Good Lifestyle

Tidak ada yang seperti ituselai kacang. Ini adalahPopry Staple Populer Tidak peduli berapa usia Anda karena itu padat nutrisi, terjangkau, dan nyaman. Sementara itu salah satu makanan paling populer di Amerika, Anda mungkin bertanya-tanya-Apakah selai kacang baik untuk Anda? Bagaimanapun, ini tinggi lemak, berisi sekitar 200 kalori per porsi, dan banyak orang alergi terhadapnya.

Sejujurnya: jawabannya bukan hitam dan putih.Ada kedua manfaat selai kacang serta risiko untuk secara teratur memiliki mentega kacang dalam diet Anda. (Ya, kacang legum secara teknis, tetapi kita semua tahu itu sebagai mentega kacang.)

Sejauh nutrisi selai kacang, mitra Jelly-in-Crime tinggi dalam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, kaya mikronutrien (itu asumber magnesium yang baik), dan itu adalah salah satu makanan favorit kami untukpenurunan berat badan.

Secara teknis, a2-sendok makan melayani selai kacang asin mengandung190 kalori, 16 gram lemak (8,5 gram bersifat monounuturasi, 4 gram adalah tak jenuh ganda, dan 3,5 gram jenuh), 7 gram karbohidrat, 1,5 gram serat, 3 gram gula yang terjadi secara alami, dan7 gram protein.

Jadi bagaimana tepatnya mentega kacang ini mempromosikan perut yang rata, dan apa lagi yang dilakukan selai kacang terhadap tubuh Anda? Kami langsung pergi ke para ahli, dan beberapa efek samping yang dipanggang di sains ini mungkin mengejutkan Anda.

Berikut adalah manfaat kesehatan termasuk selai kacang dalam makanan Anda, serta beberapa efek negatif. Dan jika Anda pergi ke toko kelontong segera, dapatkan panduan kami untuk20 butter kacang top!

Manfaat kesehatan dari selai kacang

Apakah selai kacang baik untuk Anda?Ilyse schapiro., MS, RD, CDN Berpikir begitu. Dia berbagi bahwa lemak dan protein kacang mentega mentega dan protein sangat memuaskan.

Cara makan selai kacang untuk menurunkan berat badan:

• Memiliki selai kacang pada roti panggang untuk sarapan dengan biji pisang dan chia
• Tambahkan selai kacang ke sandwich untuk makan siang dengan seluruh raspberry yang dihancurkan
• Pasangkan selai kacang dengan sebuah apel untuk camilan yang dapat mencegah Anda makan berlebihan

"Tapi selalu mengkonsumsinya dalam jumlah sedang," tambah Schapiro. Ukuran porsi yang baik adalah dua sendok makan. Anda juga dapat secara kreatifKerjakan selai kacang ke dalam makanan Anda.

"Protein, serat, dan lemak sehat dalam selai kacang dapat memberi Anda tendangan yang Anda butuhkan untuk memulai hari atau sebagai pick-me-up tengah hari," kata Schapiro. "Ini juga membantu menjaga gula darah stabil, yang mencegah crash nanti." Mulailah hari Anda dengan benar dengan iniSarapan Makanan Sehat Staple. untuk menangkal mengidam sore.

Bahkan ketika Anda menjalani diet terbatas kalori, penelitian telah menunjukkan bahwa termasuk legum dapat membantu menurunkan berat badan. Mengapa? Sebagai permulaan, kacang tanah mengandung jumlah protein-7 gram dalam 2 sendok makan. Tambahkan itu ke tinggi lemak dan kadar serat sehat, dan Anda punya camilan lezat yang akan membuat Anda tetap lebih lama. Hasilnya mungkin kurang asupan kalori di kemudian hari. "Kebanyakan orang menemukan makan 200 kalori selai kacang lebih memuaskan daripada, katakanlah, 200 kalori pretzels," kata ahli diet terdaftarJennifer McDaniel., MS, RDN, CSSD, LD. Menurut sebuah studi diJurnal Internasional Obesitas, kacang tanah bahkan dapat meningkatkan tungku metabolisme Anda. Dalam studi itu, laju metabolisme subyek melonjak sebesar 11% ketika mereka makan sekitar 500 kalori kacang hari setiap hari selama 19 minggu.

