5 buku masak yang menakjubkan ditulis oleh penulis kulit hitam
Berikut adalah beberapa buku masak dari koki hitam, pengembang resep, dan influencer kebugaran yang kami sukai.
Pembunuhan George Floyd dan banyak orang kulit hitam yang tidak bersalah lainnya telah memicu revolusi, dan untuk membantu mendukung komunitas kulit hitam,Makan ini, bukan itu!Ingin memamerkan hanya beberapa buku masak yang menakjubkan yang ditulis orang kulit hitam.
Mengingat peristiwa tragis yang telah terjadi pada tahun 2020, dan itumemilikiTerjadi selama bertahun-tahun, kami ingin mengkompilasi daftar beberapa buku masak favorit kami yang ditulis oleh pengembang resep hitam, influencer fitness, dan koki. Di bawah ini, Anda akan melihat lima pilihan kami yang kami sarankan untuk Anda beli jika belum. Kami tidak ragu bahwa Anda ingin mengisi keranjang belanja online Anda dari Andatoko buku lokal Dengan permata ini!
TERKAIT:15 merek makanan milik hitam yang dapat Anda dukung sekarang
Cocok pria Cook.
Kevin Curry adalah penulisCocok pria Cook., buku masak yang disesuaikan dengan pria dan wanita mencari resep sehat untuk membumbui diet mereka. Buku Curry dikemas dengan 100 resep sehat termasuk jambalaya rendah karbohidrat, ayam af Maroko, Kale ya memotong dengan Salsa Criolla Vinaigrette, dan cambuk ubi jalar. Influencer kebugaran juga merupakan penciptaAplikasi Fitmencook, yang memiliki lebih dari 500 resep persiapan makan dan bahkan termasuk informasi gizi untuk masing-masing.
TERKAIT:Cara jenius untuk melatih selera Anda untuk menyukai makanan sehat.
Black Girl Baking: Resep Bersyarat Terinspirasi oleh asuhan penuh perasaan
Jerrelle Guy adalah dalang di belakangGadis hitam memanggang serta blog,Cokelat untuk kemangi. Guy membawa seni dan ekspresi ke dalam resepnya sambil menghilangkan aturan memanggang tradisional dari persamaan. Kembali ketika buku masaknya memulai debutnya pada Februari 2018, katanyaBon Appetit's Healthish, "Anda tidak harus menjadi tukang roti untuk memanggang setiap resep ini. Ini bukan tentang kesempurnaan; ini tentang perjalanan, dan saya pikir itu sebabnya saya mengorganisir buku dengan cara yang berfokus pada proses yang berfokus pada proses yang berfokus pada proses yang berfokus pada proses tersebut."
Sebagai mantanvegan, Pria termasuk banyak vegan (dan bahkanbebas gula) Resep dalam buku masaknya, jadi mereka yang memiliki batasan diet dapat memanjakan juga!
Putra Koki Selatan: Masak dengan Jiwa
Lazarus Lynch adalah penulisPutra koki selatan, yang mencakup 100 resep yang menyoroti hibrida hidangan selatan dan terinspirasi Karibia termasuk Brown Mentega Candy Yam Hancurkan dengan Keju Kambing Brülée dan Dulce de Leche Puding Panana. Lynch tumbuh dengan ibu Guyana dan seorang ayah dari Alabama, jadi buku masaknya menampilkan hidangan yang terinspirasi oleh akar orang tuanya.
Perangkap dapur
Pada 2013, Maleakhi Jenkins alias "Chef Spank" dan Roberto Smith "Sous Chef News" meninggalkan saingan jalan geng untuk menciptakanPerangkap dapur, layanan katering di Compton, California. Sekarang bisnis melayani berbagai kantong Los Angeles lainnya termasuk Long Beach dan Hollywood, serta kota-kota sekitarnya dan bahkan Portland, Oregon. Pada 2017, duo merilis buku masak pertama mereka,Perangkap dapur, yang menampilkan resep unik untuk compton.
Makanan Jiwa Carla Hall
Carla Hall., Chef TV dari ABCChew., merilis Soul Food Cookbook pada tahun 2018, yang sorot resep yang terinspirasi oleh akarnya Nashville. Buku masak Hall terdiri dari makanan jiwa yang dipenuhi vegetarian seperti kembang kol panggang dengan kismis dan millet lemon-pepper dan sup tomat tebal dengan putaran Okra panggang Selain klasik yang menghibur seperti putaran pribadinya sendiri pada biskuit Buttermilk.