memanggang dengan Batchamel, Parmesan, dan Turki Bolognese.
• Tumpukan roti panggang seperti Italiaceroboh joe..