Magnesium adalah mineral penting yang menggerakkan lebih dari 300 reaksi biokimiawi dalam tubuh. Nutrisi telah terbukti membantu melawan sakit kepala, kram otot, dan kelelahan. Selai kacang adalah sumber magnesium yang baik, berisi tentang15% dari RDA Anda dalam satu dua sendok makan. Itu berarti PB dapat membantu dalam regulasi suhu tubuh, detoksifikasi, produksi energi, pembentukan tulang dan gigi yang kuat, dan pemeliharaan sistem saraf yang sehat.

Menurut McDaniel, penelitian telah menemukan bahwa lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam makanan seperti kacang-kacangan dan minyak zaitun melindungi kesehatan dan fungsi otak. Bagaimana? Properti antioksidatif dan antiinxidatif dan anti-inflamasi membantu mengurangi stres (atau kerusakan oksidatif) ke otak.

"Makan selai kacang dapat membantu Anda melawan efek stres," kata ahli diet terdaftarMiriam Jacobson Rd, CDN darifoodcoachnyc.com.PB mengandung beta-sitosterol, sterol tanaman. Dalam studi yang melibatkan atlet ketahanan, beta-sitosterol ditunjukkan untuk menormalkan kadar kortisol tinggi dan membawa mereka kembali ke keseimbangan dengan hormon lain selama masa-masa stres. Beta-Sitosterol juga dapat membantu meningkatkan imunitas.

Berbicara tentang vitamin E, selain lemak sehat yang membantu tubuh Anda menyerap vitamin yang larut dalam lemak, selai kacang juga kebetulan tinggi vitamin E. Penyebaran mengandung 2,9 miligram vitamin E per dua sendok makan atau 15 persen Nilai harian. Vitamin E penting untuk mencegah penyakit jantung, kanker, gangguan mata, dan penurunan kognitif. Terutama, vitamin E antioksidan dapat membantu melindungi kulit Anda dari efek merusak radikal bebas dari paparan UV. Selain itu, lemak tak jenuh tunggal dalam selai kacang akan membantu menjaga kulit Anda kenyal dan bersinar secara alami.

TERKAIT:Panduan Survival Supermarket Ultimate Anda ada di sini!

Karena kacang-kacangan penuh dengan lemak tak jenuh tunggal yang sehat, mereka baik untuk hatimu sebanyak pinggang pinggangmu. Studi 2015 diObat Internal Jama. Menemukan yang mengonsumsi hanya 30 gram kacang atau selai kacang setiap minggu dapat membantu mengurangi risiko kematian total dan kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Menurut 2015Studi Universitas Vanderbilt, Makan kacang setiap hari dikaitkan dengan total risiko kematian yang lebih rendah. Apa yang memberi kacang kemampuan untuk menghalangi Reaper? Kepadatan mereka dari nutrisi yang mempromosikan kesehatan dan pelindung. "Kacang memiliki profil lemak yang sehat - termasuk lemak mono dan tak jenuh ganda - kaya antioksidan, mengandung nutrisi seperti kalium yang membantu menjaga tekanan darah yang sehat, kaya akan serat, dan mengandung phytosterol tanaman yang sehat hati," kata McDaniel. Asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda telah terbukti mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida LDL, menurunkan risiko sindrom metabolik, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2. Sebaliknya, Anda harus berhati-hati untuk ini9 kebiasaan "sehat" yang memperpendek hidup Anda, menurut para ahli.

