Good Lifestyle

Jika Anda bercita-cita untuk memiliki otak seperti Socrates, makan seperti orang Yunani.

NSDiet gaya Mediterania, penuh dengan sayuran, buah-buahan, minyak zaitun, jumlah besar biji-bijian, ikan, unggas, dan kacang-kacangan adalah neuroprotektif; Dengan kata lain, itu bagus untuk noggin Anda. Bahkan, variasi dari diet Mediterania yang disebutIntervensi diet pikiran, yang juga membatasi natrium dan makanan olahan, telah terbukti memperlambat penuaan otak hingga 7,5 tahun danKurangi risiko Anda terkena penyakit Alzheimer.

"Makanan seperti senyawa farmasi yang mempengaruhi otak," kataFernando Gomez-Pinilla, PhD, seorang profesor ucla dari biologi dan fisiologi integratif. Dan tergantung pada apa yang Anda makan, itu dapat membantu atau merusak kemampuan kognitif Anda. Misalnya: "Makan diet fruktosa tinggi selama jangka panjang mengubah kemampuan otak Anda untuk belajar dan mengingat informasi," kata Gomez-Pinilla. "Tetapi menambahkan asam lemak omega-3 ke makanan Anda dapat membantu meminimalkan kerusakan."

Jadi, sementara Anda memancing untuk mendapatkan lebih banyak ikan berlemak ke dalam diet Anda, bakar beberapa neuron menyulap cara untuk menghilangkan makanan terburuk ini untuk kesehatan otak Anda di bawah ini. Dan saat Anda melakukannya, hapus ini11 Makanan Beku Terburuk Dari daftar belanjaan Anda juga.

Makanan digoreng dalam minyak terhidrogenasi sebagian seperti kentang goreng, nugget ayam, ikan babak belur, tongkat mozzarella, wonton, dan cincin bawang, mengandung beberapa asam lemak trans dalam jumlah tertinggi. Lemak trans diproduksi minyak nabati terhidrogenasi yang tetap solid pada suhu kamar, sehingga mereka tidak akan merusak. Asam lemak trans meningkatkan kolesterol jahat Anda dan menurunkan barang-barang bagus, meningkatkan risiko penyakit jantung Anda; Studi menunjukkan mereka juga berbahaya bagi otak. 10 tahunStudi Jepang Melibatkan 1.600 orang tua yang tidak menderita demensia menemukan bahwa mereka yang memiliki lemak trans industri tingkat tertinggi dalam darah mereka hingga 75% lebih mungkin mengembangkan penyakit Alzheimer atau demensia pada akhir persidangan.

Makanan goreng Laden Trans menunjukkan secara teratur dalam survei diet terhadap 1.018 orang yang juga diberi tes memori oleh para peneliti di University of California, San Diego School of Medicine. Studi mereka diterbitkan diPLOU SATU Menemukan bahwa pemuda dengan asupan Lemak Trans tertinggi melakukan yang terburuk dalam ujian penarikan kembali. "Lemak trans paling kuat terkait dengan memori yang lebih buruk pada pria selama tahun produktivitas tinggi mereka," kataBeatrice A Golomb, MD, seorang profesor kedokteran di UC San Diego School of Medicine. "Ketika saya memberi tahu pasien, sementara lemak trans meningkatkan umur simpan makanan, mereka mengurangi umur simpan orang." Tahukah Anda bahwa kentang goreng juga terjadi pada daftar7 makanan paling mungkin membuat Anda menambah berat badan?

Anda sadar akanManfaat kesehatan dari flavanol yang ditemukan dalam cokelat hitam. Tetapi Anda mungkin tidak tahu bahwa beberapa cokelat, bubuk kakao, nibs kakao, dan bahkan cokelat gelap mungkin mengandung logam berat neurotoksik. Sebuah studi tentang pohon kakao di Peru menemukan bahwa varietas pohon tertentu menarik kadalis tinggi dari tanah yang berakhir dengan cokelat bar dan bubuk kakao. Dalam analisis produk cokelat saat ini di pasaran,ConsumerLab.com menemukan bahwa beberapa batang cokelat berisi tingkat kadmium beracun. "Ada batasan berapa banyak kadmium yang harus Anda dapatkan," kataTod CooDerman, MD, Presiden ConsumerLab.com. Sementara Amerika Serikat tidak menetapkan pedoman federal tentang kadmium dalam makanan, California merekomendasikan membatasi konsumsi menjadi 4.1 mikrogram per hari. "Aku tidak akan memiliki lebih dari satu cangkir kakao per hari," kata Cooperman. Anda dapat menemukan ulasan tentang produk cokelat yang diuji di ConsumerLab.com.

