Good Lifestyle

Harissa Paste, bumbu pedas dari masakan Timur Tengah, terutama dikaitkan dengan Tunisia di Afrika Utara. Setiap wilayah memiliki versi cabai pasta, baik berasap, zesty dari lemon, atau tart dari tomat. Negara-negara di daerah tersebut semua secara luas menggunakan rempah-rempah kompleks seperti saus panas - untuk membawa panas dan rasa pada makanan mereka. Ini terdiri dari rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan benih jintan (yang menambah kedalaman aromatik), dan Chilis, biasanya cabai merah (yang menambah panas).

Rasa, bukan lemak

"Spice digunakan untuk memberikan rasa. Tidak harus gemuk," kata John Sorial, pendiriTadah Foods., merek makanan berbasis nabati yang terinspirasi secara global yang bertujuan untuk memperkenalkan cara yang nyaman untuk makan Harissa.

Bahkan, menambahkan rempah-rempah dapat memberikan rasa dengan sedikit karbohidrat atau kadar lemak, jadi Harissa adalah taruhan yang pasti untuk membantu dengan diet sehat. Paprika merah penuh dengan vitamin C, vitamin E, besi, mangan, tembaga, vitamin B6, dan vitamin K. Harissa, bentuk vitamin E Harissa adalah antioksidan yang kuat. Capsaicin yang memberi pasta kepedasan khasnya telah terbukti mengurangi tekanan darah dan peradangan.

Cara Menggunakan Harissa

Harissa memiliki banyak kegunaan dalam memasak. Anda dapat menambahkannya ke sup atau sup, menggunakannya dalam bumbu daging, atau campur dengan bumbu lain untuk panas ekstra.

Itu lezat berputar kehummus Dengan wortel manis untuk menangkal bumbu atau dicampur untuk menendang kecap. Ini juga bagus untuk hidangan sayur. Cukup tambahkan sedikit minyak zaitun untuk menipis pasta membuat gerimis lezat untuk mengoleskan sayuran sebelum dipanggang. Dan menambahkannya ke yogurt Yunani atau Labneh membuat saus menit terakhir yang indah.

OlehMembuat Harissa di rumah, Ada lebih banyak kontrol atas jumlah panas di Harissa Anda. Profil rasa juga bisa sedikit berubah. Memadukan paprika kecil membuat pasta berasap, dan pasta tomat menambah asam ekstra. Sorial suka fleksibilitas pasta, tetapi menyarankan bahwa beberapa bahan tetap standar, "setiap wilayah atau rumah memiliki versi mereka sendiri. Dasar-dasarnya adalah paprika segar atau kering, rempah-rempah aromatik jintan, ketumbar, caraway, lemon, lemon untuk kecerahan Dan minyak zaitun extra virgin. Di mana-mana Anda ingin menambahkan rempah-rempah atau rasa tebal, saya sarankan menggunakannya. "

Di mana untuk membeli Harissa

Jika tidak ada waktu untuk versi buatan sendiri, Anda dapat menemukan merek-merek top dari Harissa yang dibeli di toko ini:

• Mina pedas Harissa.
• Saus Panas Mediterania Mediterania Mustapha
• Koleksi Shuk Harissa New York
• Trader Joe Tradisional Tunisian Harissa