Makan Pb selama kehamilan sebenarnya dapat membantu menurunkan risiko anak Anda memiliki alergi kacang, menurut pedoman olehInstitut Nasional Alergi dan Penyakit Menular. "Jika kamu sendiri tidak memiliki alergi kacang, sendok sehari mungkin menjauhkan alergi makanan!" kata McDaniel. AJama Pediatrics.Studi menemukan bahwa ibu-ibu non-alergi yang makan kacang atau kacang pohon lima kali seminggu atau lebih cenderung memiliki bayi dengan alergi kacang. "Ibu tidak perlu menghindari makanan alergi ini," tambahFrank R. Greer, MD, Profesor Pediatrics di Universitas Wisconsin. "Jika ada, mereka mungkin bermanfaat."

Lemak kacang tanah dan tak jenuh ganda membantu vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin E diserap oleh tubuh. Vitamin E melindungi terhadap racun seperti polusi udara dan menenangkan sindrom pramenstruasi. Ini juga memerangi gangguan mata seperti katarak dan penyakit neurologis seperti penyakit Alzheimer dan diabetes.

Makan selai kacang dapat membantu mengurangi risiko mengalami diabetes. Jacobson mengutip sebuah penelitian yang diterbitkan dalamJurnal Asosiasi Medis Amerika, yang menemukan bahwa mengonsumsi satu ons kacang atau setengah-porsi selai kacang (sekitar satu sendok makan) setidaknya lima hari seminggu dapat menurunkan risiko mengalami diabetes dengan lebih dari 20 persen.

Sekarang Anda tahu bahwa kacang memberi Anda lemak tak jenuh tunggal yang melangsingkan perut, serat pengisian perut, dan protein yang meningkatkan metabolisme. Tetapi kacang memiliki senjata tersembunyi di sabuk utilitas penurunan berat badan mereka: Genistein, suatu senyawa yang bertindak langsung pada gen untuk obesitas, membantu menolaknya dan mengurangi kemampuan tubuh Anda untukSimpan lemak. (Kacang dan lentil memiliki bahan ajaib yang sama, walaupun dalam bentuk yang sedikit lebih lezat.)

Dietitian terdaftarGina Hassick, RD, LDN, CDE, NCC, dan pendiriMakan dengan baik dengan Gina berbagi tips teratas untuk pembelianselai kacang yang sehat:

• Saat membeli selai kacang, cobalah untuk memilih satu yang memiliki kacang karena satu-satunya bahannya.
• Jika Anda lebih suka membeli satu dengan beberapa minyak tambahan atau garam, perhatikan bahan-bahan yang digunakan.
• Pilih satu yang menggunakan aminyak yang lebih sehat, bukan yang menggunakan minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian.
• Hindari selai kacang yang "ringan" atau "rendah lemak". Ketika ada lebih sedikit dari satu bahan, sering ada bahan lain yang ditambahkan. Kacang mentega ringan dan rendah lemak hampir selalu menambah gula di tempat lemak yang dihilangkan.

Wanita hamil juga akan menghargai bahwa penyebaran asin dan manis juga memiliki 28 miligram, atau7 persen dari dv folat Anda, vitamin prenatal itutelah diperlihatkan Untuk membantu mencegah cacat lahir dan mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan janin.

Kalium Memainkan peran kunci dalam kesehatan otot dan pemulihan, dan kabar baiknya adalah bahwa selai kacang memiliki jumlah mineral penting ini. Dengan179 miligram kalium di setiap dua sendok makan Dari penyebaran purah, itu juga dapat membantu menghilangkan rasa sakit otot dan kram.

Kalium tidak hanya penting untuk kontraksi otot, tetapi juga memainkan peran kunci dalam menurunkantekanan darah, MenurutAmerican Heart Association.. Faktanya, defisium kalium terkait dengan penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal, osteoporosis, dan diabetes tipe 2. Untuk memastikan selai kacang adalah yang baikmakanan untuk mengurangi tekanan darah, Pastikan Anda memilih versi yang tidak tutang.

Tidak perlu menghitung domba! Dua sendok makan melayani selai kacang berisi74 miligram asam amino tryptophan, yang merupakan prekursor untuk hormon tidur serotonin dan melatonin, menjadikannya camilan malam yang ideal untuk menangkap beberapa zzz. Plus, PB mengandung magnesium, yang dapat membantu mengendurkan otot-otot Anda dan mempersiapkan tubuh Anda untuk tidur.