Jika Anda ingin memasukkan jarum di antara menuai manfaat cokelat sambil menghindari yang buruk, tetap tidak lebih dari satu porsi cokelat per hari.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Minum minuman manis yang dimaniskan dapat merugikan kapasitas mental Anda. Mereka dimuat dengan gula halus seperti sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS), yang telah terbukti mempromosikan peradangan dan stres oksidatif. "Sayangnya, seperti mobil mahal, otakmu bisa rusak jika kamu menelan sesuatu selain bahan bakar premium," tulisEva Selhub, MD, dalamHarvard Health Blog.. "Beberapa penelitian telah menemukan korelasi antara diet tinggi dalam gula olahan dan fungsi otak terganggu - dan bahkan memburuknya gejala gangguan mood, seperti depresi," tulis Dr. Selhub, yang merupakan associate klinis dari Benson Henry Institute untuk Pengobatan Mind-Body di Rumah Sakit Umum Massachusetts di Boston. Dalam studi tentang tikus, para peneliti menemukan bahwa diet jangka pendek yang tinggi dalam gula yang disempurnakan mengubah lebih dari 200 gen berurutan (yang sebanding dengan yang pada manusia) dalam hippocampus, area otak yang penting untuk memori. Mendukung kesehatan otak Anda dan ganti soda dengan semua ini13 makanan sehat yang meningkatkan ingatan Anda, menurut ahli gizi.

Anda mungkin telah memperhatikan, tentu saja pada orang lain, minuman keras dapat merusak penilaian dan membuat orang-orang cerdas melakukannya dan mengatakan hal-hal bodoh. Tetapi, serius, konsumsi alkohol yang berat dapat menyebabkan disfungsi kognitif yang signifikan. Faktanya,studi Telah menunjukkan bahwa ketergantungan alkohol jangka panjang dapat mengurangi volume materi abu-abu dan putih Anda. Dengan kata lain, itu bisa mengecilkan otak Anda. Dalam pekerjaan yang diterbitkan dalam jurnalPenelitian alkohol - Ulasan Klinis Dokter menggunakan pencitraan resonansi magnetik fungsional menguji pecandu alkoholik yang telah abstain dari minum setidaknya lima hari dan menemukan defisit di bidang otak yang terlibat dalam pembelajaran verbal, kecepatan pemrosesan, perhatian, pemecahan masalah, dan impulsif.

Tetapi seperti kebanyakan makanan dan minuman yang memengaruhi tubuh Anda, kuantitas sering menentukan jika Anda menderita biaya atau mendapatkan manfaat. Baru-baru ini sebuah penelitian besar dan representatif secara nasional menerbitkan diJama. Memberi peminum sosial sesuatu untuk bersulang: beberapa minuman mungkin baik untuk melestarikan, bukan acar, otak Anda. Analisis Universitas Georgia meneliti data pada lebih dari 19.000 peserta melibatkan studi kesehatan dan pensiun yang panjang. Dibandingkan dengan peminum, peminum rendah hingga sedang cenderung mengalami penurunan status mental dan kemampuan kognitif seperti ingatan kata dan kosakata. Jika Anda bukan peminum dan berpikir Anda harus mulai, "Jangan," kata para peneliti. Tetapi jika Anda ingin tahu, jumlah minuman yang optimal per minggu adalah antara 10 dan 14, menurut penulis studi yang sesuaiChangwei Li, MD, PhD, MPH, dari Departemen Epidemiologi dan Biostatistik di Universitas Georgia College of Health.

Minuman yang dimaniskan secara artifisial tidak mengandung gula tetapi, seperti yang telah kami laporkan di masa lalu, mereka memiliki efek kesehatan negatif, yaitu kenaikan berat badan dan peningkatan risiko diabetes tipe 2. Studi 2019 di Jurnal American Heart AssociationPukulan menunjuk ke masalah potensial lain, yang ini melibatkan otak. Para peneliti menganalisis data pada lebih dari 81.000 wanita dan, setelah menyesuaikan faktor risiko stroke umum, menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi 24 atau lebih ons minuman yang dimaniskan secara artifisial per hari adalah 23% lebih mungkin memiliki stroke daripada mereka yang minum kurang dari 12 ons. mingguan. Untuk lebih, jangan lewatkanEfek samping berbahaya dari minum soda setiap hari, menurut sains.