Vitamin K adalah lemak sehat vitamin kacang yang larut dalam lemak akan membantu tubuh Anda menyerap. Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah normal dan AIDS dalam pengangkutan kalsium di seluruh tubuh, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.

Lutein pada kacang tanah dapat membantu meningkatkan elastin kulit Anda, yang penting untuk menjaga kulit Anda terlihat tegas dan bebas kerut. Selain itu, lemak tak jenuh tunggal dalam selai kacang akan membantu menjaga kulit Anda kenyal dan bersinar secara alami.

Protein, serat, dan profil lemak sehat selai kacang akan memberi Anda kickstart yang perlu Anda ambil pada hari Anda. Ini tidak hanya menjadi bagian dari makanan pagi Anda, tetapi juga membuat pick-me-me-up ketika sore lull hits itu. Lihat ini30 makanan untuk energi sepanjang hari.

Kalium tidak hanya penting untuk kontraksi otot, tetapi juga memainkan peran kunci dalam menurunkantekanan darah. Faktanya, defisium kalium terkait dengan penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal, osteoporosis, dan diabetes tipe 2.

Efek negatif dari selai kacang

"Banyak manfaat kesehatan dariselai kacang dapat dinegasikan jika mereka hanya dikonsumsi dengan roti putih atau cracker dan jeli atau cokelat, "kata McDaniel. Dia menambahkan bahwa mentega kacang olahan tertentu mengandung aditif yang tidak sehat dan terlalu banyak garam." Kering-lemak kandang sering meningkatkan gula, " kata McDaniel. "Dan hindari seltter kacang yang memiliki minyak hidrogenasi yang tersumbat arteri dalam daftar bahan."

Schapiro sering merekomendasikan butter kacang untuk klien yang mencoba menambah berat badan karena mereka sangat padat. "Hanya satu sendok makan memiliki sekitar 100 kalori, dan jika Anda menggali toples, itu tidak mungkin Anda akan berhenti hanya sesendok," katanya. "PalingKacang Butters. juga mengandung gula tambahan untuk rasa. Menggabungkan gula dan lemak menciptakan simfoni hormon untuk penyimpanan lemak. "

Beberapa petani dapat menjadi berat pada pestisida dan penggunaan herbisida merajalela dalam produksi kacang tanah. MenurutUSDA., 94 persen hektar kacang ditanam ditutupi herbisida. Masalahnya adalah bahwa kacang memiliki cangkang yang sangat ringan, sehingga bahan kimia dapat dengan mudah keluar. Paparan pestisida telah dikaitkan dengan cacat lahir dan gangguan kesuburan pada pria. Taruhan terbaik Anda? Pilih varietas organik.

Jacobs biasanya tidak merekomendasikan produk kacang karena kerentanan mereka terhadap invasi dan jamur. Aflatoksin, jamur umum untuk produk kacang tanah, dapat menyebabkan keterlambatan perkembangan pada anak-anak, dan seiring waktu dapat menyebabkan risiko kanker hati yang lebih tinggi, menurutNIH..

Namun, mungkin tidak ada banyak yang perlu dikhawatirkan. Panggangan ringan membantu melindungi kacang terhadap aflatoksin. Hingga saat ini, NIH melaporkan bahwa tidak pernah ada wabah penyakit manusia yang disebabkan oleh aflatoksin di Amerika Serikat, tetapi wabah telah terjadi di beberapa negara berkembang. Para ahli NIH merekomendasikan tinggal waspada dengan membeli hanya merek komersial utama kacang dan mentega kacang, dan dengan "membuang kacang yang terlihat berjamur, berubah warna, atau layu." Anda juga dapat memilih Butter Nut yang berbeda seperti almond atau mete. Untuk lebih pada beberapa efek samping negatif dari PB, lihat Efek samping berbahaya dari makan terlalu banyak selai kacang .